BleibDochRuhigMensch

Arzt Chirurgie/Notfallmedizin, Doppelstaatler 🇹🇷 🇩🇪, #TeamWissenschaft, born 327 ppm Generation X

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Today’s beauty 🥖 #bakingbread
😍😎

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Final result 🥖🔥😍 #bakingbread

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Today’s bread 🥖😎 #bakingbread

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🔥🧯🔥#A2

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@BrUnGe5 @MuenzenMeister Wie wäre es mal mit einer Hospitation in einer Praxis? Da kannste mal sehen wie gechillt der Job ist wie Du behauptest 😅 Eines hast Du gewiss, und zwar —- Keine Ahnung von dem was Du da behauptest! —- 😂

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25% Rye flour 1150
25% Wheat flour 550
50% Wheat flour 405
180ml Water
3 gr. Yeast
5 gr. Salt

Proof overnight in the fridge.

#bakingbread 😍

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100%1050 Wheat flour bread

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🦠🤧👇🏽

[Ralf Wittenbrink @RWittenbrink]

Emergency Task Force (ETF) der EMA empfiehlt, die COVID-19-Impfstoffe auf XFG zu aktualisieren

»Die ETF der EMA hat empfohlen, die COVID-19-Impfstoffe zu aktualisieren, um im Rahmen der Impfkampagne 2026/2027 die SARS-CoV-2-Variante XFG abzudecken. Die vorliegenden Erkenntnisse

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Breakfast with Turkish sucuk 😍

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Creation of the day 😎☺️

65 gr. 1150 rye flour
85 gr. 550 wheat flour
150 gr 405 wheat flour
3 gr. salt
3 gr. dry yeast
180 ml. room temperature water
30 min. autolyse
22 hrs. cold fermentation in fridge
Classical Baguette folding and shaping
1 hr. warm proof

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@holisticgrenade Are you stupid?

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Grok gerade kaputt?

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Oh, là, là… Claudette, Jeanette, Baguette 😅😎

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🥖