مندي اللحم بس هالمرة بطريقة ..حرفياً بتتتتتشهي كتير كتير سهلة وبسيطة بس لذاذتها مو عادي�� ..بتشهي 😋
مندي اللحم 🥩
استخدمت لحم فخذ خروف
لتتبيل اللحم ( ملح ،قرنفل ،هيل، كزبرة ناشفة،كمون ،فلفل اسود ،كركم ) وفيكم تكتفوا ببهارات المندي الجاهزة
ثوم حبة كاملة 🧄
سمن او زيت او دهن ( لية )
بصلة مفرومة مربعات
البهارات الصحيحة ( هيل،قرفة،ورق غار،كزبرة ناشفة،��لفل اسود،لومي،فلفل مجفف )
كمية الماء نفس كمية الرز
لكل كوب رز بسمتي كوب ماء
قرون فلفل حار ( ما بتعطي حرارة فقط بتعطي نكهة )🌶️
مدة طبخ اللحم ٣٠ دقيقة بقدر الضغط الكهربائي او حسب نوعية اللحم
مدة طبخ الرز ١٢ دقيقة
لشوي اللحم زيت نباتي و كركم
للتدخين فحمة ع القليل من الزيت النباتي
الكشنة ( زبيب و بصل مقلي)
ملاحظة :
طريقة المندي هذي هي الطريقة السريعة والمختصرة ..وكتيييير مميزة ولذيذة