En 2017 escribí este artículo para @ElFinanciero_Mx Yo fui nutrióloga que creía que el sándwich era una buena opción alimentaria y no veía el iceberg detrás de la industria alimentaria. 10 años después, los invito a unirse a #NoALosUltraProcesados
@CAPUFE En atención al tiempo y recursos de las personas, publiquen la información del Programa de residentes completa así como la tienen en sus instalaciones (ver foto), así como especificar a qué módulo hay que acudir para no andar dando la vuelta 🙏
Un desayuno basado en huevos aumenta la saciedad y reduce un 22% la ingesta "calórica" en la comida posterior, en comparación con un desayuno con las mismas "calorías" pero basado en pan.
@CAPUFE Por atención al tiempo y recurso de las personas, publiquen la información completa del programa de residentes tal como lo tienen en sus oficinas. También la dirección correcta ayudaría 🙏 Y capacitación al personal sobre buen trato.
I never realized how precious these little opossums were until I took in one that had lost its mother. They are definitely misunderstood because they are actually very sweet and adorable 💓✨
El Dr. Martínez-González cuenta cómo, después de publicar un artículo científico sobre los perjuicios de las bebidas azucaradas, Coca-Cola intentó sobornarlos para tenerlos controlados.
Es algo que lleva ocurriendo desde hace décadas. Y hace no mucho salieron a la luz emails (Serodio et al., 2020) que prueban que Coca-Cola también pagó recientemente a científicos para minimizar la influencia de sus productos en la obesidad, así como sus esfuerzos para ocultar dicha financiación y para crear redes de conexión entre investigadores, responsables políticos y Coca-Cola.
Hay un estudio que demuestra que la función cognitiva de tu pareja, su memoria, su capacidad de razonar, de aprender, afecta directamente la tuya con el tiempo.
El cerebro se contagia.
Por eso, no se involucren con perdedores.
Erythritol is in every keto protein bar, every "zero sugar" energy drink, and every stevia packet on your table. The FDA approved it in 2001. A $275 million market. And researchers just watched it destroy brain blood vessel cells in three hours at the dose you get from a single drink.
Here's what happened at the cellular level. University of Colorado Boulder exposed human brain microvascular endothelial cells to 6 millimolar erythritol, the concentration in one sugar-free beverage. Reactive oxygen species production doubled. Nitric oxide, the molecule that keeps your blood vessels relaxed and open, dropped 20%. Endothelin-1, the most potent vasoconstrictor your endothelium produces, jumped 30%. And when they challenged the cells with thrombin to simulate a clotting event, the cells' ability to produce t-PA, the enzyme that dissolves blood clots, was completely blunted.
Less vessel relaxation. More vessel constriction. Worse clot-busting capacity. That's three independent pathways to stroke, all triggered by a single serving.
This isn't the first signal. Cleveland Clinic tracked 4,000+ patients in 2023 and found those with the highest blood erythritol levels were roughly twice as likely to suffer a heart attack or stroke over three years. Two times the risk. On par with diabetes as a cardiac risk factor. And erythritol doesn't metabolize. Your body absorbs it in the small intestine, dumps it into the bloodstream, and excretes it through urine almost completely intact. Every serving stacks on the last one.
The population most aggressively consuming erythritol, people with obesity, diabetes, and metabolic syndrome, is the exact population with the highest baseline cardiovascular risk. The sweetener marketed as their safe alternative may be compounding the problem it was sold to solve.
Researchers put electrodes in people’s brains and found the network responsible for creative thinking shuts off completely during focused tasks and content consumption.
It only fires when you do nothing.
Your best ideas are behind the screen you won’t put down.