@MaggiaJoshua Giovedì gnocchi, venerdì pesce e sabato trippa!
Gnocchi alla romana!
INGREDIENTI PER CIRCA 40 PEZZI
Semolino 250 g
Latte intero 1 l
Tuorli 2
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g
Sale fino 7 g
Noce moscata q.b.
Burro 30 g
PER IL CONDIMENTO
Burro 70 g
Pecorino romano 40 g