@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec Крахмал я находил всегда только в веганских "паштетах" и "колбасах". Но там он и указан в составе. В обычной колбасе иодная проба всегда была чиста. Крахмал могут добавлять в колбасу для связывания влаги, но это всегда указывается в составе и не допустимо для высшего сорта.
@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec В молоке по жиру у меня несоответствие встречалось только для сырого молока. По белку (метод Къельдаля) проблем не было никогда. Причём пастеризованное молоко по жиру всегда укладывалось в отведённое окно (+- 0.1% масс), что подтверждалось гравиметрическим методом Можонье.
@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec Единственным мясом, которое у меня на памяти не прошло по физхимии был испанский хамон - высокое содержание нитритов и нитратов, которые не укладываются в наши нормативы безопасности (ТР ТС 021/2011), хотя у испанцев считаются нормальным.
@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec Почитай состав, еблан. Он всегда указан на этикетке и соответствует реальности, компоненты идут по мере убывания массовой доли. И современные ТУ на три головы выше совдеповских гостов. БЖУ сегодня вообще должны укладываться в 5% указанным в ТУ, что для мясных изделий очень круто.
@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec Знаешь только в каком сливочном масле мне доводилось находить растительные жиры? Только в купленном у бабулек на обочине дороги, лол. Небось только таких вот долбаёбов слабоумных как ты они и разводят 🤣🤣🤣
@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec Это ты за меня придумал. Мифы про туалетку в колбасе пошли именно из-за чудовищно низкого качества колбасы в совдепии. Сегодня такой мусор даже купить невозможно - в условиях открытой конкуренции такое говно никто не сможет продать, вот и приходится делать хорошие продукты.
@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec Да-да, конечно. Поэтому люди всегда жаловались на колбасу из туалетной бумаги, сметану с консистенцией воды, на гнилые овощи (сразу из магазина), дырявые пакеты для молока (пирамидки).
Сегодня если ты указал в доках ГОСТ/ТУ/ИСО и оказалось, что оно не соответствует - тебе пиздец
@Leanan__Sidhe__ Блять, как-то это толстовато. Жир начинает проступать.
Сынок, ни одна баба на Земле никогда не назовёт себя самкой - это дичайшее палево. Они реально мнят себя кем угодно, но только не каким-то животным или иным "низкоранговым" существом. Ну и много фиксации на половых органах.
@Nikolaj824844@VladLime@valdemaralt@redordynec Я не знаю что смешнее:
1) Совдеповский любитель сапога в жопе, называющий кого-то холопом.
2) Наивная убежденность, что раньше качество продуктов питания было выше - ведь это ГОСТ!!! (устаревший регламент который даже в таком виде соблюдали сквозь пальцы).