Bolón de verde
📍 Ecuador 🇪🇨
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A staple of Ecuador’s coastal region, bolón de verde (literally "large green ball") is a traditional dumpling made from green plantains. The dish typically features the barraganete variety, a large, starch-dense plantain prized for its ability to hold its shape during mashing.
The preparation begins by boiling or frying chunks of the green plantain until soft. While still hot, they are mashed with butter, lard, salt, and cumin to form a thick, pliable dough. This dough is shaped into baseball-sized spheres and stuffed with savory fillings.
Once stuffed and sealed, the dumpling is fried a second time to develop a deeply crunchy outer crust while keeping the inside soft. It is traditionally served hot for breakfast or mid-afternoon Merienda, accompanied by a fried egg, hot ají salsa, and black coffee.
Video: Nievita Zambrano
En la comuna Olón se encontraban 4 piqueros de patas azules muertos y uno muy decaído. Hace más de media hora notifiqué al @ECU911_ que otra alternativa hay para ayudarlo? Porque el sobreviviente aún sigue allí @EcuadorMAE
À la hinchada alemana ni se le sintió en el partido contra Ecuador. Quién diría que la xenofobia, insultos, incitación al odio y más iban a venir de latinos de origen prehispánico mismo. Paradójico a morir.
Te amo platita 🤍, cada niño ecuatoriano merece una oportunidad para soñar y construir un futuro diferente
No podemos permitir que crezcan pensando que la única opción que tienen es sobrevivir en medio de situaciones de peligro y vulnerabilidad
"Un día espero que mis hijos sepan que no hubo sacrificios
cuando se trató de ellos, solo elecciones.
Por esas elecciones no me deben nada más que su propia felicidad."
Mañana comenzará el Mundial, y muchos estarán atentos a los partidos. El fútbol nos recuerda algo que no debemos olvidar: la vida no es una carrera para lucirse en solitario, sino un camino que aprendemos a recorrer juntos. Quien no sabe pasar el balón, aunque tenga talento, todavía no ha entendido el juego. Y quien no sabe vivir con los demás y para los demás, todavía no ha entendido la vida. #ViajeApostólico
#Justicia para @mejoresdiasEC
Ministro @JohnReimberg, este caso es gravísimo. @PoliciaEcuador, ella denunció públicamente que existían amenazas en su contra debido a sus denuncias.
Este hecho se suma al asesinato del periodista #RobinsonDelPezo (también de Santa Elena). Ella fue una pieza clave para difundir todo lo que él sufrió por revelar presuntos actos de corrupción en su provincia.
¿Qué está pasando en este país?