@vinoturismo Me gasto más dinero en vino cuando estoy haciendo enoturismo por La Rioja y en la Ribera del Duero que por l’Alsace porque encuentro muy buenos vinos y muy buena gente en España.
Una inducción, una Thermomix y un horno de casa en un restaurante de 45 m2. Tiene 1 estrella Michelin y ha traído desayuno desde Guarromán para #CCHH19. Enorme @sanchez_jaen de @Baga_Jaen
¡Mañana! En Ollauri.
Tenemos el placer de recibir a los ponentes en nuestra bodega. Visitaremos los calaos centenarios de @CondedelosAndes, y estamos muy contentos de ser partícipes de estas #ConversacionesHeladas#CCHH2019
“El fenómeno del turismo rural se debe exclusivamente a un fenómeno generacional. A los millenials, a la nueva generación, no le interesa el campo. Si no hay densidad de demanda suficiente no habrá densidad de oferta”, enfatiza @fgallardo#CCHH19
Fernando Gallardo, crítico de hoteles, en #CCHH19: La única salvación del medio rural, que sigue tendiendo a la despoblación, pasa por el turismo gastronómico. Los milenials y la generación Z irán al campo a comer las originalidades de tiempos de sus abuelos. @fgallardo
“Los millenials y la generación Z van a conocer una era en la que salir al campo no será ver ordeñar una vaca sino comer las originalidades que produjo el campo en tiempos de sus abuelos. Harán poesía de lo que sentirán sus paladares en el medio rural”, avanza @fgallardo#CCHH19
Medio rural por Fernando Gallardo. La gastronomía es el único vínculo cultural, tecnológico en el medio rural.#CCHH19 Nos ha dejado revolucionados con su prosa #LaRioja#Ollauriesvino
“Estamos despegando de la naturaleza porque el hábitat del ser humano tiende a ser totalmente tecnológico. Incluso con la poesía del pueblo, estamos en un medio rural con innumerables factores tecnológicos”, apunta @fgallardo en #CCHH19