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@composfragas moi boa experiencia

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@composfragas a que temperatura debo conservar las frutas tropicales

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@carlosfragasse1 @composfragas cotrolar las temperaturas, las camaras tendrian que estar entre los 0 y los 4 grados

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@SecadesComposCo @composfragas creo que si, si no por si acaso mira este documento https://t.co/an2OFntq7q

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@composfragas ´manter un control visual sobre os manipuladores e os alimentos

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@composfragas peligro: entra un pajaro en la cocina

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@SaraFragasSer @composfragas no te olvides identificar o determinar los puntos de control crítico,Establecer límites críticos para cadapunto

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@composfragas procedimiento de vigilancia,acciones correctivas,procedimientos de verificación,registro y documentación identificar peligros

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@composfragas control antiplagas, control de temperatura de las camaras, formacion de trabajadores, plan de limpieza y desinfeccion

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@Manufragaser @composfragas graaaaaandiosa afirmacion no podria estar mas de acuedo con tigo manuel

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@composfragas estos programas no dejan de ser programas de television donde interesa mas el morbo y la audiencia que la propia cocina

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@composfragas el appcc es obligatorio para empresas de industria alimentaria, restauracion colectiva y sectores minoristas como fruterias

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@composfragas Los principios del APPCC establecidos por la FAO y la OMS constan de 7 pasos

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@composfragas creo que a estos puestos cuentan con una serie de privilegios debido a que premia la rapidez y no criminaliza la higiene