G

🇻🇪

[José @JOSEESCAURIZA]

Al ver esto en cámara lenta te das cuenta de lo increíble que es Messi

[chino @cabezabajo_]

Para mí el odio mundial hacia Argentina se debe a que están tratando de entender esta locura pero no pueden porque no tiene cura y se lleva en la piel.

[Chucho Roldán @ChuchoRZ]

viene la década veneca

seremos (más) insoportables

[paquito @Aixacisnero20]

hice unos ñoquis de patitos y unos decidieron estar juntos patodalavida

[G @Gabivdt]

Recomienden restos en Mendoza

[G @Gabivdt]

@ChuchoRZ Tqm

[Juan Carlos Florian @JCFloriant]

Tras la intervención de EEUU🇺🇲 en Venezuela🇻🇪, anuncian liberación de presos políticos de la Cárcel del Helicoide.🙏

Así fue como el que iba a ser el mejor Centro Comercial de América Latina terminó convertido en un infierno comunista y centro de torturas... 🧵

[Pedro Lambertini @PedroLambertini]

El contraste entre el dulzor vainillado del chocolate blanco y la acidez frutal de la cereza se luce en este budín original y elegante para arrancar el año a pura gula.
La fruta va en compota espesa, como en la selva negra o el strudel, para controlar humedad y lograr vetas limpias.

Budín de chocolate blanco y cerezas veteado

Ingredientes
Para un molde de budín inglés de 23x11x7 cm enmantecado y enharinado

Masa

110 g manteca blanda
100 g azúcar
2 huevos
1 yema
150 g chocolate cobertura blanco, derretido @codelandchocolates (ig)
180 g harina 0000
10 g polvo de hornear (2 cditas de café)
1 pizca generosa de sal
Ralladura de ½ naranja
Ralladura de ½ limón
1–2 cdas de leche (solo si la masa queda muy espesa)

Compota espesada de cerezas

250 g cerezas descarozadas
60 g azúcar
1 cdita de jugo de limón
1 cdita de almidón de maíz
1 cda de agua
Una tapita de Kirsch, Marraschino u otro licor de cereza (ver Lambertips)

Procedimiento

Para la compota:

Colocar en una ollita las cerezas, el azúcar, el jugo de limón y llevar al fuego, tapada, hasta que hierva. Bajar el fuego y seguir cocinando. Espumar.
Mezclar el almidón con el agua, agregar a la olla y hervir hasta que espese. Apagar el fuego, dejar enfriar y sumar el aguardiente o licor de cereza.

Para el budín:
Colocar el chocolate blanco a baño María y fundir del todo o dejar pedacitos (es a gusto).
Batir la manteca con el azúcar y las ralladuras hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos de a uno. Sumar el chocolate blanco a temperatura ambiente. Agregar la harina y el polvo de hornear tamizados. Ajustar la textura con un poco de leche si hiciera falta: la masa debe caer pesada de la espátula.

Volcar dos tercios de la masa en el molde. Distribuir cucharadas de compota sin llegar a los bordes. Cubrir con el resto de la masa y vetear con un cuchillo, dos o tres pasadas largas, nada más.

Horno a 170 °C durante 50–60 minutos.
Palillo con miga húmeda, no seco.
Dejar enfriar, desmolar y presentar solo, apenas con impalpable o hilos de chocolate blanco.

Lambertips

— Como las cerezas no son tan ácidas como las guindas, y en esta receta el contrapunto ácido es esencial, se potencia con ese poco de jugo de limón.
— Mantener el molde de budín ya preparado en el freezer antes de llenar con la mezcla optimiza la antiadherencia.
— Si no tienen Kirsch o licor de cereza, una “trampa” —sobre todo si quieren aumentar la aceptación del budín entre los niños— es ponerle media cdita de gelatina de cerezas a la compota (justo después de apagar el fuego). Esto potencia el color, el sabor y el perfume. Es apenas, como si fuera una esencia. 🤫
— Como casi todos los budines bien hechos, el sabor mejora al día siguiente.

[♠️ Gentleman ♠️ @Gentleman_1965]

Every day life

[Marcos Galperin @marcos_galperin]

hay q comerse el sapo del relato de lo nacional y popular, la soberanía socialista etc etc y que la guardia "pretoriana" de tu dictador favorito sean 32 cubanos importados....mamita.

[G @Gabivdt]

Los venezolanos peleando con los extranjeros que OPINAN… no hay que perder energía en eso

[Edmundo González @EdmundoGU]

Esta tonada evoca una memoria compartida que se guarda en el cuerpo.
Reconoce lo que somos y lo que permanece, estemos donde estemos. ¡Bravo ⁦@Rawayana⁩! Gracias por este regalo de año nuevo https://t.co/IXwqwhlyFk

[Felipe Mendiguren @fmendiguren]

Parece chivo pero nada que ver (ya quisiera 😅): es impresionante cómo funciona Kinto (plataforma de Toyota para alquilar vehículos), tanto el sistema como los vehículos y el servicio.
Gracias a los que la recomendaron y no me cansaré de recomendarla si sigue funcionando así.

[Martin Rosberg - Quesos naturales @rosbergmartin]

Para los que me pidieron la receta del Risotto acá va!

Risotto de hongos

Ingredientes
1 taza (aprox.) de hongos secos
2 cebollas
2 cucharadas de manteca más 50gr para el mantecado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de carne, preferentemente casero
250 g de arroz Carnaroli o Arborio
1 vaso de vino blanco
100 g de queso rallado
Sal y pimienta

Preparación

Poner aproximadamente una taza de hongos secos en agua tibia y dejarlos hidratar.

Picar las cebollas bien chicas.

En una olla amplia, saltear las cebollas a fuego medio con la manteca y el aceite de oliva (unas dos cucharadas de cada uno), agregar sal y cocinar hasta que estén blandas y ligeramente doradas. Conviene probar un trocito.

Mientras tanto, calentar el caldo de carne hasta llevarlo a hervor suave.

Cuando la cebolla esté lista, agregar el arroz y saltear unos 5 minutos, revolviendo, para que los granos se impregnen bien de la grasa.

Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol, siempre revolviendo.

Comenzar a incorporar el caldo caliente de a cucharones, revolviendo regularmente, hasta que el arroz esté en su punto, unos 15 minutos.

Retirar los hongos del agua, cortarlos en cubos de aproximadamente 2 × 2 cm e incorporarlos al arroz. Agregar también parte del agua de hidratación de los hongos, cuidando que no tenga restos de tierra, para aportar sabor y color.

Apagar el fuego.

Incorporar la manteca fría y el queso rallado. Revolver hasta que esté bien integrado y cremoso.

Probar y ajustar sal y pimienta a gusto.

Tapar y dejar descansar entre 10 y 15 minutos.

Servir y acompañar con el resto del vino blanco.

[G @Gabivdt]

@fmendiguren Coincido. Ame cafayate. En cuanto a salta capital, me entristeció ver tanta suciedad, pobreza, miseria. Me senté a comer en la esquina de la plaza y pasaron 11 personas contadas…

[El Fogón de Palo🔥 @fogondpalo]

PIZCA ANDINA 🇻🇪 Ideal para estos días...🍜
📹nelagonzaleza / Nela González
La que lo cura todo y es como un abrazo apretado!
¡Ya sé! ¡Se parece a la changua colombiana!

INGREDIENTES:
* 1 Litro de leche
* 3 Papas (Sabaneras Col)
* 2 Cebollines/Cebolla Larga
* Cilantro
* Mantequilla
* Queso Palmita (pueden usar costeño)
* 1 Huevo por persona (o dos) 😜
* Arepas andinas

[𝓂𝓊𝒶𝒶 ✴ @besitoconodio]

yo saliendo adelante y todavía sonriendo a pesar de lo caótico que ha sido el 2025 para mí emocional, mental y físicamente.

[G @Gabivdt]

Musgo, todo exquisito. Lo vale.