かすみん@食品開発者

RaOne代表 | 食品の商品開発（処方設計、表示、品質保証）15年、その他食品工場DX支援など | 旧帝大院卒 | 1児の母 | お問い合わせはDMください | note▶︎

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

消費者からはあまり違いが見えない？NBとPBの話。個人的には、いまだにNBを選択しちゃうよね…どうしても。
もう時効かなと思い、昔聞いた悲しい話も書きました😂
https://t.co/6Nx7PnrF0C

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

TreadsでNオーガニックの定期販売で空箱（支払い用紙、お手紙のみ）と「商品は納品次第送ります、でもお金は通常通り払ってね」という旨の記載がある紙が届いた、という投稿が。。。不穏。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

芽胞とかね。あるよね。
菌ってみんなが思ってるより、強い。

[たま子 @ta__ma__ko]

これ昔NHKの番組で実験してたけど
レンジでチンしても、めちゃ強菌だけは生き残ってしまい
めちゃ強菌のコロニーが出来上がって更に危険だから定期的にスポンジ変えましょうね！という結論に至っていた😇

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

「不正に入手したものを販売するようなプラットフォーム」と印象付けられるのはメルカリ側も転売ヤーを訴えようと思えば訴えたりできそうな気がします。
2社とも企業としての今後の対応がとても気になりますね。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

くら寿司のちいかわコラボ中止のニュース。景表法違反の可能性もありますね…。上場企業で内部の方の景品転売は、IR担当は休日返上で対応でしょう…。
そしてメルカリ側も何か対応があるのかな？転売してた方はおそらくもう特定されてると思いますが、

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

済州島、15年前に出張で行った。極寒だったけど参鶏湯が美味しすぎて、今度は観光でいつか行きたいなと思ってたけど…知らない間に治安悪化してたようです。日本もそうだけど、韓国だからって全ての場所が安全なわけじゃない。

[띠니구름☁️ @tinycloud404]

예전에 제주 여행 갔을 때 저녁에 유명한 고깃집 갔는데 다 먹고 숙소 돌아가려고 하니까 여자 사장님께서 나오시더니 걸어갈 거냐고 여쭤보시는 거임 그래서 여기서 숙소까지 가까워서 걸어간다고 하니까 안 된다고 차 태워주겠다고 계속 그러시는 거임 그래서 호의를 계속 거절하기도 그래서 탔는데 데려다주시면서 여기서 사람 많이 없어졌다고 살인사건도 많고 실종된 사람들 많다. 근데 그냥 다 쉬쉬하는 거다. 그러면서 뒤에 얘기하신 게 근데 실종된 사람들은 다 관광객이다 관광객들은 어떻게 봐도 관광객으로 보이니까 노리면서 그런 것 같더라 이러면서 아무리 숙소까지 가까운 거리여도 택시 타고 다니라고 주의 주시면서 숙소 앞에 데려다 주시고 가심… 손님들 자주 데려다 주는 곳이고 워낙 유명해서 알 사람들은 알 듯

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

茶のしずく以来、「食品を皮膚に塗ること」に対しての危機感が少し増えたかなと思ってたけど、まだまだのよう。
「食べられる≠肌に良い」の認識はもっと広まってほしい。アレルギーは場合によっては命の危険に繋がる。

[Nina🇩🇪ドイツ生活&ヨーロッパ旅 @ninaninamemo]

インスタ見てたら、赤ちゃんの時に植物性の油が入ってるクリームや石鹸を使うとその植物へのアレルギーになる確率が上がるっていう投稿を見て、どうせ自然派の脅しだろうと思って自分で調べたら本当に近年の研究結果では上がることがわかったみたいで急いで👶のクリームと石鹸見たら両方ともアーモンド

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

東南アジアで売ってるちいかわのキーホルダー。日本だとガム入りで「食玩」のカテゴリーだけど、東南アジアのはガムが入ってない。
これ製造する時に、最後の1ロットだけガム抜きで作ったりしてるのかなと思ったら、さぞかし管理が大変だったろうなと…。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

白黒ポテチ、海外にも到達。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

すごく汗をかく状況で、お水を飲んでいるけど頭痛が出てきた場合、ミネラル不足の可能性があります。飲んでるお水をスポーツドリンクにしたり、塩飴を舐めると防げるかもしれませんのでお試しください。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

値段も日本と変わらないレベルに安価で、店内はローカルのお客さんがほとんど。ただ口コミを見ると「1皿の量が少ない」と言ったコメントもあり、そうなると少し割高感はあるのかな。
それでも頑張ってほしい、サイゼリヤ✨

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

少し前に、サイゼリヤで初めてハラル認証を取得した「サイゼリヤ　イオンマルリ店」（マレーシア）へ。メニューは日本と多少違うが、ハラルで味を再現するため努力したことが伺える。豚肉より、ワインが使えないことが大きいみたい。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

コンサル時代に習った「新幹線で仕事する時は、テーブルの上にPC置くよりも膝の上に置いた方が酔いにくい」というのが地味にライフハックとしてずっと役立ってる

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

良い商品を作るだけでは売れない。それを周りに伝え、共感した人に買ってもらう力が必要。
人間も同じ。素晴らしいアイデアや世界を思いついても、それを言語化して周りに伝え、人を巻き込んで実行できないと意味がない。

[じゃぐ| 食品研究 @food_juggle]

https://t.co/EWmfNz9ZrY

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

家のポットでお湯沸かしでお茶を入れたら、ジクロロフェノール臭がした…。結構強い。なぜ…怖い…。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

なので、全部中央値に当てはまれば良いというものでもないし、全部中央値の人もほぼ居ないのではと推察します。
何が言いたいのかと言うと、データは前提条件やそのデータの背景をしっかり理解しないと、数字に振り回されるだけだなと思っています。

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

10年くらい前に社内研修の一環で新規事業開発をしていたとき、遺伝子情報を元に保険を販売するという事業を構想していました。遺伝子情報=究極の個人情報なので全然取扱いが出来ない壁があったけど、もしそれが無ければ（クリアできれば）、パーソナライズされた食事摂取基準(続)

[ぱむぱむ🐿️糖尿病専門医🐿️栄養を研究する @Pamu_DM]

【最新のアメリカの食事のガイドライン：個人的まとめと雑感】
めっちゃ長いので興味ある方だけ。全体的に非常にマッチョ。日本への当てはまりは悪そう。個人的にはかなり攻めた内容だと思う。日本人が取り入れるには慎重になった方が良いと思う。

・加工食品やめとけ
・加工食品やめとけ

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

やそれに基づいた献立、運動メニュー、受けておくべき健診、保険などなど今まで大雑把に語られてたことがより具体的な個人アクションに出来るなと妄想していました。
特にアメリカなど多民族国家での食事ガイドラインは、個々の遺伝情報も多様性があり3σが広い中での情報(続)

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

すごい！面白そう！

[すみしょう @smishow_cosme]

人気がすごい。。

佐賀大、国公立で初のコスメ学部　「化粧品作りは文化」　4月開設、問い合わせ殺到(時事通信)
#Yahooニュース
https://t.co/M7TM9h6wiA

[かすみん@食品開発者 @RaOne_Japan]

私は存じておりましたよ (ﾄﾞﾔ顔
だからおしゃれな上に確かな品質なんです…！広告だけにお金かけてるブランドとは違うんですね。（誰

[松山油脂 @matsuyama_jp]

突然失礼します、松山油脂です。
おっしゃるとおり、MARKS＆WEBは日本の企業で、松山油脂の関連会社となります。石けんやスキンケア・ボディケア等の化粧品にとどまらず、さらに自由な発想でモノづくりをしたいとの思いから、2000年にひとつの会社になりました。化粧品類は変わらず松山油脂で製造しております。両社ともご愛顧いただけますと幸いです。どうぞよろしくお願いします。