Phạm Khắc Tài (Kaldi)

rèn Đức luyện Tài, kiên Tâm trì Trí. Phụng sự cà phê Việt, The Coffee Farmer | Ritachi Coffee

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

Xin chào bạn, mình là Tài - một anh chàng nông dân đến từ Tây Nguyên, Việt Nam. Mình đang trên hành trình liên kết với bà con nông dân tạo lập vùng nguyên liệu bền vững và từng bước nâng cao giá trị nông sản Việt Nam. Kết nối với mình nhé!

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Tony_Buoi_Sang @Teresa_Thuong @MrLeytonPham @thonguyen1081 Dạ Dượng, con đã nắm thông tin ạ.

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Tony_Buoi_Sang Năm nay con có làm thêm vài micro lot đặc biệt tuyển chọn giống quý hiếm Arabica Yellow Bourbon vùng Đà Lạt với Arabica Ngọc Linh. Để con gửi vài mẫu D thưởng thức nghen (để con liên hệ với Phi Long ạ)

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

CHẠM VÀO GIẤC MƠ VIETNAM FINE ROBUSTA 85

Lần đầu tiên sau 8 năm, Tài đã chạm đến nấc thang cao nhất của mình, 1 phần trong hành trình giới thiệu Vietnam Fine Robusta đến với người tiêu dùng và bạn bè quốc tế.

Chân thành cảm ơn tất cả anh chị em đã nỗ lực, chung tay hiện thực hóa giấc mơ này.

Một cánh cửa mới được mở ra:
- Vietnam Fine Robusta 85+
- Single Origin: 100% Giống độc quyền Robusta cao sản Thiên Phúc (khép kín từ cây giống, trồng, chăm sóc, chế biến)
- Vùng trồng: Bảo Lâm, Tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
- Độ cao: 950 - 1000m
- Phương pháp chế biến: Vera Fermentation (một protocol phối kết hợp giữa nông dân - nhà khoa học và doanh nghiệp)

Chờ đón Vietnam Amazing Cup mùa 2027 với những nấc thang cao hơn.

#Vietnamfinerobusta #VietnamAmazingCup #TheCoffeeFarmer

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Tony_Buoi_Sang Dạ Top 1: 85.94 điểm, Top 10: 85.36 điểm, của bé đạt Top 15: 85.00 điểm ạ. Cuộc đua bên Robusta sẽ khốc liệt và máu lửa hơn, người chơi cũng sẽ sôi động hơn ạ.

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Tony_Buoi_Sang Dạ con cảm ơn D đã luôn khích lệ, động viên ạ.

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

KHI KHÁCH HÀNG QUAY LẠI - ĐÓ LÀ LÚC CHẤT LƯỢNG LÊN TIẾNG.

Kết thúc tháng 3 rực rỡ, đằng sau những con số xuất khẩu là một cảm giác rất rõ ràng: niềm tin đang được tích lũy.

- 1 container 20ft – đơn hàng lặp lại từ Đức
- 1 đơn hàng thử nghiệm cho Canada
- 1 đơn hàng rang xay cho khách hàng tại Mỹ

Có một câu mà mình nghe từ chính khách hàng của mình, và nó ở lại rất lâu:

“Mọi hoạt động sale, marketing hay PR sẽ trở nên vô nghĩa… nếu sản phẩm không thực sự đáp ứng nhu cầu và KHÔNG CÓ TÁI ĐƠN.”

Nghe thì đơn giản. Nhưng đó là bản chất của B2B.

Bạn có thể làm marketing rất tốt.
Bạn có thể kể câu chuyện rất hay.
Bạn có thể chào giá rất cạnh tranh.

Nhưng nếu sản phẩm không đủ tốt, không đủ ổn định, không đủ nhất quán…
--> khách hàng sẽ không quay lại.

Và khi khách hàng không quay lại, mọi thứ phía trước đều chỉ là chi phí.

Mình muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả khách hàng đã tin tưởng lựa chọn Ritachi.

Cảm ơn team – từ đội ngũ farm (nhân xanh) đến factory (hạt rang, xay), đến finance, sales và marketing – đã nỗ lực hết mình, cùng nhau giữ được tiêu chuẩn mà chúng ta đã đặt ra. Có những bạn tăng ca đến 23h để cam kết đúng tiến độ, Tài vô cùng trân trọng và ghi nhận điều đó.

---

Chúng tôi luôn tin rằng:
Cà phê là một loại trái cây – muốn thơm ngon, phải bắt đầu từ quả chín.

Và nếu làm đúng ngay từ đầu…
--> chất lượng sẽ ổn định, nhất quán, khách hàng sẽ quay lại.

---

Nếu bạn là chuỗi quán cà phê, nhà rang xay hoặc đối tác đang tìm:

- Nguồn cà phê nhân xanh / rang xay chất lượng cao
- Sự ổn định và đồng nhất theo từng lô
- Hương vị mang bản sắc vùng miền cà phê Việt Nam
- Quy trình kiểm soát đạt tiêu chuẩn xuất khẩu

Hãy kết nối với Tài nhé

Chúng tôi không chỉ bán cà phê.
Chúng tôi xây dựng nền tảng cho những đơn hàng có thể lặp lại.

#RitachiCoffeeFactory #BuiltForBrands #BackedByFarms
#FineRobusta #VietnamCoffee #CoffeeExport
#GreenCoffee #RoastedCoffee #CoffeeSupply
#B2BCoffee #CoffeeRoaster #CoffeeChain
#CoffeeIsAFruit #ChonQuaChin

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@hoaitranKame Cảm ơn em nhiều nhé

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

KHI CÂU CHUYỆN CÀ PHÊ VIỆT NAM ĐƯỢ KỂ RA THẾ GIỚI - Bài phỏng vấn trên FoodNavigator - Europe

Hôm nay Tài rất vinh dự khi được tham gia một cuộc phỏng vấn cùng anh Hung Khuat (Nestle Vietnam) trong bài viết phân tích về những biến động của ngành cà phê Việt Nam và tác động của nó đến giá cà phê toàn cầu, được đăng trên FoodNavigator.

Trong cuộc trao đổi với nhà báo Gavin Harris, Tài có dịp chia sẻ một vài góc nhìn từ thực tế tại nguồn gốc – nơi câu chuyện của hạt cà phê bắt đầu, và cũng là nơi người nông dân đang trực tiếp cảm nhận những thay đổi lớn của ngành cà phê.

Trong đó, Tài muốn nhấn mạnh 3 ý chính:

Một là: Làm nông bây giờ không còn đơn giản là chỉ trồng cây và thu hoạch.
Người nông dân cà phê ngày nay phải đồng thời quản lý tài chính, đối mặt với biến đổi khí hậu ngày càng khắc nghiệt và áp lực giá đất tăng nhanh. Nói cách khác, họ đang vận hành một “doanh nghiệp nhỏ”, với rất nhiều yếu tố rủi ro xung quanh.

Hai là: Ngành cà phê Việt Nam đang bước vào một giai đoạn chuyển đổi lớn.
Biến đổi khí hậu, chi phí sản xuất tăng và sự thay đổi trong cấu trúc thị trường đang định hình lại nguồn cung cà phê toàn cầu. Nếu như năm 2016 Robusta chỉ chiếm khoảng 37% nguồn cung toàn cầu, thì ngày nay con số này đã tăng lên khoảng 47%. Điều đó mang lại vị thế tốt hơn cho Việt Nam, nhưng đồng thời cũng đòi hỏi chúng ta phải đầu tư nhiều hơn để duy trì sản lượng bền vững.

Ba là: Robusta chất lượng cao đang mở ra cơ hội mới cho Việt Nam.
Khi thế giới tìm kiếm những lựa chọn ổn định và bền vững hơn trong bối cảnh biến đổi khí hậu, Fine Robusta đang dần nhận được sự chú ý toàn cầu như một lựa chọn có chất lượng và bản sắc riêng.

Cà phê Việt Nam từ lâu đã là một nguồn cung quan trọng của thế giới.
Nhưng ngày càng nhiều câu chuyện từ nông trại, người nông dân và chuỗi giá trị tại nguồn gốc đang được lắng nghe nhiều hơn. Và Tài hy vọng mình cũng đang đóng góp một phần nhỏ vào câu chuyện đó.

Tài có để link bài viết đầy đủ trong phần bình luận, cả nhà mình đọc thêm chi tiết nhé.

Xin chân thành cảm ơn Gavin Harris vì đã dành nhiều thời gian phỏng vấn và biên tập bài viết này.
Trân trọng và biết ơn công sức của anh rất nhiều.

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@daudangvu Cảm ơn bạn động viên nha

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Bao_cala Nghe thấy áp lực ngang nhưng cũng hừng hừng khí thế nghen. Dzứt!!!

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Hinie92 Cảm ơn bé nha

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@TungNgu09376020 Ui nghe thích quá đi, cảm ơn bạn nhiều nghen. Mua nữa đi, mua nữa đi, hihi

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@ThaoTra97406845 Cảm ơn bạn nhiều nè. Nhất định Fine Robusta Việt Nam sẽ có chỗ đứng tốt trên trường quốc tế nghen.

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Tony_Buoi_Sang Dạ con đang xây team D ơi, đang dịch chuyển từ 0 đến 1 và từ 1 đến 10 ạ. Kì vọng xong năm nay con có cái 'thành tựu' nho nhỏ để khoe với D ạ. iu D

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

Chi tiết bài viết: https://t.co/T76FSvrzzK

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

CỘT MỐC XUẤT KHẨU CHÍNH NGẠCH ĐẦU TIÊN VÀO HÀN QUỐC

Hôm nay, lô hàng chính ngạch đầu tiên của Nosavi Co., Ltd đã chính thức cập cảng Hàn Quốc.

Để đi đến ngày này không phải là một cái “ok gửi hàng đi” đơn giản.

Là những ngày đón khách sang tận farm ở Bảo Lâm, đi giữa vườn cà phê, nói về chuyện về tuyển chọn Robusta trái chín, lên men, cách chúng tôi làm nông nghiệp.

Là những buổi dẫn khách vào nhà máy, mở từng bao mẫu, cupping từng mẻ rang. Là những email qua lại chỉnh sửa hợp đồng, điều khoản, tiêu chuẩn.

Và đặc biệt… là những lần chỉnh sửa label đến từng chi tiết nhỏ để đáp ứng quy định của Ministry of Food and Drug Safety (MFDS). Chỉ sai một dòng, cũng phải làm lại.

Có lúc mệt.
Có lúc áp lực.
Nhưng chưa bao giờ muốn đi đường tắt.

Chúng tôi chọn xuất khẩu chính ngạch.
Chọn làm đúng.
Chọn minh bạch.

Vì nếu muốn Robusta Việt Nam được tôn trọng, thì mình phải tôn trọng tiêu chuẩn quốc tế trước.

Lô hàng này không lớn.
Nhưng với Tài, nó là một cột mốc.

Một bước nhỏ cho doanh nghiệp. Một bước chắc chắn cho hành trình dài.

Cảm ơn đội ngũ.
Cảm ơn đối tác đã tin tưởng.
Và cảm ơn những ngày không bỏ cuộc.

#CoffeeExport #VietnamCoffee #FoodSafetyCompliance #SupplyChain #Traceability #OriginControlled #FineRobusta

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Vi_Fleur_VN @Tony_Buoi_Sang Vi hem những đẹp, dễ thương mà còn nói hay nữa. Người gì đâu mà giỏi quá trời quá đất vậy nè. Moa moa moa, chụt chụt chụt

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@huyhuyn1991 Yay em, năm mới vượng phát em nha

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

TẬP TRUNG
và KIÊN TRÌ - Đủ nắng hoa sẽ nở (thiếu nắng quá thì mình kiếm thêm nguồn lực bù vào)
Là 2 điều mà Tài sẽ luôn nhắc nhở mình cho năm 2026 này.
Thân chúc cả nhà năm mới, hạnh phúc, bình an, vạn sự đắc lộc nha !!!

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@ThaoTra97406845 Cảm ơn bạn nhiều nha. Chúc bạn và gia đình năm mới phát tài nhé

[Phạm Khắc Tài (Kaldi) @KaldiTai]

@Teresa_Thuong Chúc em một vụ mùa bội thu nghen