Caviste ReVini

caviste au japon mon favori est le vin nature avec un jolie parfum 金沢八景でワインを売っている目指せ！酒屋のオヤジになりました。金沢八景っていう場所をワインで 表現できる店が出来たらなーと思っています、本当に美味しいワインを飲みたい方大募集中です

[Caviste ReVini @ReVini8k]

ミッシェル最高だよ、ありがとう

[Caviste ReVini @ReVini8k]

円ユーロ‥

[木下斉 | 稼ぐまちづくり @shoutengai]

都内の開発も続々と進��に従って、名店も続々と閉店していっています。あとにできるのは、チェーンストアばかりとなり、時折なんちゃって横丁みたいなものができるものの、結局はオーナーがやっている店ではない、雇われた人たちによる店だ。

これから名店と言われた中華料理や、人々が集まったバー、気の利いた小料理屋、夫婦で営むとんかつ屋。それらがすべてなくなっていき、より計画的で合理的な店が増��ていくだろう。社会的な幅が狭くなり、我々は計算された中で生活することになるのでしょう。

先日いった新宿のロシア料理の有名店スンガリーを訪ねた。加藤登紀子さんのご両親が満州にわたり、ハルビンで生活をしていて、夏になると涼しいスンガリー川にいって楽しんだという思い出から名付けられた店名だ。加藤登紀子さんの姉妹の娘さんにあたる暁子さんが今は経営をされていて、いろいろなお話をした。

商店街にある名店は皆、ある意味で戦前を引きずっているものが多かった。大陸から引き上げで帰ってきたから中華料理屋をはじめた人も多かったし、そういえば福岡の明太子の発案者である川原さんも釜山で仕事をしていて当時に食べていた唐辛子を使った料理から明太子を発案したという話もある。

今の世の中はどんどん均質的だ。学校に通い、成績に従い進学し、そこで就職するか、もしくは大学に進学して、大学に応じて就職する。9割が会社員公務員の社会だ。

そして東京はどんどんと無計画な小さな建物は再開発され、そこで生計を立てていた計画通りには人生が運ばない中で自らの手で商いをする人たちの姿も消えていく。

すべて上書きされ、すべて計画的で整然としたものになる。ビルの中のなんちゃって横丁には人生がない。単に時給で働くひとがいるだけであり、もちろん熱心に働く人達であるが、そこには理不尽に翻弄された人生の厚みを感じるような店はない。

80を超える政治家やメディア会社のジジイの保身などどうでもいい昭和は残るのに、本当は残ったほうが人々の生活が充実したものになるはずの昭和は消えていく。

[Caviste ReVini @ReVini8k]

ユーロ円‥

[ulala🇫🇷エンジニア視点の時事解説：日仏の思考の違いを解く @ulala_go]

フランスの農産物展示会で一番見せたい姿がこちらではないでしょうか

「農業に興味を持つ未来を担う子供たち」

[Caviste ReVini @ReVini8k]

フランスのワインの値上がり具合がエグくて嫌になる‥
グロローで5000円超え
アンジュのシュナンも7000円
ジュラも8000円超え

もはや‥

[Caviste ReVini @ReVini8k]

フランス対モロッコ
国内凄そうだな

[Caviste ReVini @ReVini8k]

耐えてきた甲斐があった

[Caviste ReVini @ReVini8k]

凄いワイン‥
全ては球体から産まれるってこのことだな‥
#chassorney #saintromain #combebazin 2020

[Caviste ReVini @ReVini8k]

しばらく飲んでなかったけど、やっぱり良いワイン。原点回帰

#claudemarechal #catherineetclaudemarechal

[Caviste ReVini @ReVini8k]

2020 15.5%‥

[Caviste ReVini @ReVini8k]

#ムギクラブルーイング #ヒガミナリ #IPA アルコール6% 香りは控え��、程よいビター感とキレ　#Craftbeer #クラフトビール #biereartisanale #beer

[Caviste ReVini @ReVini8k]

#leclosdesjarres #utopy 2017 #vinvivant #vinnature #vin 間違いなくジャー仕込みだな、オキシダティフなヒネた雰囲気と、スパイス的な香り、味わいはとてもニュートラル‥新感覚

[Caviste ReVini @ReVini8k]

#patapon 2020
#lebriseau #pineaudaunis
#vinvinvivant #vinnature #vin
例年よりエピセ感強め

[Caviste ReVini @ReVini8k]

#arbois #chardonnay #vin #vindejura #jura #domaineligier 2019
クリーミーな雰囲気と、折り重なる質の違う酸味

[Caviste ReVini @ReVini8k]

#lesfiefsdelagrange 1989 #vin #古酒　が好き #SaintJulien #Bordeaux
若さを保っている

[Caviste ReVini @ReVini8k]

コンディション良かった
#rolandmaroslavacleger #domainemaroslavacleger #AuxeyDuresses 1er 1989
#pinotnoir #bourgogne #vin 古酒は最高

[Caviste ReVini @ReVini8k]

なかなか

[Caviste ReVini @ReVini8k]

ドライフルーツ