Chef alemán viviendo en Mallorca. Enamorado de su gente y sus infinitas posibilidades gastronómicas. Ganador de #topchef3 y jefe de cocina de #SaFabrica.
Los que me conocéis sabéis que no me gustan mucho las fotos, pero sí mi trabajo. La gastronomía es lo que me mueve y estos días, con @SaFabricaRess cerrado, he echado en falta estar tras los fogones creando y sorprendiendo a mis comensales en mi restaurante.
#sosturismo
Estos días, dentro de lo posible y siempre respetando las indicaciones que se nos han dado, cuando hagáis las compras imprescindibles, intentad hacerlo en el comercios pequeños de vuestro barrio. Es una buena forma de ayudar 👌🏻
Elige productos locales & de temporada. Para Sa Fàbrica siempre nos vamos al Mercat d'Inca. ¿Y tú, dónde compras?
Foto: @mercatdinca. — en Mercat d'Inca.