Świeży sok brzozowy (tzw. "oskoła"): Pozyskiwany wczesną wiosną (marzec-kwiecień) z pnia drzewa. Jest to produkt sezonowy, nietrwały, bogaty w cukry, witaminy i minerały. Stosowany głównie w kuracjach oczyszczających i wzmacniających. Zalecana dawka to 100-200 ml dzień,na czczo.