🔬 Ray Peat | Bioquímico e investigador | Metabolismo, hormonas, tiroides y energía celular | Contra el estrés, PUFA y desinformación nutricional. #RayPeat
Libros de bioenergetica. Historia del ciclo de Krebs, libro brutal de divulgación de producción energética, historia de la ciencia del metabolismo, por el gran Nick Lane. Transformer.
El lactato quizá no sea solo un residuo del cáncer.
Nueva hipótesis:
glucólisis ↑ → lactato/H⁺ ↑ → acidez ↑ → O₂ ↓ → hipoxia ↑ → más glucólisis.
Un bucle.
Muy Peat/Warburg: la respiración alterada puede ser parte del proceso, no solo consecuencia.
Comm Biology (2026)
Libros clave en bioenergética. Transformación de la energía, termodinámica, fosforilacion oxidativa, reduccion-oxidacion. Curso breve. Bioenergetics de Lehninger.
Tiroides y depresión: la relación existe, pero importa la intensidad del hipotiroidismo.
Metaanálisis, 348.014 personas:
⬇️ Hipotiroidismo subclínico → OR 1,13
⬇️ Hipotiroidismo global → OR 1,30
⬇️ Hipotiroidismo franco → OR 1,77
Peor tiroides, mayor depresión.
PMID: 34524390
Para responder a todas las preguntas, escribid a Keith Littlewood en UK, que os mande el progest-e como "regalo" a España. Valor 1€, y entra. Sino colegas que viajen a UK que os lo traigan.
🐟 Aceite de pescado / omega-3 → 🧠❓
EPA ↑ en el cerebro
Reparación vascular ↓
Estrés endotelial ↑
Recuperación cognitiva tras TCE ↓
Acumulación de tau ↑
En ratones, los omega-3 no fueron “neuroprotectores” tras traumatismos cerebrales repetidos. Más bien lo contrario.
¿La grasa de la dieta afecta al periodonto?
Ratas, alimentación de por vida:
🌻 girasol (n-6): pérdida ósea 280 μm
🐟 pescado (n-3): 167 μm
🫒 oliva virgen: 83 μm
≈3,4× más pérdida con girasol que con oliva.
Qué pasaría con aceite de coco?
Bullón et al., PLOS ONE (2013)
@Marki03019562 Diría que el pan es secundario, teniendo en cuenta que: el trigo lleva muchos residuos de pesticidas, especialmente glifosato; el gluten genera permeabilidad intestinal; la mayor parte de panes actuales no fermenta (no disminuye el gluten); y los cereales contienen mucho fósforo.
@Marki03019562 Fruta madura. El plátano si es maduro aunque tenga un poco de serotonina en la fibra tampoco es un problema. Guayaba, cítricos, mangos...
@magnoamable@Outdoctrination@Rustkolnikoff Hay un poco de todo. En general son críticas a seguidores de Peat que simplifican ciertos temas. Pero lo primero es entender que como ahora Peat se ha masificado en USA, algunos seguidores necesitan diferenciarse para generar nuevos nichos, como me parece el caso.