とりよしらーめん

上州地鶏を使ったコラーゲンたっぷりの鶏がらスープ、奥行のある香り、旨味がたまらない無化調ラーメンを提供。
地産地消を掲げ前橋のご当地ラーメンを目指しています！

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

特別番組『スタートアップが創る未来の世界～UPDATE EARTHで見つけた200の種～』で紹介され #稲垣吾郎 さん #吉田明世 さんが試食した「AI前橋ラーメン」

当店仕様にアップデートした🍜もつ煮麺🍜を明日11時より数量限定で提供開始します

是非、前橋にお越しくださーい🐥

#ラーメンWalkerキッチン

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

怪我のため休業中
ご迷惑をお掛けします
二週間ぐらいで、治ると思います☆

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

1日早くなりました
本日で千代田町店最終日とさせて頂きます☆ありがとうございました😭

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

@Arden_2210 12

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

2026/1/31で
千代田町のトリヨシラーメン
閉店させていただきます🙇
移転先で新たなトリヨシラーメンをスタートさせて頂きます☆予定は３月open
今までご利用頂きありがとうございます☆
残りわずかとなりますがよろしくお願いします🙇

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

2026/1/31で
千代田町のトリヨシラーメン
閉店させていただきます🙇
移転先で新たなトリヨシラーメンをスタートさせて頂きます☆予定は３月open
今までご利用頂きありがとうございます☆
残りわずかとなりますがよろしくお願いします🙇

[らぁめん家 有坂 @arisakayuki0822]

ラーメンwalkerキッチン
仕込みも含め１週間お世話になりました！
連日沢山の御客様に御来店いただきとても嬉しかったです！
コラボもさせていただき良い経験が出来ました！
皆様ありがとうございました！！！
#とりよしらーめん
#めんや天夢
#自家製麺伊藤
#中華そば屋伊藤
#ラーメンWalkerキッチン

[Masu-kou @Ko1_Masuda3588]

#ラーメンwalkerキッチン
#すごい煮干ラーメン凪
「すごい煮干ラーメン🍜」味玉トッピング✨食べました😋❗✨

めっちゃ好き🤣✨旨ニボッス✨
一反麺も好きですねぇ…😆✨
生田大将はアメリカだとか…残念😣

得意な煮干が続けて出店なのが嬉しい～✨油そばもいってみよかな…明日また食べよ😆✨

[いくた🍜ラーメン凪 @SatoshiIkuta]

【お店作りのセンスの磨き方教えます】

20年前に起業して味作りは今もこの瞬間も変わらず研究し続けています。「研究」し続ける事が新たな価値を生み続ける秘訣です。

そこで何をどう研究するか解説します。

センスの磨き方
まずスーパーに行きます。どんなものを使って味を作るのか？ベースは食材と調味料に分けて考えます。また主食にするものは何か？それを広げたり縮めたり時には隠し味にしたり。味の凹凸や食味の広がりを想像しながら。なのでその付近のレストランに行った時になるほどこういう意図があってお客さまに指示されてるのかと気づくようになる。

また、味の研究とは食べる事と捉えがちですが。私は別の観点もあります。音楽やアミューズメント、エンタメ、スポーツ多くの人が「興味」を引く要素からも学びます。例えば先日のマックのポケモンカード。何故人は並ぶのか？どのような人達にそれが刺さっているのか？社会現象から現実現場の声などを俯瞰してみています。つまり何者でもない一杯を、いかに世に広めてどうしても食べたいと思わせる。（多くの人が今回のマックポケモンカードの価値を適正には理解していません。というよりも並ぶ🟰人気という捉え方で行動している）にはどうすれば良いのか。認知から行動までの仮説を立てることが楽しいです。そしてそこからも学びを得て「店作り」へと繋げます。⇨続く

お店作りとは「センス」と言いますがそのセンスは磨く事である程度ならどうにでもなる。多くの人は味作り🟰食べ歩きと勘違いしてますがそれ間違いです。味や店作りはそれ以外の要素が最も大切で、多くの繁盛店が再現性がないのは「それ」を学ばないからです。そして数軒売れ始めると今度は書籍で紹介する「組織づくり」「仕組み」作りへとスタッフしていきます。何はともあれセンスを磨き「売れる」ことが大切です。⇨センスで売れるとは？

私は過去に意図的に「売れる」を作って実績を作っています。その分失敗もすごいですが。。ラーメン屋さんなんで豚骨や煮干などに限ってになりますがどの事業も20〜100億を超えて今なお伸び続けています。再現性をどう作るかが経験則で分かるようになって来ました。絶対に売れるには？のポイントはターゲットを極限まで絞り込み一点突破を必ずする事。そして突破した後は広げること。この二つです。最も大切なのは「諦めずにやりきれるか」になります。簡単そうでらこれはなかなかできない。
何故できないか？多くのリーダーは自分でやらずに「担当者」へと渡します。この担当者が有能でも無能でも結論はほとんどうまく行きません。お客さまの「くすぐり」所は磨き込まれたセンスを持ってしても難しい。幾度となく試行錯誤が必要なんです。この視点を鍛えることはできます。異業種含めて「うまく行っている」要素を集める。簡単なのは友人、知人で仕事がうまく行っている人は何をやっていて、何を楽しんでいて、お客さまはその商品にどんな良さを感じたのか？一言で。これにつきます。ぜひあなたの周りの人十人に聞いてみてください。思いがけないヒントが集まります。そのヒントの要素をよく見出し取り入れることです。そのまんま真似てもダメなので注意です。要素を取り出して自分のモノにするには経験が必要です。でもやらないと始まらない。ぜひチャレンジして下さい。繰り返しすると上手になる。基本は「質より量」です。必ずセンスが良くなります。学んだこと気づいたことはノートに書く、忘れないようにする事です。

[シュウ @FKvtcyk1vyNjt5k]

2025.8.11 Cosmic Dream2025＠VAROCK

あーちゃん
@a_chan_akagidan

#あかぎ団 #礒干彩香
#あやかわいい
#ぐんま特使アイドル

[佐野史華《支那そばや/新道らぁ麺ラー博》 @fumikatomaro]

＼桃活の皆様へ／📣

「桃の冷やしらぁ麺」と「de Venoge」の素敵な動画が出来上がりました✨🍑🍜🥂✨
1分程度のショートムービーなのでぜひご覧ください📽️

今年も8月21日（木）より「桃の冷やしらぁ麺」を提供させて頂きます。
終了予定日は食材在庫にもよりますが8月31日（日）頃です。
今年も桃にぴったりのシャンパーニュも冷やしております。
夏の美味しさを切り取った、支那そばやならではの「桃の冷やしらぁ麺」と「ドゥヴノージュ」を是非ご賞味下さいませ🍑

[Himawari @Himawar64712780]

┏【8/10(日)限定】
┣🍜特製 群馬もつ煮干らぁめん
┃
┃🟥 #らぁめん家有坂 有坂勇気
┃└ @arisakayuki0822
┃
┃❌ SPコラボ
┃
┃🟥 #とりよしらーめん 湯浅恒彦
┃└ @TORIYOSHIRAMEN
┃
┗🍜あと乗せ辛味揚げ玉

煮干しともつ煮って合うんだな😋

⚠️【8/11(月)最終日】 #めんや天夢 コラボ🎊

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

今日は昨日のお礼を兼ねて
Ｗキッチンにランチ😃

[めんや天夢 @Menya_Tenmu]

明日8/11(月)
ラーメンWalkerキッチンにて
らぁめん家有坂さんとコラボです！

初の煮干しのお店とのコラボ！
有坂さんが当店の必殺煮干しスープ100 ％のヤバニボをさらに命を吹き込んでくれます！！

皆様、お待ちしておりまーすﾆ☆

[ラーメンWalkerキッチン @RW_Kitchen]

#ラーメンWalkerキッチン
8/11(月)11時~1930LO

群馬が誇る「煮干」の名店
#らぁめん家有坂 いよいよ出店最終日

🍜煮干らぁめん【醤油/塩】
🍜煮干の和え玉(味の付いた替え玉)
🍚チャーシューご飯

栃木の「煮干」の名店
#めんや天夢 小菅直樹店主との
1日限りのスペシャルコラボ✨
煮干の魅力がたっぷり詰まった
🍜ラーメン
🍜つけ麺
をお届けします

煮干の名による貴重なコラボレーションを食べ逃しなく😋
出店最終日も19:30ラストオーダーまで営業いたします。たくさんのご来店心よりお待ちしております😊

#ところざわサクラタウン

[松本桂汰／ラーメンWalker @kmatsumoto79]

ラーメンWalkerキッチン

今日は1日限りの群馬名店コラボDayで
煮干とモツ煮の醤油ラーメン

めちゃめちゃ美味しかった

[Masu-kou @Ko1_Masuda3588]

#ラーメンwalkerキッチン
#らぁめん家有坂
#とりよしらーめん
本日限りのコラボ✨「特製 群馬もつ煮干らぁめん🍜」食べました😋❗✨
具だくさん🤣✨辛味もあとのせで、めっちゃ美味しい✨
イイ汗出ました(笑)✨
湯浅店主もお元気で何より✨お店が賑やかになりますねぇ✨祭りピッタリ✨また是非に✨

[ラーメンWalkerキッチン @RW_Kitchen]

#ラーメンWalkerキッチン

まもなく11時
#らぁめん家有坂 × #とりよしらーめん
準備万端💪オープンです🎉

〜群馬の名店1日限りの豪華コラボ〜
らぁめん家有坂の「煮干らぁめん(醤油)」
とりよしらーめんの「もつ煮」
自慢のメニューを掛け合わせた貴重なコラボです！

ぜひ食べ逃しなく😋

[ラーメンWalkerキッチン @RW_Kitchen]

#ラーメンWalkerキッチン

8/10(日)、1日限りのスペシャルコラボを大盛況で終えた
#らぁめん家有坂 有坂勇気店主
#とりよしらーめん 湯浅恒彦店主
ありがとうございました😊

8/11(月)、明日も豪華スペシャルコラボ開催！
#めんや天夢 小菅直樹店主が登場します🎉
みなさまご期待ください🍜

[とりよしらーめん @TORIYOSHIRAMEN]

元気😃に営業してます☆

[ラーメンWalkerキッチン @RW_Kitchen]

#ラーメンWalkerキッチン
8/10(日)11時~1930LO

群馬が誇る「煮干」の名店
#らぁめん家有坂

🍜煮干らぁめん【醤油/塩】
🍜まぜそば
🍜煮干の和え玉(味の付いた替え玉)
🍚チャーシューご飯

#とりよしラーメン 湯浅恒彦店主との
1日限りのスペシャルコラボ✨

らぁめん家有坂の「煮干しらぁめん」
とりよしラーメンの群馬ご当地「もつ煮」
をかけあわせたスペシャルなメニューを数量限定でご提供

群馬の名店の貴重なコラボレーションを食べ逃しなく😋

#ところざわサクラタウン