Dept. of Dairy Science & Food Technology, IAS, BHU

Official twitter account of Department of Dairy Science and Food Technology, Institute of Agricultural Sciences, Banaras Hindu University

[Dept. of Dairy Science & Food Technology, IAS, BHU @DeptBhu]

राष्ट्रीय सेवा योजना के अंतर्गत दुग्ध विज्ञान एव खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के छात्र – छात्राओ ने गौशाला में श्रमधान किया और विभिन्न स्वच्छता के कार्य किये, साथ ही विश्वविद्यालय और विभाग को स्वच्छ रखने की शपथ ली। @VCofficeBHU @directoragbhu @NssBhu @_NSSIndia @RajeshsinghBhu

[Director (Agriculture) BHU @directoragbhu]

IAS BHU https://t.co/MzPhH5MZKR(Ag) 4th yr students visited Parag Dairy & Parle Agro, Varanasi during SRP program & NSS activity. Students see the processing of milk & commercial production of different type of biscuits. Nearly 160 students participated in this industrial visit.

[Dept. of Dairy Science & Food Technology, IAS, BHU @DeptBhu]

https://t.co/r7ndRPvoMM(Ag) 4th yr students visited Parag Dairy and Parle Agro, Varanasi during SRP. Students see the processing of milk and commercial production of different type of biscuits. Nearly 160 students participated in this industrial visit. @VCofficeBHU @directoragbhu

[Dept. of Dairy Science & Food Technology, IAS, BHU @DeptBhu]

DSFT celebrated Teachers Day in Kamdhenu Hall. Students of DSFT organised event for teachers and felicitate all department teacher's and also remind Dr. Sarvapalli Radhakrishnan.@VCofficeBHU @directoragbhu @EduMinOfIndia @ugc_india @dsw_bhu @RajeshsinghBhu @deanagbhu @DineshCRai

[BHU Official @bhupro]

The broad focus of this book is on the application of various classes of enzymes in dairy, fruits and vegetables, cereals and oilseeds, meat and poultry, and brewing and food packaging industries. It is beneficial for researchers, students, entrepreneurs, and industry experts.

[BHU Official @bhupro]

The book covers all aspects of food-grade enzymes, including their classification,microbial production and commodity-wise industrial applications & processing strategies. Prof. Kianoosh Khosravi Darani, Iran, and Prof. Suresh Kumar Srivastava, IIT-BHU, are co-editors of the book.

[BHU Official @bhupro]

#MakingBHUProud
Dr. Abhishek Dutt Tripathi, Assistant Professor, Department of Dairy Science and #FoodTechnology, Institute of Agricultural Sciences, #BHU, has edited a book titled "Novel Food Grade Enzymes". The book has been published by prestigious @SpringerNature.

[Director (Agriculture) BHU @directoragbhu]

कृषि विज्ञान संस्थान, काशी हिन्दू विश्वविद्यालय, के पुरा छात्र डॉ. हिमांशु पाठक जी को भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (@icarindia) का नया महानिदेशक (DG) बनने पर शुभकामनायें। #BHU

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Department of Dairy Science and Food Technology, BHU, B. Tech (Dairy and Food Tech) students interacted to Hon'ble VC @SudhirJainIITGN through web link. Prof. Jain share the vision of University to students.@VCofficeBHU @directoragbhu @RajeshsinghBhu @DineshCRai

[Dept. of Dairy Science & Food Technology, IAS, BHU @DeptBhu]

वन महोत्सव माह कार्यक्रम के तहत काशी हिंदू विश्वविद्यालय राष्ट्रीय सेवा योजना के तत्वावधान में आज काशी हिंदू विश्वविद्यालय के गौशाला परिसर में वृक्षारोपण और श्रमदान का वृहद कार्यक्रम आयोजित किया गया @VCofficeBHU @directoragbhu @_NSSIndia

[Director (Agriculture) BHU @directoragbhu]

कोर्स के माध्यम से छात्रों में टीम वर्क, टीम नेतृत्व निर्णय क्षमता के साथ डेयरी एवं खाद्य क्षेत्र में उद्यमशीलता विकसित की गई।छात्रों ने भी विकसित उत्पादों को बेचकर लाभ अर्जित किया, जिसे सत्र के समापन पर विभागाध्यक्ष प्रो.डी.सी. राय द्वारा विद्यार्थियों में वितरित किया गया।

[Director (Agriculture) BHU @directoragbhu]

इस माड्यूल के अन्तर्गत विद्यार्थियों ने डेयरी एवं खाद्य उद्यमिता कौशल एवं स्वरोजगार का अनुभव प्राप्त किया।छात्रों ने विभिन्न डेयरी उत्पाद जैसे पेड़ा, महामना प्रसाद, आइसक्रीम,श्रीखंड, रसगुल्ला, गुलाब जामुन, कलाकंद एवं गुजिया इत्यादि के उत्पादन एवं विपणन का कार्य किया।

[Director (Agriculture) BHU @directoragbhu]

कृषि विज्ञान संस्थान के बी.एस.सी.(कृषि) के अन्तिम वर्ष के छात्रों ने डेयरी विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग से प्रायोगिक प्रशिक्षण के अन्तर्गत दुग्ध प्रसंस्करण व उत्पाद निर्माण का कार्य पूरा किया।इस माड्यूल में 35 छात्रों ने प्रायोगिक इकाई में 3 महीने,हफ्ते में 3 दिन काम किया।

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B. Sc.(Ag) final yr students of I. Ag. Scs. completed their EL Module of Milk Processing and Milk Products Manufacturing in DSFT and prepared various products during this. Prof. D C Rai, Head, DSFT interact with students and handover their profit share to students. @VCofficeBHU

[BHU Official @bhupro]

कोर्स के माध्यम से छात्रों में टीम वर्क, टीम नेतृत्व निर्णय क्षमता के साथ डेयरी एवं खाद्य क्षेत्र में उद्यमशीलता विकसित की गई।छात्रों ने भी विकसित उत्पादों को बेचकर लाभ अर्जित किया, जिसे सत्र के समापन पर विभागाध्यक्ष प्रो.डी.सी. राय द्वारा विद्यार्थियों में वितरित किया गया।

[BHU Official @bhupro]

इस माड्यूल के अन्तर्गत विद्यार्थियों ने डेयरी एवं खाद्य उद्यमिता कौशल एवं स्वरोजगार का अनुभव प्राप्त किया।छात्रों ने विभिन्न डेयरी उत्पाद जैसे पेड़ा, महामना प्रसाद, आइसक्रीम,श्रीखंड, रसगुल्ला, गुलाब जामुन, कलाकंद एवं गुजिया इत्यादि के उत्पादन एवं विपणन का कार्य किया। @VCofficeBHU

[BHU Official @bhupro]

कृषि विज्ञान संस्थान के बी.एस.सी.(कृषि) के अन्तिम वर्ष के छात्रों ने डेयरी विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग से प्रायोगिक प्रशिक्षण के अन्तर्गत दुग्ध प्रसंस्करण व उत्पाद निर्माण का कार्य पूरा किया।इस माड्यूल में 35 छात्रों ने प्रायोगिक इकाई में 3 महीने,हफ्ते में 3 दिन काम किया।

[Dept. of Dairy Science & Food Technology, IAS, BHU @DeptBhu]

Prof. Dinesh Chandra Rai, Head, DSFT delivered a lecture as an invited Keynote speaker on ‘Prospects and Opportunities in Dairy Industry in India’ in the Dept of Business Management & Entrepreneurship of Dr. Rammanohar Lohia Avadh University, Ayodhya. @VCofficeBHU @directoragbhu

[Dean (Agriculture) BHU @deanagbhu]

कार्यक्रम की अध्यक्षता करते हुए काशी हिन्दू विश्वविद्यालय के पूर्व कुलपति प्रो. पंजाब सिंह ने इस प्रशिक्षण कार्यक्रम के महत्व पर प्रकाश डालते हुए बताया कि नीति निर्धारण के लिए विश्लेषण में सभी पहलुओं का विश्लेषण अत्यन्त आवश्यक है।

[Dean (Agriculture) BHU @deanagbhu]

संकाय के कृषि अर्थशास्त्र विभाग एवं अन्तर्राष्ट्रीय खाद्य नीति एवं शोध संस्थान, नई दिल्ली, के संयुक्त तत्वावधान में ‘‘प्रभाव मूल्यांकन विधियों के लिए विश्लेषणात्मक तकनीक’’ विषय पर पाँच दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आरम्भ हुआ। @directoragbhu
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