アサリ.

お菓子とフランスの話
大学在学中に渡仏、パティシエの国家資格取得
CAP pâtissier/ウイスキーエキスパート

[アサリ. @meg_latte2]

ついに母をパリに連れていけそうな目処が立った！計画するの超楽しい

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大阪のフェルメール展の写真をみて、ひとりでマウリッツハイス行ったときの写真を見返した、宝物すぎる

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4年前まではポップコーン風味のケーキは日本で流行らないだろうな〜と思ってたが街みてるとやや流行ってる?

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ラディッシュにバターを合わせるだけのラディブールだったりキャロットラペだったり、フランスって根菜を生のままその料理の主役として食べるんだな

[アサリ. @meg_latte2]

@littlegirl0820 毎日すごい！サントリーの仲間！

[アサリ. @meg_latte2]

燃えたのは全体でみると一部とはいえ、ミレーとかバルビゾン派の画家が題材の中心にした本当に綺麗な森なの、オルセー美術館でもいくつか絵をみた

[アサリ. @meg_latte2]

フォンテーヌブローの森が放火され燃えているらしい、怪我人はいないようだけどたくさん散歩した思い出の森なのでかなしい

[アサリ. @meg_latte2]

ウイスキーの資格とりました！今年はもう少しバーも巡る！

[アサリ. @meg_latte2]

スイーツの集まりはもっとやっていきたい気持ち、、！

[アサリ. @meg_latte2]

4人で各々シャルロット+好きなプチガトー1つを買って持ち寄るシャルロット会やったよ！フランスパティスリーウィーク楽しい🌼

[アサリ. @meg_latte2]

八芳園洋菓子店(ニュウマン高輪)のエキゾチックシャルロット！
職場でもフランスパティスリーウィークの話ばかりしていたら、同期でシャルロット食べ比べ会できそうで楽しい

#フランスパティスリーウィーク

[アサリ. @meg_latte2]

その他パティシエの紹介が厚いレストランに順番に行っていてEMME、La Gloire、L'aube、つぎ気になっているのはAmarantos、Yamaなど

[アサリ. @meg_latte2]

東京に来て1年、甘いものの話をしたい！

[アサリ. @meg_latte2]

昨日デザートメインのコース料理を食べて、
美味しいもの以外のことを考えたくない気持ちに取り憑かれた

[アサリ. @meg_latte2]

@mytmp_ もちろん！！笑
いま大学院なのね！私去年から東京なのだけど、またタイミング合うときにぜひいこう！🫶

[アサリ. @meg_latte2]

東京きてからなかなかいけなくなったお店の月1定期便に申し込めて嬉しい。楽しみ！
ひとり暮らしだけど食べきれるかな〜

@PECHEMIGNON2023

[アサリ. @meg_latte2]

@mytmp_ えー久しぶり！！嬉しい！
私オープン前からファンで、大阪のとき結構行ってたの！
また一緒にパティスリー巡りしたいね〜🫶

[アサリ. @meg_latte2]

@kashi_yama_san 甘さからは逃れられず....計算するのもこわいです、笑

[アサリ. @meg_latte2]

フランス菓子教室やパティスリーに通い、食費よりお菓子にお金のかかる生活

[アサリ. @meg_latte2]

留学時代に習ったチョコレートケーキ以来、そばの実使ったケーキを食べてないな〜と思い、予約した

[大澤智弥 Galet galet @ohsawa_tomomi]

〇サントノレ•サラザン
ブルターニュ地方名産のそば粉を使い、香ばしいコクのあるパイ生地と濃厚な塩キャラメルソース、発酵クリームを合わせたクレームパティシエールを組み合わせました。トップには岩手県産のそばの実を炒って香りを抽出したクレームシャンティを
#フランスパティスリーウィーク