👀 Descubrimos la 'Cocina libanesa creativa con ingredientes halal' en el showcooking de Paul Haddad Estephan 👨🍳 cheff y fundador del restaurante #Beirut·Barcelona
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"Hoy hemos perdido a otra persona buena. Y como siempre que pierdo a alguien único, me gusta dedicarle el artículo."
✍ Por @espinosa_albert
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Líban: quan de camí a Barcelona, Beirut també t’acomiada amb protestes. Libanesos ofegats econòmicament i farts de que sempre paguin ells. Gràcies @oriolandres per trobar la forma, com sempre.
Soy libanés de cuna, soy generación de la guerra del Libano, llevo 21 años en Barcelona, y lo que está pasando en mi segunda tierra Catalunya ya lo he vivido.
En 1990, los que querían y soñaban con un Líbano libre y democrático e independiente, perdimos la guerra.
exilio, represión. Qué difícil solución hasta que se haga política de verdad, y a poder ser con dirigentes con capacidad de empatizar con un pueblo con identidad propia. Pero antes que nada, cambiar el relato que se ha construido hacia los independentista.