日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール

食品サンプル職人養成スクールを開講する日本食品サンプル普及協会は、日本特有の文化である食品サンプルへの理解と関心を高め普及すると共に、食品サンプルの将来の展望を開拓することを目的として活動しています。

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

【大切なお知らせ】
食品サンプル職人養成スクール、来年度より
▶毎週土曜日
▶45分×8コマの集中型授業
に変更します！

「平日は厳しい…」という多くの声を受けての決断です。

💡5/9(土)開講予定
📌説明会：3/14・4/11

本気で技術を継承し、未来へつなぐ覚悟のある方を募集します。

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

いよいよエアブラシの授業がスタート！最初の難関は「いちご」です🍓

繊細な力加減や距離感が本当に難しく、今年の生徒さんも大苦戦。でも、その真剣な姿を見ていると「私も7年前は必死だったなぁ…」と初心を思い出します。

焦らず一緒に感覚を掴んでいきましょうね💪✨

#食品サンプル

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

これ、なんだと思いますか？👀

ゼリー？
スライム？
それとも宝石？💎

実はこれ、食品サンプルのメロンソーダの材料です。
冷めるとしっかり固まりますが、冷める途中はこんなかんじでつかめます！(ほんのりあったか～い)

言うなれば、メロンソーダの赤ちゃんです👶🍈

#食品サンプル

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

📢受講説明会のお知らせ

食品サンプル職人になりたい方、食品サンプル作りに興味のある方へ✨

📅開催日時
・6/28（日）13:00～
・7/19（日）13:00～

説明会では、食品サンプル作りの実習体験も実施！
🍴かわいいミニハンバーグが作れます😊

ご予約はこちらから👇
https://t.co/uYfZxLmbyE

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

初日の授業で型取りしたマカロン。
生徒さんの好きな色を選んで材料に着色し、型に流して焼き上げました！
カラフルでとってもかわいい♪
この後、バリを切ってからクリームを挟んでいきます！

#食品サンプル #職人 #マカロン

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

【授業2日目！🍓🍊】
この日はフルーツカット＆型取りの授業でした。

初級最後に作るプリンアラモードをイメージしながら本物のフルーツをカットし、変色・変形する前に素早く型取り！
「本物を使うの!?」と思われるかもしれませんが、食品サンプルのリアルさは本物を使うからこそ再現できるんです😊

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

本日より、食品サンプルクリエーターズスクール14期がスタートしました！🎉

初日は食品サンプル作りの基本「型取り」を学びます。
簡単そうに見えるけれど、細くシリコンを流すのが意外と難しいんです…！

来週は今日の型でマカロン制作の予定です😊♪

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

卒展は「デジタル卒展」も同時開催中✨
遠方の方もオンラインでご覧いただけます！

生徒さん自作の動画で、制作過程や作品を紹介🎥
ぜひチェックしてみてください😊

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

2人目の生徒さんの作品をご紹介✨
繊細に作り込まれた「ガレット」🍽️

とろっと半熟たまご＆“今から食べる瞬間”をリアルに再現！
生地やガトーショコラも手作りから型取りした、こだわりの一作👏

ぜひ間近でご覧ください😊

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

キャプションby Hyatt なんば大阪で卒業制作を展示中✨

本日紹介はインパクト大のすき焼き🍲🔥
でっかいお肉＆山盛りごはんが目を引く！

「大食いメニューセット」
お肉はなんと43枚…一枚一枚丁寧に制作👏

ぜひ会場でご覧ください！

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

店舗では初級〜上級までの作品を展示中✨
今日はその様子をお届け！

一つひとつの作品に、生徒さんのコメント付き📝
こだわりや苦労した点など、想いが詰まっています。

職人さんには聞けない、
“生徒さんだからこそ”のリアルな声もぜひご覧ください😊

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

13期生が卒業して1週間✨卒展も開催中！
同じ夢を持つお二人が無事修了式を迎えました👏

1年でここまで成長…本当にすごい！
卒業制作はインパクト大のすき焼き＆繊細なガレット🍽️

現在、
デザインポケット大阪本店
キャプション by Hyatt なんば大阪
で展示中です！

ぜひご覧ください😊

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

＼本日4/3より卒展スタート！🎉／

今年は2会場同時開催✨
📍デザインポケット大阪本店
📍キャプション by Hyatt なんば大阪

テーマは
「たまごの可能性は無限大！？」🥚
作品の共通点＆職人の“タマゴ”をかけています！

お近くの方はぜひ😊
生徒さんのリアルな声も聞けるかも✨

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

当校の選抜プログラムの全貌を公開しました。

週ごとの学習テーマと到達目標を設定し、
少人数制で技術習得から価格設定・経営まで学べます。

食品サンプル職人として独立を目指せる実践プログラムです。

📍大阪・難波
https://t.co/LjfZyz6yAY

#食品サンプル #職人養成 #独立支援

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

食品サンプル職人を本気で目指すあなたへ。私たちの起業ガイドでは、原型作りから型取り、彩色、販売と経営のポイントまで、独立に必要な知識を短く分かりやすくまとめました。
👉 記事を読む：
https://t.co/6egBfLzv56
#食品サンプル技術教育 #職人育成プログラム概要 #独立起業サポート知識

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

天ぷらが完成しました～！✨

ナス、しいたけ、紫蘇、そしてエビ🍤
サクッとした衣の感じまでリアルで、めちゃくちゃおいしそう…！

そして今週からはいよいよ
卒展に向けた卒業制作がスタート！

今年の生徒さんはどんな作品を作るのか…
今からとても楽しみです✨

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

スクールの授業もいよいよ大詰め！
この日は出来上がった作品にトップコートを塗って仕上げをしました✨

写真はみんな大好き“浮くパスタ”🍝
カルボナーラもミートソースもおいしそう…！

この作品は筆を使ってツヤを出すように丁寧に塗っていきます。
本物みたいな仕上がりに思わずお腹が空きます🤤

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

📸✨撮影の授業でした！

上級クラスでは「動画の撮り方」を学習🎥
スマホでどうしたらキレイに撮れるのか、座学＋実践でしっかりトレーニング！

オンライン卒展に向けて、生徒さんには動画作品を制作していただきます。
今日の学びがどんな作品につながるのか、今から完成が楽しみです！

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

【食品サンプルといえば！あの“浮くパスタ”🍝✨】

スクールで絶賛制作中👏
麺の流れ、ソースのとろみ、ツヤまでこだわって仕上げています。

ソースをかける瞬間の表情はまさに職人。
でも楽しそうなのがまた素敵です☺️

みんなはどっち派？
ちなみに私はカルボナーラです😋💕

[日本食品サンプル普及協会 職人養成スクール @FrajSchool]

スクールにお邪魔してきました✨
今日はみんな大好き「ラーメン」を制作しているところでした！🍜

汁なしに見えて…実はスープ入り😳
今年は器が大きく「分量足りなかった〜😂」と先生。

スープがたっぷり入ったラーメンの完成が楽しみですね✨