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𝗦𝘁𝗿𝗶𝗽𝗙𝗼𝗼𝗱®️ : Éclairer et inspirer les décideurs, prescripteurs et mangeurs engagés sur le chemin de la transition alimentaire • par @BrunerieS

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Jean Jullien croque le food avec tendresse ! https://t.co/he1nu48zCc via @StripFood

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« Les nouvelles générations bousculent en profondeur l’alimentation, écoutons-les davantage » Hélène Guido Halphen https://t.co/MHYJdWRpHn

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Ben & Jerry's et son patron victimes de leur engagement social

Ben & Jerry's paye cher son engagement RSE et son activisme progressiste, tandis que son actionnaire Unilever prend un virage anti-ESG. ⁦@Novethic⁩ https://t.co/4PE62VtIgN

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Jean Jullien croque le food avec tendresse ! https://t.co/he1nu48zCc via @StripFood

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« Si la relocalisation est essentielle, elle ne doit pas se faire au détriment des producteurs du Sud »
Christophe Eberhart, cofondateur de la SCOP Éthiquable

#CommerceEquitable #Faitrade

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« Nous devons nous saisir sérieusement du sujet de l’ultra-transformation » Édouard Morhange https://t.co/27zqmdP4pc via @StripFood

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« Anticipons davantage les attentes des nouvelles générations qui bousculent notre alimentation  » Hélène Guido Halphen https://t.co/YZStVtDtYR

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« Mangeuses » : plongée dans l’assiette et l’histoire des femmes avec Lauren Malka https://t.co/HHEBIdCiCn via @StripFood

[Philippe Goetzmann @pgoetzmann]

Pendant des années, la France a fait tourner son modèle économique grâce à la consommation. La croissance des volumes était alimentée par celle de la population et la valeur par les transferts sociaux, c'est à dire par la dette. L'une et l'autre sont en panne, imposant de revoir le modèle.

En 2024, pour la 1ère fois depuis 1945, le solde naturel de la métropole est négatif. L'exception démographique française est finie. Nous ne pouvons plus compter sur la démographie pour tenir les volumes.

La filière alimentaire, pour maintenir sa production, va donc devoir se battre à l'export et par conséquent retrouver sa compétitivité perdue depuis 20 ans.

Retrouvez ma tribune sur ce sujet dans @Le_Figaro :
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[franceinfo @franceinfo]

Plus de la moitié des Français disent avoir diminué leur consommation de viande depuis trois ans
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Ozempic vs. Big Food, le clash des appétits qui transforme l'agroalimentaire https://t.co/Ev1RhwEuPN via @LADN_EU

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Noémie Calais, résistante du goût https://t.co/VXrN2kodOm via @StripFood

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Atelier V : comment les cuisines du monde inspirent la végétalisation de nos assiettes https://t.co/VEp8kPfuEY via @StripFood

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@mlh2011 @SANDRIDOP @ChouetteAgile en effet, les choses bougent en profondeur mais elles se trouvent contrariées, et pas que par le porte monnaie…

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« On protège trop notre passé, plutôt que s’investir dans le futur » Philippe Cahen @SignauxFaibles

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Marques : 5 conseils pour en finir avec la tyrannie de la perfection https://t.co/CQ1IsVW13A via @StripFood