Los hermanos Echapresto presentan una cita gastronómica para reivindicar la cocina de la España vacía
Vía: @lariojacom@DegustaLaRioja
Foto: @justojpeg
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250 gramos de trufa negra llega a La Rioja por 4.000 euros. ¿Quieres saber quiénes han pujado? @VMoncalvillo@Rest_ikaro @FrancisPaniego @fernandohelado
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El equipo Riojano formado por @FrancisPaniego @VMoncalvillo@Rest_ikaro@fernandohelado y Lorenzo Cañas se alza con una maravillosa #trufa en una puja muy concurrida, el destino una cena solidaria en beneficio de la cocina económica
Entramos en las cocinas del @Rest_ikaro de #Logroño
Ha sido el último #riojano en lograr una estrella michelín. Insisten en seguir manteniendo la humildad y el trabajo como sus puntos fuertes
Felices de ver a @caro_sanchezr , participante en nuestro programa @JovLideresIB, colocando el reconocimiento de la #GuíaMichelin en la entrada del @Rest_ikaro, del que es chef y propietaria. ¡Enhorabuena!
#EcuadorenFitur conquista al público con su gastronomía fusión de la mano de la chef cuencana Carolina Sánchez, de @Rest_ikaro muy orgullosos de su talento y humildad! Querido #IñakiMurúa te echamos en falta, nuevamente gracias por impulsar junto a Carolina nuestra gastronomía!!
Siempre es grato reunirme con mujeres ecuatorianas exitosas como Carolina Sánchez, Chef del @Rest_ikaro que cuenta con una #EstrellaMichelin, talento cuencano que nos representa en España.
La Ministra de @TurismoEc , Rosi Prado, y el Embajador Cristóbal Roldán ultiman detalles de la participación de #EcuadorenFitur, donde promocionará sus 4 mundos y su exquisita #gastronomía, que este año fue merecedora de la #estrellaMichelin de la mano de la chef Carolina Sánchez
El restaurante Íkaro @Rest_ikaro, con estrella Michelín, es condecorado hoy por la Embajada de Ecuador, @EmbajadaEcuESP, y Asociación de empresarios Hosteleros de Ecuador en España en reconocimiento a su alto nivel en #gastronomía#vanguardista y de #fusion. La CFA estará allí.
Espuma de haba tonka,
brioche caramelizado, café, chocolate y helado de caramelo salado
Nuestra torrija de un bocado
Petit fours homenajeando al cacao ecuatoriano
#Ikaro#CarolinaSánchez#IñakiMurua