Idoya

[Idoya @IdoyaFerPan]

IS-Food Seminar: The science of Dry Hopping by @shellhammert. #lupulo #cervezaartesana #navarra. I+D+i en lúpulos, procesos y estilos de cerveza 🙌🙌🙌🙌🙌 @etsiab_upna https://t.co/KOdR5KhqxC

[Idoya @IdoyaFerPan]

@CervezaRudim Da mogollón de rabiaaaaaa

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

Cita por la Gastronomía Sostenible: Navarra GastroSummit https://t.co/0hRJccHLRL

[UAGN @UAGNavarra]

¿Quieres ver un pequeño resumen de nuestro taller “Nuevas cadenas de valor: jóvenes navarros por la sostenibilidad gastronómica”?

@NGastroSummit
@hostnavarra
@NavarraTV
@gob_na
@IntiaSa
@Reyno_Gourmet
@TerneraSalazar
@GrupoAN_Natural
@CongNavarra

[Buruxka @buruxka]

Después de estar ayer en #NavarraGastroSummit, la próxima cita de #Buruxka será el próximo 28 en el webinario "Desperdicio alimentario, prevención desde lo local" organizado por la Red de Ciudades por la Agroecología, ¡os esperamos! https://t.co/lVpmMETkMQ

[aldomanucio_lab @aldomanucio_lab]

«La #cocina es #ingenio de los que habitan el lugar, el ingenio de utilizar lo que tienen para aliñar, divertirse comiendo, no aburrirse comiendo, y eso se traduce en un crisol cultural diverso».

@Xef_Ruscalleda en #Navarra GastroSummit (@NGastroSummit): https://t.co/5gA33fh89F

[UAGN @UAGNavarra]

Muchas gracias a @NGastroSummit y a @hostnavarra por contar con nosotros para organizar la dinámica del Primer Encuentro de jóvenes navarros por la gastronomía sostenible y a @NavarraTV por la difusión

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

👨🏻‍🍳 @inakiandradas, #chef creativo y polemista de @baserriberri y @MikelUrmeneta artista #creativo 🎨 generador de ideas y sobre todo, agitador cultural; cruzan sus caminos para fundar @sanferdood proyecto en el que proponen llevar la creatividad y la cocina a otro nivel.

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

👨 Iñaki Mendióroz, Ingeniero Técnico en Explotaciones Agropecuarias, acumula una experiencia de 18 años en el sector #agroalimentario principalmente en @UAGNavarra
Su experiencia le ha permitido obtener un conocimiento integral sobre el #mercado alimentario.
Sigue leyendo 👇🏼

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

https://t.co/UXbKTC2baS

¡¡Esta tarde Pilar Idoate 👩🏻‍🍳 #chef del @hreuropa visita @NavarraTV a las 19:30 horas!!
#NavarraGastroSummit el 22 de septiembre.
✍️ Inscríbete en https://t.co/VnBS4D6GfF

@hostnavarra #gastronomíaSostenible

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

💭💭 #Maskarada es el sueño de José Ignacio Jáuregui, Joxi, un proyecto que surge de una manera sencilla: probando, investigando y dando continuidad a la #tradición familiar que apostó por el #EuskalTxerri o 🐷 de la raza Pío Negro.
¿El siguiente paso?
...

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

@buruxka Nos lo presentan Elena Cereceda, bióloga que ha dedicado gran parte de su vida profesional a impulsar la #economíacircular, y Edorta Lezaun, viticultor y alcalde del #ValleYerri
📅 23 septiembre
🕘 13:00h
📍 @museo_unav
✍️ https://t.co/CbXfSO4wNh

@UNavarra #INTIA @gob_na

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

@arima_basque @nagore_irazuegi ..años de experiencia, empieza a idear el concepto de #Arima que ve la luz en 2016.
Rodrigo García es su jefe de cocina. #Chef autodidacta, fundó Chuka Ramen Bar, primer bar de ramen en España.
Nos visitan en #NGS21
📅 23 sept
🕘 11:15h
📍 @Museo_unav
✍️ https://t.co/CbXfSOm8bR

[AEHN Hostelería Navarra @hostnavarra]

Vamos que nos vamos con la #NavarraGastrosummit!!
📥Inscripciones en https://t.co/ukk9DjUVSZ

♦️ @NGastroSummit está promovido por @hostnavarra en colaboración de @NavarraTV @gob_na @empleo_na @Pamplona_ayto @Reyno_Gourmet @CooperativaHos1 @CEHEhosteleria

#NGS21

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

#Arte y #gastronomía se unen en el taller de Carles Tarrassó 👨🏼‍🍳 #chef investigador especializado en el diseño de experiencias. Sus proyectos exploran el papel de la gastronomía como un arte multisensorial, trabajando en la intersección cocina, arte y ciencia.
Recientemente...

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

#Cáceres, finales de los 80... Jose Polo y 👨‍🍳 Toño Pérez empiezan desde cero en el mundo de la #gastronomía creando el @restaurantatrio
Trabajo, inspiración, esfuerzo y pasión les lleva a revolucionar la propuesta extremeña que cuenta con dos⭐⭐ #Michelin, tres ☀️☀️☀️ #Repsol...

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

🔄🔄 Con una filosofía que va más allá de la #sostenibilidad nos encontramos con el proyecto @buruxka que contribuye en la reducción del impacto social y ambiental derivado de las pérdidas de #alimentos en el ámbito agrario, y generar un movimiento social en torno al desperdicio

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

👩👨¿Qué une a dos donostiarras en Madrid? El espacio gastronómico @arima_basque que trabaja con pequeños productores de #Guipúzcoa, #Navarra y #PaísVascoFrancés.
¿Conocemos a su equipo?
@nagore_irazuegi empezó a trabajar en restaurantes guipuzcoanos a los 16 años. Tras... 👇🏼

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

🐙 #Galicia es un paraíso para un #cocinero. Entorno, mar, huerta, mercado, lonja, producto y productores. Como una prolongación de mar y tierra, desde @RestCullerdepau (2⭐ #Michelin, una verde de #sostenibilidad y 3☀️ #Repsol) @javi_olleros practica una cocina de proximidad.

[Navarra GastroSummit @NGastroSummit]

👩‍💻 Andrea Chocarro @achocarro es periodista en @hostelerianavarra, jefa de filas del @Gaturi_Eu , proyecto que tiene el objetivo de mejorar la competitividad de las pymes #turísticas construyendo un destino gastronómico único: #Navarra, #Euskadi, #LaRioja, #PaysBasque y #Béarn