Laura Gambacorta

Innamorata dell'olio, di cui sono assaggiatrice, della pizza napoletana e del cibo di qualità in genere.
Altre passioni: tennistavolo, viaggi e finanza

[Daniela Marfisa @allassaggio]

Alla Pasticceria Biagio Martinelli di Aversa la Polacca classica aversana diventa anche Polacca rustica #allassaggio #pasticceria #aversa🍽️
https://t.co/XoPalsKMlX

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

La #MozzarellaDOP protagonista di #Tg5Gusto con una ricetta originale firmata dallo chef stellato Ciro Scamardella del ristorante Pipero di #Roma, “La Mozzarella con Sorpresa” 😋
E in più come riconoscere la vera DOP e utilizzarla al meglio in cucina 🍽
https://t.co/WiVI1ps0jJ

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

Nuova tappa del viaggio nella produzione di #MozzarellaDOP con @lafarinella 📷

2. LA FILATURA
Qui avviene un piccolo miracolo: con l'acqua bollente, la cagliata inizia a fondere e filare in un grande recipiente, la cumpecina. Una magia tramandata nei secoli...

#iorestoacasa

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

La Pasqua è passata, ma la produzione della nostra #mozzarella di Bufala Campana DOP continua con la stessa attenzione di prima,rispettando le norme e garantendo tutte le misure di sicurezza: ecco come si lavora nei caseifici ai tempi del COVID-19 📷😷
Buon lavoro!
#MozzarellaDOP

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

Ieri abbiamo delineato il futuro della nostra filiera. La lectio dell’ex ministro Nicolais ha dato il via al progetto di ricerca per un packaging innovativo,che superi l’utilizzo della plastica. Studiamo per trovare una valida alternativa #green.
#MozzarellaDOP #mozzarella

[il Chaos - Rivista di Arte e Cultura @il_chaos]

Vendemmia con gusto alla Tenuta di Bacco per unire #tradizione, #rito e #modernità
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@LauraGambacorta #Food #menu #gastronomia #Gastronomía #gastronomy #recensione #eventi #Bacoli #MontediProcida #beverage #vino #vendemmia #UVA #Cultura #costumi #sapori
https://t.co/GbAm7AcrQt

[italo santangelo @santangeloitalo]

La suggestiva storia dell'aglio orsino sui monti del #Partenio e del pesto che ricava Francesco Fusco raccontata dal #TGR Campania su #MezzogiornoItalia #RAI3 dell'11 maggio @luigi80carbone @anperillo #Moera #Avella #Irpinia

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

Il prodotto che il mondo ci invidia e che traina l'economia del Sud oggetto di "bufale" ! Assurdo! Ora basta! https://t.co/FXbiZXSVTR

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

Il @tg2eatparade ha festeggiato 20 anni. Abbiamo chiesto al suo ideatore, l’inviato Bruno Gambacorta, quali sono stati i mutamenti nella comunicazione del food: dai social alle #FakeNews , dalla crisi della stampa alla formazione. Da leggere https://t.co/Y6Z4jQu1v0
#mozzarella

[Gian Marco Centinaio @giamma71]

Italian sounding in Brasile? No grazie! Solo #madeinitaly @Mipaaft_ @ICQRF @AgriculturaIT @CREA_Ricerca @Agricolae1 @IsmeaOfficial @LegaSalvini @Lega_Senato @theonlyparmesan @gorgonzoladop @mozzarella_dop @prosciuttoparma

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

Il Consorzio di Tutela #Mozzarella di Bufala Campana DOP non ha dimenticato il #terremoto in Centro Italia del 2016.Ha stanziato un contributo straordinario alla @Fondazione_Rava per realizzare la mensa della Scuola d’infanzia a Pieve Torina (Macerata).L'11 dicembre s'inaugura.❤️

[Laura Gambacorta @LauraGambacorta]

Il limoncello della Distilleria Petrone protagonista delle riprese di @DiscoveryChannel #limoncello #madeinitaly

[Campaniaslow @Campaniaslow]

La Mannaia a #Marcianise, il tempo della grande #carne italiana e straniera a cura di chef Valastro

[Viggichannel @Viggi_Channel]

https://t.co/ffFHfnadKP

[Eroica Fenice @EroicaFenice]

FaceFood incontra l’orto al Moera di Avella con @linodangio e @LauraGambacorta https://t.co/XhbM7sGYkA

[Med_Cooking_Congress @MedCookingCongr]

#MedCooking2019 #Stabia #Unesco #Water #IlMattino #Press #Acqua

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

Una short story, max 6000battute, che racconti la vostra #mozzarella di bufala campana #dop. Ecco la sfida che abbiamo lanciato a @FoodeBook . Aspettiamo le vostre storie, noi e il presidente della giuria @DiegoDeSilva3 . Regolamento su https://t.co/cptVuJ3v9G

[Mozzarella di Bufala Campana DOP @mozzarella_dop]

Olio evo, pomodorini e basilico. Ecco la #mozzarelladibufala campana #dop vista dal grande chef #AlfonsoIaccarino . A @FoodeBook cena di gala in onore della sua strepitosa storia con il Consorzio Tutela #mozzarella .

[Viggichannel @Viggi_Channel]

https://t.co/TGSF40wWs5

[Med_Cooking_Congress @MedCookingCongr]

Dal 1' al 3 ottobre a Taormina per "Vite dei Vulcani" #MedCooking #TypicalFood #MareCheUnisce #100Chef #ChefD'AgostinoCoordinatore #Sicily #ByTouristCompany