Cerramos la segunda edición del Congreso con gran sabor de boca. 🤗 Gracias por hacerlo posible a la Academia, @pepesoro por vuestra confianza en nosotras y en el equipo de @JuanBarbacil https://t.co/PCjpeSCDLO
El Director académico de Basque Culinary Center Alex Beitia y el profesor y gastrónomo @mikelzeberio participan en una mesa sobre formación y divulgación en @Gastromania2017 https://t.co/jEnAEF3zg4
En #gastromania18 El futuro tendrá que ver con la generación de los nacidos entre 1980-2000 y sus preferencias. Marta Moniente y Alexis Villaverde del proyecto @NewFoodCompany
La impresión 3D puede contribuir a reducir el desperdicio de alimentos, aprovechando las partes de los alimentos menos estéticas, pero perfectamente comestibles. @NaturalMachines#Gastromanía2018
@Gastromania2017
Diálogo generacional:
¿De dónde viene y hacia dónde va la gastronomía?
Análisis de lo que ha sido la gastronomía hasta ahora y cuál es su proyección futura.
Con @cepedaOn, Roser Torrás de Gsr y Reyes López de Club de Gourmets
#Gastromania2018
Comienza @Gastromania2017 #Gastromanía2018 que este año estudiará cómo será la gastronomía del futuro con la integración de las nuevas tecnologías, las nuevas formas de comunicación y las nuevas formas de entender la cocina