MISOPOTA KYOTO

味噌ポタージュ「みそポタ」で便利に腸活生活・続く。いつも健やかに美しく。
New type of Miso Potage Soup "Miso Pota" from Kyoto. We tweet fermentation and our Miso Pota as well as Kyoto

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📘新コラム公開📘

＼日本の伝統酒、日本酒の魅力に迫る最終章！／
【味わいと効果編】がアップされました🍶✨

冷やすとシャープ、温めるとまろやか。
その変化を名前で表す"呼び名”に、江戸時代の粋を感じます。

読めば、今夜の一杯がもっと特別になるかもー☺️

📝コラムはこちらから
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#みそポタ #発酵のある暮らし #日本酒好きと繋がりたい
#MISOPOTAKYOTO #日本酒 #発酵ライフ #日本酒の魅力

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🌿食欲があまりない「今」、ファスティングするのがちょうどいいかも！？
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でも、ファスティング中って寒く感じやすいんです。
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「え、真夏なのに？」って思いますよね。
でも、食べない＝エネルギーを燃やせない。
体の中からポカポカする力が弱まって、
意外と冷えを感じる人、けっこう多いんです。
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だからこそ、初心者さんには冬よりも夏のファスティングがおすすめです。
自然と食欲が落ちやすい時期だから、始めやすいんです。
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そんなファスティング前後に頼りになるのが、
発酵食品お味噌のやさしさが詰まった“みそポタ”。
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✔ 湯せんやレンジであたためて
✔ 常温ストックOKだからいつでも安心
✔ 準備食・回復食に人気
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📦Amazonで買える、3種入りセットはこちら
🔗 https://t.co/QMFNcEI3de

・白えび×大根の「香るスズシロ」
・とうもろこし×玉ねぎの「なごみの黄」
・ごぼう×玉ねぎの「ちしお廻るセピア」
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あたたかさも、整える力も。
夏のファスティング、心地よく続けましょう🌞
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#みそポタ #ファスティング回復食 #腸活スープ #整える食事
#夏の温活 #発酵スープ #冷え対策

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＼味噌 × 洋食 ＝ 新しいスープのかたち／
みそポタは、味噌汁でもコンソメでもない。
「どちらにも寄り添える、発酵ポタージュ」です。

☑️素材は野菜と発酵の力備えたお味噌
☑️常温保存OK
☑️食品添加物 無配合

パンにも合う秘密は、
味噌のコクと野菜の旨味のバランス。
チーズや卵料理との相性も抜群です。

朝食に。ブランチに。クイックな夜ごはんにもどうぞ☺️

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＊各ふるさと納税サイトでも✨

#みそポタ #新しい味噌のかたち #発酵ポタージュ #スープのある暮らし

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＼パンに、みそ。合うんです。／
「おむすびじゃなくていいの？」とよく聞かれます。

はい、大歓迎です🙌

朝のピザトーストと、
お昼のバゲットサンドと、
忙しい日のスープランチにも。

いつものパン食に、
“整う”をプラスしてみませんか？

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#みそポタ #パンに合うスープ #発酵ポタージュ #洋食とみそ #整う朝ごはん
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＼朝やブランチに、パン🍞と一緒にみそポタを。／

和のイメージが強いお味噌ですが、
みそポタは、パンや洋食にも合うように考えた、発酵ポタージュ。

🫕野菜の旨み × 発酵お味噌のコク
🥖バゲットやトースト、サラダと一緒にどうぞ。

コンソメやクリームスープとはひと味ちがう、
“からだがよろこぶスープ時間”を食卓に。

・温めても、そのままでもOK
・食品添加物 無配合
・常温保存できてストックにも◎

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🥄 今日はどれにしよう？
3つの味を、少しずつ。

みそポタ6袋セットは、3種類×2袋入り。
気分や体調に合わせて、
「今日はこの味」と選べるのが嬉しい。

✔ 少し濃厚に、満足感を。
✔ 軽やかに、やさしく整えたいとき。
✔ ちょっと贅沢な気分の日に。

レンジで温めても、常温のままでもOK。
忙しい日も、体をいたわるやさしい習慣を。

まずは、3つの味から
“わたしの定番”を見つけてみてください。

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🥄忙しい人のスープ事情。

最近は、“整えるスープ”という選択肢も増えているとか☺️

おみそと野菜の力を活かした《みそポタ》は、
準備食・回復食としても選ばれるスープ。

常温でストックできて、温めても冷やしてもOK。
お手軽さとやさしさ、どちらも大切にしたい人に選ばれています。

📦 Amazonプライムデーではいま、ちょっとお得なセットもご用意中。
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【火を使いたくない日、ありませんか？】

暑さでやる気が出ないときは、
おむすびと、みそポタで整える。

発酵みそ×野菜の旨みたっぷりスープ。
レンジ であっためるか　そのまま常温で食べるだけでOK。
胃にやさしくて、1食置き換えにもぴったりです。

＼保存料・食品添加物無配合＆常温保存OK／
すぐ食べられて、体もココロもやさしく整う✨
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外は灼熱、部屋はひんやり。
この“温度差”が、地味にツラい💦
そんなときは、
発酵のやさしさで整う一杯を。

＼Amazonで人気／
みそポタ3種セット📦
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#みそポタ #発酵スープ #夏の体調管理 #腸活ごはん

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先日、シアトルからとても素敵なゲストの方が白味噌づくり体験にご参加くださいました。

味噌の歴史や種類にも深い興味をもってくださり、たくさんのご質問を通して、私にとっても学びの多いひとときになりました。

仕込みのあとは、手作りしていただいたみそポタとおむすびでランチタイム🍙
喜んで召し上がっていただけて本当に嬉しかったです。

シアトルは、夏は暑くても湿気が少なくて爽やか、冬は寒くても湿気があるから意外と過ごしやすそう…そんな気候の中でお味噌がどんなふうに育っていくのか、今からとても楽しみです！

どのくらいの日数で完成するのかも興味津々✨
シアトル発・手づくり白味噌の味わい、きっと特別なものになりそうです。

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＼Thank you for joining the miso-making experience from Seattle!／

It was such a pleasure to welcome a wonderful guest all the way from Seattle.

She showed deep curiosity about miso—from its history to different types—and asked many thoughtful questions, making the session an enriching exchange for both of us.

After making miso, we enjoyed a warm lunch of miso potage and onigiri that we cooked. I was truly happy she could enjoy everything!

Seattle’s weather sounds quite comfortable for people—dry and refreshing in summer, and though it gets cold in winter, the humidity seems to make it easier to bear.
I’m so curious to see how the miso will ferment in that unique climate!

How many days will it take to be ready in Seattle, I wonder...? Can’t wait to hear how it turns out!✨

#白味噌づくり体験 #味噌づくり #発酵食 #misoexperience #miso #fermentedfoods #kyotoculture #みそポタ #misopota #misopotakyoto #Seattle

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🌧梅雨どき、“ちょっと重いな”と感じたら。

＼1食、みそポタに置き換えて ゆるっと整える／

雨の日が続いて、なんとなく重だるい…
そんなときは、食べすぎをリセットするチャンスかも。

無理なファスティングじゃなくてOK。
1食だけ「みそポタ」にして、カラダをいたわるやさしい習慣、はじめませんか？

🟡とうもろこし×玉ねぎ「なごみの黄」
🦐白えび×大根「香るスズシロ」
🌰ごぼう×玉ねぎ「ちしお廻るセピア」
各2袋入り、合計6袋セットでご用意しました。

✔ 食品添加物は入れてません
✔️常温保存OK
✔発酵の力で、やさしく満たす
✔ 忙しい日も、湯せんorそのままで手軽！

＼“やさしく整える”なら、今がチャンス／
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#みそポタ #ゆるファスティング #置き換えごはん #腸活 #梅雨バテ対策 #発酵スープ

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🌙木曜日、おつかれさまでした。

なんだかちょっと疲れた夜は、
じんわりしみわたる発酵のやさしさをどうぞ。
ファスティング中でも、夜遅くなった日でも、
温かいみそポタをひと口飲めば、ほっとひと息。

おむすびと合わせて、罪悪感のない夜ごはんに🍙
気分に合わせて選べる3種セット
・香るスズシロ（白えび×大根のみそポタ）
・なごみの黄（とうもろこし×豆乳のみそポタ）
・ちしお廻るセピア（ごぼう×玉ねぎのみそポタ）

Amazonならすぐ届きます📦
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🥄あなたは「スープファースト」派？🥦それとも「ベジファースト」派？

🔸スープファースト：スープを先にいただき食べ過ぎ防止に
🔸ベジファースト：食物繊維で糖の吸収をゆるやかに。

みそポタなら、どっちも叶うかも◎
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「純米大吟醸」と「特別本醸造」って、どう違うの？🤔

日本酒の“種類”をテーマに、みそまろがわかりやすく解説しました🍶✨
知ってから飲むと、もっと楽しい！

▶コラムはこちら👇
https://t.co/40og4nePgT

#日本酒 #純米酒 #大吟醸 #発酵 #みそまろ #日本酒初心者歓迎 #酒の豆知識

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🫶今日のお客様は、スイスから日本旅行中の素敵なおふたり。
白みそ仕込みから、みそポタージュとおにぎりのランチまで、笑顔いっぱいでご参加くださいました！
「京都でのハイライトになった」とのレビューもいただき、私たちもとても嬉しい気持ちでいっぱいです✨

おふたりの白みそ、これから数ヶ月かけて美味しく育ちますように。

🫶Today’s guests were a lovely couple visiting Japan from Switzerland.
They joined our white miso-making workshop and enjoyed a miso potage & onigiri lunch with big smiles!
They told us it was one of the highlights of their trip to Kyoto — and that truly made our day.
We hope their handmade miso turns out delicious in the coming months!

#misopotakyoto #味噌仕込み体験 #fermentation #発酵 #whiteMiso #味噌ポタージュ #京都体験 #kyotoexperience #cookingclass #inboundtourism

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「皮がかたかったら、お豆だけ食べてくださいね」

そう、生産者さんが優しく教えてくれた有機栽培のえんどう豆。
そのひと言が印象に残って、思わず買ってしまいました🌱

茹でてみたら、やっぱりちょっとかため。
そこで、みそポタにしてみました。

お味噌は白みそ。

鮮やかなグリーンに豆乳の泡を添えて、華やかな見た目とやさしい味わいのご馳走スープになりましたよ〜✨

#みそポタ #発酵スープ #さやえんどう #豆乳スープ #腸活ごはん #春の味覚 #整える食事 #やさしいごはん #毎月30日はお味噌の日

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面倒な“ごぼう調理”は卒業！

ごぼうのみそポタ「ちしお廻るセピア」なら、有機ごぼうの栄養もおいしさも、レンジで完結。
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🥢今日のごはん

玄米・冷奴・焼き魚・焼き海苔

そして…
白えびと大根の味噌ポタージュ「香るスズシロ」に
卵と青のりを入れてアレンジ🍳🌿

いつものおかずに、スズシロを加えるだけで
なんだか“ご馳走感”が増して
心まで満たされるような一杯に。

シンプルなご飯がちょっと特別になる瞬間、
そんな楽しみ方も、みそポタの魅力です。
https://t.co/CX9EngBPPV

#みそポタ #香るスズシロ #発酵ごはん #整える食事 #腸活スープ #やさしいごはん #白えびの旨み #シンプルごはんの贅沢

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🎁＼在庫限り・今だけお得価格／
「やさしいごはんを贈りたい」

#みそポタ のセットが、
5月18日(土)までの期間限定でお買い得に🎁

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🟠10袋セット：6,920円 →【5,980円】
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食品添加物・無配合、発酵と野菜の恵みが溶け込んでいます。
ファスティングや腸活、ちょっと疲れた日のリセットごはんに。

常温保存できるから、
贈りものにも、自分用にもおすすめです🌿
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※数量限定・なくなり次第終了

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📣人気2種セットが、再登場！

しばらく販売していなかった「なごみの黄」と「やみつきのブラウン」の6袋セットを、数量限定でご用意しました。

🌽「なごみの黄」：とうもろこしと淡路島の玉ねぎのやさしい甘み
🍄「やみつきのブラウン」：十勝マッシュルーム×トマトx八丁味噌の奥深い旨み

どちらも動物性原材料不使用。
ベジタリアンの方にも美味しくお召し上がりいただけます。

🛒通常3,888円 → 今だけ2,980円（送料込・税込）！
贅沢な発酵スープが楽しめるこのチャンスをお見逃しなく。
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⏳販売期間は【6月8日まで】／在庫限り
朝の整う1杯に、ギフトにもどうぞ。

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