Le Mangeur Ocha

L'Ocha travaille sur les relations que les mangeurs citoyens entretiennent avec leur alimentation #HabitudesAlimentaires
#MangerDemain #RelationsHommesAnimaux

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Ouverture du symposium scientifique #MangerEnVille par Nicolas Bricas (CIRAD) et Véronique Pardo (OCHA). Thématique de ces 2 journées : Styles alimentaires en Afrique, Asie et Amérique Latine. Suivez l'événement et intervenez via les hashtag #MangerEnVille #SymposiumMangerEnVille

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Aujourd'hui l'OCHA se pose la question de la bonne façon de faire évoluer son site internet et il semble essentiel de vous demander votre avis. Nous vous proposons de prendre la parole afin d’aboutir à un outil moderne, utile, et agréable pour la majorité! https://t.co/6Jmm3rK1ql

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#MangerEnVille : retour très complet sur la 3ème et dernière journée du #symposium à découvrir sur le site de @UnescoChairFood ➡️ https://t.co/YNxzYmbKyk https://t.co/wDvcTExCZd

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Et de conclure par la question "Comment gouverner une société de mangeurs individuels ?" #MangerEnVille https://t.co/s3vdbwWavZ

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Conclusion générale de Bruno Hérault (directeur du CEP) : "Avec son assiette on est porteur d'un statut et d'un rôle. Il arrive que l'on mange ce que l'on pense qu'il faut manger compte tenu du regard que les autres posent sur nous." #MangerEnVille #défiance

[Clem Boulle Martinaud @clem_bou]

"Une entreprise agroalimentaire ne peut pas être une entreprise comme une autre [...] On arrive au bout du modèle actuel" @EmmanuelFaber sur le droit à l'#alimentation #MangerEnVille https://t.co/QcnARpDdvU

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"La #politique va nécessairement se réemparer des questions #alimentaires. Après les @EGAlimentation #2018 sera une année clivage de choix sur l'alimentation" @guillaumegarot #MangerEnVille

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"Plus on demande aux scientifiques des choses qui ne sont pas de leur domaine plus ils seront décrédibilisés. Leur rôle est d'évaluer les risques, pas de décider pour la société" @guillougeek #MangerEnVille

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Emmanuelle Lefranc : de par son statut ambivalent (produit entre naturel et industriel) "Refuser le lait c'est refuser de prendre part au système" #MangerEnVille

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"Naturel ou toxique ?" Jocelyn Raude pointe du doigt l'emprise croissante de l'heuristique trompeuse de la #naturalité, argument majeur de la #défiance contemporaine #MangerEnVille

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"Il est préférable de ne pas se focaliser sur les formes extrêmes de #défiance, ce serait passer à côté des aspects positifs qu'elle peut présenter. Il vaut mieux prendre le temps de la #prudence et défier méthodiquement que se méfier systématiquement." O. Lepiller #MangerEnVille

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Reprise du #symposium avec 3 regards socio-anthropologiques sur la #défiance : Olivier Lepiller (@Cirad), Jocelyn Raude (École des hautes études en santé publique) et Emmanuelle Lefranc (École des hautes études en sciences sociales). #MangerEnVille

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Shagufa Kapadia livre un témoignage sur les réactions de #défiance alimentaire des jeunes urbains de classe moyenne en #Inde.

À sa droite, une frise allant des #aliments en lesquels ont #confiance en opposition à ceux envers lesquels ils expriment de la #défiance #MangerEnVille

[Cirad @Cirad]

#MangerEnVille Chelsea Yount-André: La cuisine que nous proposons détermine notre identité sociale. Les urbains s'approprient des plats ruraux en les modifiant ou en ajoutant un ingrédient et inversement.

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"Food isn't and will never be about nutrition. Food is the way that we care about the people that we love, food is how we construct our social world, food is how we endure the struggle of everyday life." Chelsie Yount-André (@Cirad) #synthese #symposium #MangerEnVille

[Cirad @Cirad]

#MangerEnVille @NicolasBricas : C'est une distanciation à la fois sociale, cognitive et politique qui génère de l'inquiétude et de la défiance chez les consommateurs mais aussi des alternatives #local #circuitscourts Lire aussi https://t.co/0mYXm3SCyJ

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Introduction du 2ème volet du symposium #MangerEnVille par @NicolasBricas (@UnescoChairFood) & Chelsie Yount-André (@Cirad).

La journée s'ouvre sur une synthèse des 2 derniers jours avant de s'orienter vers des regards sur la #défiance du #mangeur #UneDefianceDurable?

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C'est l'heure du bilan après 2 journées d'interventions et d'échanges extrêmement riches !

RDV demain pour le dernier volet du symposium international #MangerEnVille : "Une défiance durable ?" @unesco

Dessins de Toma Dutter

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"Les critères de sociabilisation / d'intégration l'emportent sur les recommandations nutritionelles lorsqu'il s'agit de façonner le comportement des #mangeurs. L'urbaniste a également un rôle à jouer car la ville leur impose un rythme." @NicolasBricas #MangerEnVille

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En Afrique du Sud post-apartheid, des mangeurs tiraillés entre affirmation, acceptation, et #réconciliation des #communautés #MangerEnVille #SouthAfrica

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Les repas de la génération citadine : résumé en #dessin des 3 premières interventions de la matinée #symposium #alimentation #Chine #Algerie #Cameroun #MangerEnVille

Illustrations de Toma Dutter