銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表

新しい漁業スタイルを模索する「合同会社フラットアワー」の代表｜ 🐟なら何でもさばけるし、🐗や🦌もさばける

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

志を持った方との対話、楽しみにしています🎣

[山下 賢太 island company. @Yamaken1205]

＼島でコトを興し島と生きる／
離島の実情をふまえた起業や事業拡大のメソッドを学ぶ実践型のビジネススクール。地域や島で挑戦している先輩起業家に学ぶオンライン講座に加え、今年度は、実際に現地を訪れて学ぶ対面フィールドワークも実施します。講座や現地での学びを通じて、それぞれのビシネスプランの創出と事業計画のブラッシュアップを重ね、「現在地から起業まで」と「起業後から自分の理想像」までのマイルストーンを描き、自らの航海図をつくっていきましょう！

●対象：鹿児島離島地域において新規起業や事業の拡大を目指している方
●参加費：無料
●募集人数：10～15名
●概要：全5回のオンライン講座
●特典：個別コーチング、現地フィールドワーク（長崎県対馬）、最終報告会（鹿児島市）への参加可能

https://t.co/bYkyb6ZcBP

[北海道大学 水産学部 海洋環境科学講座 笠井研究室 @LabKasai]

#キャリアデザインセミナー 第5回目は、東大の博士号を持つ #対馬 の漁師、銭本圭氏による講演。単に魚を釣るだけでなく、いかにして美味しい魚を食卓に届けるか。漁業の #6次産業化 にとどまらず、#ブルーツーリズム や企業研修にまで事業を拡大し、地域活性化に取り組む新進気鋭の実業家。

[Taketo Ota@おさかなジャーナリスト @osakanajournal]

足りないのは、漁業者や漁船の数より、魚資源。
補助金で漁業者の数を保つだけで、資源回復を遅らせ続けるなら、
今後も日本人は魚を食べられなくなっていく‥と申した根拠とは。

①日本人が魚を食べなくなってきた背景に「魚離れ（魚を好きでなくなった）」より
「魚が高くて買えない」部分が大きい
②日本で魚が獲れなくなった理由として、漁業者より魚自体が減った場合が目立つ
③獲れないからと養殖に切り替えようにも、まだ技術や漁場の制約で難しい
④国内の減産は輸入で埋めてきたが、輸入品も値上がりで買えなくなりつつある
―ことが主です。

①は図（1～3枚目）の通り。
・魚を食べる量自体は22年で半減しています
が、
・漁獲量の激減に反して、ここ20年くらい、漁業の生産金額はほぼ横ばい
つまり、魚の単価が上がったので、日本人が魚に払うお金は減っていないのです。

②は、国の分析結果の通り。
https://t.co/AdvBIWnRPh
大部分の魚種は減っているとの評価で
・漁1回当たりの平均漁獲(CPUE)が減っているケースが多い
確かに漁業者は減っているのですが、基本的には、
資源自体が減っていると見るべき状況です。

それでも「資源に問題ない、もっと獲らせて」と主張するなら、必要なのは、今のように
研究への予算や人員を弱らせたり、「科学はアテにならない」と叩いたりすることではない。
研究者に足りない知見を漁業者などの知恵から補い、ちゃんと予算と労力を充てて
科学的に「資源はいる」と証明することです。

③は
・養殖海水魚の餌は、野生の魚が主な餌で、生産量に限界がある
・野生の魚でない餌（大豆など）の技術は未完成
https://t.co/NutlpG4W7k
な上に、日本だと
・海に広い養殖場をつくる（漁業権を与える）利害調整が揉めやすい
・人気の養殖魚種は、人工孵化でなく野生の稚魚を採っているケースが目立つ
（ので、稚魚を採り過ぎても乱獲になりかねない）
・電気代が高い国なので陸上養殖にも不利
―などなどが重なるため。養殖は諸課題が解決されれば、安く大量の魚を
供給してくれる可能性を秘めますが、すぐには「救世主」になりません。

④は4枚目の図の通り。
・国産魚が減ってきたここ40年ほど、輸入魚を増やして需要を満たしてきた
ものの、世界でも魚の需要と値段が高まり、
・最近15年ほど、日本が魚輸入にかけるお金が増え、買える量は減り続けている
―というのが現状です。さらに、今は
「国としてもっと借金をして国内にお金を撒く政策を」という議論が強まっていて
・円安が進み、もっと高いお金を出さないと輸入できなくなる
可能性も高いです。

以上より、国内で天然資源を回復させないと、僕たち日本人は、
魚をどんどん食べられなくなっていくと考えられます。
そろそろ、資源が減った現実を直視し、対策する時でしょう。

「補助金で漁業者が減るペースを遅らせる」以上に
「漁業者が仕事を得られるよう、科学的に海と資源を回復させる」ことに、
お金と人手を充てるべきです。

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

@keieichudoku 長崎県対馬の一本釣りサバ漁師です。漁業をしながら、いつも楽しく拝聴しております。サバの話が出てとても嬉しかったです🎣
いつか、徳谷さんと一緒にサバを釣って食べられる日を楽しみにしております！toB&C向けの直販もしているので、三枚おろしして社員さんのご自宅に送ることも可能です笑

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

プレイングマネジャーというわけにはいかなくなってきたので、ここ半年は沖に出るのを諦めて、せっせと体制づくりを。個人・会社でタスク/PJ管理も導入。
毎日、大小さまざま20タスクぐらいをコツコツできるようになってきた。
余裕が出てきたので、週一漁師ぐらいには戻れるかも🔥

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

@daisuke1120 宝というのは大切にするものですよ。イジらないように🐟
また釣りに行こう🎣

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

@eg813jwave ラジオ出演の後、フラッと漁にでてみました🎣

ハガツオとゴマサバがよく釣れました！
寒ブリも獲れたのでそろそろサバ漁は終わりに近づいています☺️

[J-WAVE EARLY GLORY @eg813jwave]

今年の対馬のサバは脂のりが良い！！🐟

目が綺麗でふっくらしていてツヤがいいものが
とっても #おうまし ！！

おすすめの食べ方はやっぱりしめサバ！！🤤

#eg813

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

@NotionJP もし良い案があれば教えてください！

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

Notionのチェックボックス機能で取り消し線が入らない仕様があるといいんだけど。。。
タスク管理には終わったものをチェック&取り消し線で違和感がないが、いくつかの選択肢から該当するものを選ぶ的な使い方だと取り消し線がないほうが良い。
できるのかな。。。

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

もしくはチェックボックスを使わずに、いくつかの選択肢から該当するものを選ぶ的な使い方に適した機能があったら教えてほしい

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

@the_kawagucci 「ストックとしての抽象」の世界で活動をしていると、それを形作った「フローとしての具体」の世界に身を置いて、理解してみたいと思いました。
それでは水揚げに行って参ります🐟

[【公式】ICCサミット｜次回開催は2027年3月1日〜3月4日 @icc_summit]

フード&ドリンクアワードの出展企業をご紹介📷

【合同会社フラットアワー】の天然マサバのシメサバ

一本釣りにより漁獲される「いなサバ」。
芳醇な香りと溶ける脂、旨みが
あなたの「さば観」を揺さぶります。
@KeiZenimoto

▼詳細
https://t.co/i47BglPYax
#ICCサミット #ICCアワード

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

福岡に来るといつも思うんだけど、
東比恵は恵比寿と空目してしまう。。。

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

いなサバの棒寿司
脂乗りも良くなってきた😄
味の濃さがこの後高まってきて、100点になっていくはず！

それまでにシャリの方のバランスをもう少し整えたい🍣

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

定置網に入っていた1キロぐらいのエイ達

真ん中はアカエイとして、両端は何エイかな。。。

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

今期初サバ棒寿司
いきなり90点取ってしもた。。。

美味すぎる。。。

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

中学3年生のインターンを一週間受け入れました🐟
（親御さん&本人の許可を得て写真掲載しています）
過去に弊社インターンを経験した友人の紹介で、魚好き、釣り好きの中3生が来てくれました。
ゲストハウスでの自炊・洗濯も難なくこなし、漁体験もなかなかの手捌きでした👍

また会いましょう！

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

本日はパートさんお休みにつき、僕が魚扱い担当🐟
お客様にお出しできるクオリティの魚を目利きした後、セミドレス加工し、整列。

1枚目は、単価が高い順
2枚目は、加工してみて美味しそうだった順

ゴマサバの煮付けとマハタのしゃぶしゃぶ食いて〜🤤

[銭本慧 プロの素人漁師 ｜合同会社フラットアワー代表 @KeiZenimoto]

今日もサバに向き合いました🐟

だんだん脂乗りも良くなってきた感じがあります！

弊社は8月からスタートしようかと思います🎣