Mejora de las propiedades funcionales de las bebidas vegetales a través del empleo
bacterias lácticas y bifidobacterias seleccionadas. Jose María Landete Iranzo. Instituto
Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)
Análisis de bacteriocinas de clase II y circulares en Staphylococcus: diversidad
genética y actividad antimicrobiana. Tamara Álvarez Gómez. U. de la Rioja,
Actividades funcionales de exopolisacáridos producidos por Lactiplantibacillus
pentosus LP309. Verónica Romero Gil. Instituto de la Grasa (IG-CSIC), Sevilla
Weissella cibaria V28 y sus derivados sobre-productores de riboflavina:
características relevantes y posibles aplicaciones biotecnológicas. Baraa Gharbi. Centro de
Investigaciones Biológicas Margarita Salas (CIB-CSIC),
Valorización de bacterias lácticas autóctonas en quesería artesanal: aislamiento de
nuevas cepas tras la aplicación de Ligilactobacillus salivarius SP36 como cultivo iniciador y/o
adjunto. Josué Jara Pérez. U. Complutense de Madrid
Análisis funcional y genoma completo y cerrado de Lacticaseibacillus paracasei INIA
P708, un aislado con potencial probiótico y tecnológico. Antonia M. Picón Gálvez. Instituto
Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC),
Análisis funcional de los sistemas de dos componentes CesSR y TCS-G de
Lactococcus lactis IL1403: mutaciones que duelen. Sergio Alonso Fernández. Instituto de
Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC) @iplacsic
@MolMicro_LAB@iplacsic@FINBAsturias ha presentado los resultados de sus investigaciones en la 19ª Reunión @RedBAL9 en Salamanca.
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Una gran reunión Científica y lugar de encuentro con amigos y colaboradores 💪💪
Conexión Resistencia Antimicrobianos: una red científica frente a la amenaza de
las resistencias a los antibiótico. Manuel Zúñiga Cabrera. Instituto de Agroquímica y
Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC),
Caracterización funcional y perfil metabolómico de bifidobacterias: potencial probiótico y psicobiótico mediante la producción de compuestos bioactivos. Ana Moreno. U. de Valencia
Identificación de asociaciones entre el eje microbiota-lipidómica fecal en un modelo animal de obesidad e infección. Sofía González las Heras. U. de Barcelona
La edad gestacional condiciona la capacidad de la microbiota intestinal neonatal
para metabolizar oligosacáridos de la leche humana. Emilia L. Hick. Instituto de Productos
Lácteos de Asturias @iplacsic
Microbiota intestinal temprana y neurodesarrollo infantil: influencia de factores
perinatales y dietéticos en una cohorte longitudinal española. Silvia Arboleya Montes.
Instituto de Productos Lácteos de Asturias @iplacsic
Metabolismo del colorante alimentario Allura Red AC por el microbioma intestinal.
Cristina Yépez Notario. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL,
UAM-CSIC) @CIAL_CSIC_UAM
Relación del patrón alimentario, los péptidos de control del apetito y los ácidos grasos de cadena corta en adolescentes con y sin trastorno de conducta alimentaria. Esther
Nova Rebato. ICTAN-CSIC