河野道大(惣誉酒造)

栃木の地酒「惣誉(そうほまれ)」の河野です。2017年12月より惣誉酒造にて勤務。6代目蔵元。会社アカウントはこちら @SohomareSake

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

最近、ホームページも更新しました。https://t.co/jXHGIqFqh3

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

惣誉ブレンドワークショップにて、お客様からお土産をいただきました。惣誉クッキー！再現度にびっくり

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

@meshucore 素晴らしいテーマ、内容でした。

[メ酒core @meshucore]

昨今 日本酒業界でも聞くようになったテロワールとは何なのかについて書きました。

普通酒を収集する中で浮かんだ
「普通酒こそ最もテロワールを宿した酒ではないか」という仮説を検討する文章です。
是非。

テロワールは何処にあるのか
-普通酒に宿る地域性-｜メ酒core【克明の酒評】 @meshucore https://t.co/Zdgxgjyrmx

[小島 雄一郎 @you1026]

詳細はこちらです。一部日程は完売もでてますが、千葉駅や千葉本店、銀座の英語版などはまだ空きあります。清澄白河店は残りわずかです、、。
https://t.co/gajVggfDRh

[小島 雄一郎 @you1026]

日本酒って意外と自由なんです。水で割ってもいいし、何種類か混ぜてもいい。栃木の惣誉というお酒は、数年分をブレンドして1つの味にするお酒。それを蔵元の直接指導で体験できるイベントをつくりました。クリエイティブと資料のパワポこだわりました。前回は即完でしたが父の日に合わせて追加開催。

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

5月20日(水)、下野杜氏新酒発表2026が難波御堂筋ホールで開催となります。
第一部は事業者の皆さま向け(事前登録制)、
第二部は一般消費者の皆さま向け(お弁当付、事前チケット販売)
となっております。

関西圏に近い皆様はぜひお越しください！

[栃木県酒造組合 @sasara27809305]

下野杜氏　新酒発表2026
令和8年5月20日（水）難波御堂筋ホールにて開催
1部「酒販店飲食店」の方（事前登録制）
2部　一般の方（e+にて事前チケット販売）

[栃木県酒造組合 @sasara27809305]

下野杜氏　新酒発表2026
令和8年5月20日（水）難波御堂筋ホールにて開催
1部「酒販店飲食店」の方（事前登録制）
2部　一般の方（e+にて事前チケット販売）

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

また見つけた！けんた食堂で惣誉が飲まれているシーン。
https://t.co/GYuRPTPKH9

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

大阪から福岡に移動して、本日23日と明日24は、「九州酒蔵びらき」に参加します！福岡でしか飲めないお酒や、惣誉の最高規格「帰一きいつ」がグラス一杯から楽しめます。

初日から大盛況！　3月24日までJR博多駅前に全国の酒蔵が集結！「九州酒蔵びらき」
#Yahooニュース
https://t.co/4BmAActsyO

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

今日は大阪にて「上方日本酒ワールド」！和 藤もとさんにて特別純米酒辛口のイベントラベルで参戦です。
場所は難波駅すぐ湊町リバープレイス。よろしくお願いいたします！

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

アルコール耐性はあるけれども日本酒のことを全く知らない別の畑の人が主体で、日本酒業界どっぷりの人とかわるがわる会話するような構図のYouTubeチャンネル等が必要だと思っている。ついつい、我々が我々の視点とコンテンツで語りがち。

[とちまるショップ @tochimarushop]

4階の栃木県アンテナショップ
「とちまるショップ」からのお知らせ📣

2月21日（土）、栃木県の市貝町と惣誉酒造がタッグを組んで誕生した日本酒「サシバの里帰り　純米吟醸」の試飲会を開催いたします✨

市貝町産の酒造好適米「五百万石」を使用し、惣誉酒造が醸造した、100％市貝町産の日本酒🍶

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

東北新幹線は大きく遅延しています

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

芳賀宇都宮間の路面電車ライトレールは、この積雪でも平常運行している。　#LRT #ライトレール #宇都宮 #芳賀

[小島 雄一郎 @you1026]

絶対に楽しいワークショップができたのですが（本日ランスルーでテスト）既に満席御礼です。またやりますのでお待ちください。

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

めちゃ良い記事だった

https://t.co/JuPWjPQiNp

[小島 雄一郎 @you1026]

栃木県には惣誉(そうほまれ)という日本酒があるのですが、これがいい意味で狂気的で好きなんです。

毎年おいしいお酒をつくって瓶詰めまでしたのに、そのまま出荷せずに一旦、貯蔵。

それを原材料にして、色んな年代のお酒をブレンドして出しています。その配合は毎回違うのに、毎回「いつもの惣誉の味だよね」と言われるらしいです。

実はお酒って、天候とかお米の出来によって毎年微妙に味が変わるのですが、ブレンドすればその差分を埋められるのだとか。蔵を訪問したら実際にミリ単位で調合してました。

「その調合っておもしろそうなんで、やってみたいです」

と無邪気に伝えたら、一緒にワークショップを作ることになりました。今月末開催です。

https://t.co/0UGdCjh9Pv

[Taisuke Sato｜haccoba @taisuke_haccoba]

haccobaから今秋独立し、これから栃木で酒蔵を立ち上げる予定のみむさん。
と思ったら、まさかの大学と楽天時代の同期みっちーのところ（惣誉酒造さん）で修行をさせて頂くと聞いて、笑いました😶
みっちーに迷惑かけてクビにならないよう、頑張って！！

[河野道大(惣誉酒造) @Sohomare6]

@TaisukeSato311 @mimu_sake あかんよ！企業秘密だから！