小川厚志（オーファスグループ会長）

ラーメン一筋28年！今年を第二創業期と位置づけ、機械と仕組みで徹底的に省力化を図り「飲食業をラクに楽しく！」する新事業を2社立ち上げ。飲食業界を変えます！ブログも是非！

[小川厚志（オーファスグループ会長） @OFASGROUP]

✨自己紹介✨
・1970年1月29日生まれ（53歳）水瓶座　O型
・妻と2人暮らし＋インコ🐦
・娘、息子、孫1人
・趣味 : K-pop（IVE推し）韓ドラ、裁判傍聴
・特技 : ハングル読める。ちょこっと踊れる
・ストレス解消法 : 妻との晩酌🍺
・パワースポット : 山中湖（月1で行く）
・座右の銘 : 率先垂範

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今週は火曜から土曜まで毎日学生と食事会！！

先日の採用イベントで多くの学生と繋がり、１５名もの学生と食事会開催となったのです。

初回の昨日は８名で、急遽パーティールームを借りて開催！

私からは飲食の強み。特に海外において日本のラーメンが熱望されている事を話しました＼(^^)／

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そのほか韓国資本の「主人公」（メルボルンに10店舗ある人気店！

日本人が経営している「夢幻（むげん）と元フレンチシェフの「SARA」

最終日はメルボルン唯一のチェーン店「一風堂」へ行きました！

次回はメルボルン視察最終回として、岡田社長との商談の様子やまとめを書きたいと思います^ ^

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５日間のメルボルン出店視察から、今さっき帰国しました！
旅の疲れが、今ドッと出ています💦
でも、超前進しました！おやすみなさいzzz

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出店の視察なのでラーメン食べ歩きました！

初日は流行ってる店ラーメン店巡り！

値段はどこもボトム2,200円くらい。チップや税は無いので実際の支払額です。

ムスリムの方が多いので、ベジ麺はどこの店にもありますね。

外国人大好きな辛麺も🔥

今回合計6店舗食べ歩いたので、明日は続編！！

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小川の出店視察でメルボルンに行ってきました！

オーストラリアは初めてでしたが、メッチャいい！！！

街が綺麗！空気もキレイ！人が優しい！

加えて、パートナーとなる社長も素晴らしく

「この方と仕事がしたい！」

と強く思いました。

岡田さんと一緒にメルボルンの街に小川を出します！

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テスト導入しているグリーストラップ清掃機器の結果が良好です。
原理は簡単。浮いている脂をポンプで吸い取り、脂を機器の中に溜め、溜まったらレバーをひねって捨てるだけ！
毎日２０分掛けていた清掃時間が、導入後「週に２回２０分」に大幅減少！
販売代理店契約結んで飲食店の作業を楽にします！

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何故規模を拡大するのか？

社員に偉くなって欲しいからです。

個人と会社の成長が紐づかないと、成長しても成功は無い。

成功を待遇や地位とするなら、会社規模に比例するからです。

極端な話１店舗しか無いと、社員➡店長➡以上！となる。

規模を拡大し、要職を沢山作り、皆に座ってもらいたい。

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「うなぎの成瀬」２店舗出店！
①橋本店12月OPEN!
１店舗目は地元橋本です！
【MOVIX橋本】が入っている施設の１階です。
②武蔵村山店１月OPEN！
２店舗目は武蔵村山。幣グループ初の土地です。
ドミノピザが入っていた建物で、内装がきれいなので生かせるところは生かして設計したいと思っています。

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採用と言うのは先行投資なので、会長と言えども会社の経費や人間を使って一人も採用できないのは、申し訳ないしとてもとても怖い。今でもその気持ちは強いです。

でも、選考してくれている学生の話を聞いて関係性が深くなると、そんな事より人生を預かる重責を感じるのです。

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26卒採用イベントに参加！

25卒も採用活動中ですが、26卒も始まるのです。

1年半後に入社する社員を採用しに行くと言う、中途採用しかやってなかった時代には考えられない時感覚。

去年も同じ時期に出たのですが、温度感が低い印象でした⤵️

でも、今年の子達はめちゃくちゃ良かった！！

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「ラーメン凪」の生田社長に新卒採用の相談を受け、会社訪問しました！

生田社長と会うのは1年ちょっと振りが、相変わらずエネルギッシュ！

国内にも20店舗以上あるのですが、海外も80店舗出店されていて、海外再進出する弊社にとって勉強になる時間でした！

生田さん、ありがとうございます😊

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９月１７日より始まる「大限定麺祭り」
https://t.co/XBvAJnign8
各店長考案の限定麺が食べられるイベントです！
このイベントはスタンプラリー形式で、巡った店舗数によって異なるオリジナルグッズがもらえます。
画像は９店舗巡るともらえるマグカップ！！
皆さん是非ゲットしてくださいね(^^)v

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毎月頭にグループ６社の残高を見ます。

残高だけでなく、前月請求書や通帳入出金全て目を通します。

これは創業以来行っている習慣。

創業時はお金が無く毎月ギリギリ

「会社にいくらあるのか？」確認しないと不安でした。

今はその心配は無いですが、その頃からの習慣で気が済まないのです。

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出店の視察でメルボルンへ行ってきます！
コロナで台北店を閉めて以来ずっと出店国を探していました。
何故なら、社員の活躍の場を世界に広げたいからです。コロナで止めたくない。
ラーメンのレベル感を見る。課題抽出。そしてパートナーとなる先方の社長としっかり話をし、前に進めて参ります！

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@final_letter_z まだ少し先なんです〜

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初の袋麺開発を進めています！

今日は１回目のサンプルの試食を行いました🍜

もちろん、炊いたスープと違いますが「濃厚豚骨カツオ出汁」の特徴が出てる！

これができたら、遠く離れた小川ファンにも召し上がって頂けます。

皆さんの想い出の味に近づける様、再現性を高めて参ります(^^)/

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妻とたま～にゲーセンに行きます🤖

主にUFOキャッチャー（って言わないの？今は）をやるのですが、普通のは取れません。

でも何故かこのタイプだけは得意で、一昨日も400円でミニカー１台とシルバニアファミリー１体ゲット(^^)v

図らずもミニカーとシルバニアファミリーコレクションがスタート！

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ココイチ創業者の宗次さんは、朝3：55に起きて会社に行って20時まで働き、休みは年に数日だったそうです。
そりゃ会社成長するわ笑
その時間数を社業に充てたら、どんな会社でも成長するでしょう。
それをやるかやらないか？じゃないでしょうか。
今でも一番記憶に残っている講演でした(^^)

[小川厚志（オーファスグループ会長） @OFASGROUP]

弊社従業員は全員クレドを携帯しています。
クレドには「経営理念」「使命」そして「行動指針」が記されています。
経営理念である「地元の誇りとなる」ため「お客様の今日を”ちょっと”良い日にする」のが使命であり、使命を果たすため「こう言う人間になりましょう」と言う行動指針があります。

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選考中の学生から内定承諾書が届きました！！
これで来年４月入社予定の新卒は５名に！
内定承諾は採用チームが約１年かけて取り組んだ結果であり、これまでの努力が報われる本当に嬉しい瞬間です✨
でも、ここからがスタート！
親御さんから預かった大切な人財を丁寧に育てて参ります<m(__)m>