田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON

食いしん坊なパティシエ夫婦、田舎フランスより箕面の百楽荘にやってきました👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳100年続くパティスリーで経験を積んだ日仏夫婦が休日の贅沢ブランチやある日のおやつをつぶやきます。✍🏻 シンプルでとびきりおいしいお菓子を、丁寧に。心を込めてお作りします。

[くりたろう🍰へんしゅうちょー(マツコの知らない世界出演 @cretaro7373ufu]

クイニーアマン:平ためな成形でかぶりつきたくなる。シナモンの層とガリガリの砂糖感。思ったより甘すぎずパイ生地がうんまい！
タルトシトロン:やさしめのメレンゲの下にはジューシーなレモンの層が！いや、これ最高に美味しい。酸味がギュッと。
パリブレスト:丁寧に作られたプラリネのクリームに、ジャンドゥーヤの濃厚さが爆発！
ショートケーキ:クリームたっぷりで生地も少なく、はじめて食べるこのバランス、甘さも控えめでミルク感たっぷり。
ミルフィーユ:いやあ、これ凄いよ(涙)このハラハラのパイ生地。表面はカリカリで、ナイフできっても崩れない成形。カスタードではなくバニラのクリームでずっとかいでいたいぐらいのバニラ感。
ロールケーキ:もちふわで弾力のある生地に、なんと生クリームにバニラのクリームの二層ロールケーキ。

他にも日本一になられたパネットーネや焼き菓子、故フランクフレッソン氏を彷彿とさせるモアルーショコラも。またこちらは別でいつか投稿しますのだ

[くりたろう🍰へんしゅうちょー(マツコの知らない世界出演 @cretaro7373ufu]

｢Pâtisserie PECHEMIGNON(パティスリーペシュミニョン)｣(大阪・牧落)にようやく行けた！！！　本当にずっと行きたくて、すっごく美味しかったのだ。平日なのに朝から20人近い並び。シナモンがジュワっとたまらないクイニーアマン、ミルフィーユなど、感想は次の投稿へ！

[物産展by三越伊勢丹 @mi_bussanten]

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[𝑴𝑶𝑴𝑶 @momo__merletto]

Pâtisserie PECHEMIGNON
@PECHEMIGNON2023
・Panettone

パネトーネの日本コンテストで優勝された素敵なパネトーネ

とってもかわいらしい化粧箱のリボンをほどいて中から取りだしたパネトーネの袋の封を切った瞬間、ふわっとオレンジとバニラの香りが漂い…
なんと贅沢な香り！と驚きました…

[華 @6v6iem]

箕面の宝、買えました🥹

Panettoneを購入しました！ https://t.co/C8qeC3rLBA #BASEec @PECHEMIGNON2023 から

[𝑴𝑶𝑴𝑶 @momo__merletto]

Patisserie PECHEMIGNON
大阪 箕面
(@PECHEMIGNON2023 )
気になっていたパティスリーペシュミニョンさん
今回父の誕生日のお祝いにケーキを頂きました🎂

白桃の優しい甘さにふわふわのスポンジ生地とクリームが相性抜群で、とっても上品な美味しさでした🍑

素敵なケーキをありがとうございました！

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

人気者、ミルフィユ。

ミルフィーユって言って注文する人が多いね？と旦那さんからの指摘。でもたまにきちんと発音してくれている人もいるね！と。たまにしかお店に出てこないのに、よく聞いていますね😌
(思い通りに撮れず、いろんな角度から撮ったお写真たち。層と、クリームと。)

[NPO法人essence（エッセンス） @上勝阿波晩茶販売中 @az_essence]

黙ってはいられないくらい、めっちゃ美味しいーーー(≧∀≦)
ケーキ6個＋クロワッサン完食。ごちそうさまでした♪
#ペシュミニョン #PECHEMIGNON
@PECHEMIGNON2023
写真は牧落駅近くの公園にて^^;

[牛川いぬお @TDQFRYtruJY7ZxR]

『口蹄疫について』(1/3)

今月、韓国で口蹄疫が発生したことを受けて
2010年の宮崎県口蹄疫について勉強会で聞いた話や読んだ記録をもとに少し描いてみました。

不十分な箇所が多いですが大目に見ていただけるとありがたいです

⚠️殺処分についても描いているので苦手な方は注意してください⚠️

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

@cider592photo いつの日かブランチのお写真さいだーさんに撮ってもらえますように👏🏻

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

@twink1105 こんばんは。嬉しいメッセージありがとうございます☺️

ベッカライゲンさんのおとなりのおとなりで、お店をオープンしております。✍🏻
またお立ち寄りいただければ嬉しいです☺️

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

念願の、パティシエ夫婦のお店をオープンすることができました。☺️

二日間のオープニングイベントにご来店くださいましたみなさま、お祝いのお言葉や素敵なお花をくださったみなさま、本当にありがとうございます。
ときおり涙が溢れそうになりながらも、夫婦で幸せをかみしめながら過ごしました。

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

@RinRinPome おはようございます☺️

ケーキも焼菓子も、おいしく食べてくださったとのことでとっても嬉しいです。ありがとうございます👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
また凛くんとお通りになる際にはぜひお声がけくださいませ☺️

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

MERCI BEAUCOUP!

[アサリ. @meg_latte2]

昨日牧落にオープンしたペシュさん！
普段ムースケーキばかり選んじゃうからシンプル丁寧なケーキ食べるの久しぶりで幸せ🥰

@PECHEMIGNON2023

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

@juriokita の作ってくれた、ロゴが店舗サインとして今日ペシュミニョンにやってきました☺️👏🏻

とっても素敵で、☺️☺️ こんな顔に。
MERCI BEAUCOUP!!!

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

フィナンシェ、おいしく焼けておりますよ☺️

ひきたてアーモンド、やっぱりすごくおいしいですね。オープンまで、あと四日です！

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

@cider592photo ありがとうございます☺️
目は開いておりませんが😌

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

４月２２日(土)のオープンに向け、全力前進の毎日です。💪🏻
お店の外装も少しずつらしくなってきました。
と、いう写真を撮ろうと思ったら中から旦那さんがいい具合に扉を開けてくれました。彼の目は開いていないのですけれど😌
Twitterだからいいかな。旦那さん見ていないので、内緒でお願いします🤫

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

イタリアのカラージュ、職人さんが一枚一枚手で貼ってくれています。
窓枠と扉の枠は私が塗ったので、手作り感あり、あたたかみありの仕上がりです。😌💭
お店も完成後の姿のイメージに近づいてきて嬉しいですね☺️
厨房は、今日と明日の搬入で完成の予定です👏🏻

[田舎フランスのパティシエ夫婦 | PECHEMIGNON @PECHEMIGNON2023]

厨房の壁の塗装が終わって、ぐんとそれらしくなってきました！
今日は、床材をしいてもらっています💪🏻

来週はついに、厨房機器の搬入です。
1ヶ月遅れのオープンですが、みなさん遊びに来ていただければ嬉しいですよ☺️☺️