Les Universités du Goût

Les Universités du Goût, ce sont des rencontres, des débats et des ateliers entre producteurs, experts et curieux gourmands.

[Inserm @Inserm]

🛒 📱 Les applis de notation des produits alimentaire se multiplient comme des petits pains, mais peut-on leur faire confiance ?
On a posé la question à Mathilde Touvier, épidémiologiste, Nicole Darmon, nutritionniste, et Jean- @loiseljp, sociologue

🔎 https://t.co/4JGh9aYxLq

[E. Bérenger @e_berenger]

« Quand l’offre agro-écologique existe, les consommateurs s’en saisissent - il faut inventer un nouveau modèle » @DGarbous @DeloitteDD #RentreeAgroEcologie

[JEAN-MARIE SERONIE @jmseronie]

Les vieux militants bio sont motivés par l environnement les plus jeunes sont motivés par leur santé et celle de leurs proches @sophialakhdar @bioconsomacteur @DeloitteDD

[Sébastien Soleille @sebsoleille]

Jean-Manuel Bluet (directeur DD de @NestleFr) : « La clé de voûte de la transition agricole, c’est le sol ». La qualité des sols doit être préservée. #RentreeAgroEcologie

[Julien Nivet @JulNivet]

Durant les questions-réponses, @ChristianLeRoux de @ContactM2i évoque la difficulté des PME du #biocontrôle à financer leur R&D. @florianbreton répond que @MiiMOSA_fr peut les accompagner.
#rentreeagroecologie

[Les Universités du Goût @UnivduGout]

"Pour réussir la transition agro-ecologique, on doit s'engager collectivement." explique @FleuryMichon. "Les distributeurs vont devoir entrer dans une logique de sélectionneur des produits du manger mieux." #RentreeAgroEcologie

[Julien Nivet @JulNivet]

Pour Nicolas Facon de @groupedaucy, il faut impliquer le consommateur, lui demander d'arbitrer, mais aussi le mettre face à ses responsabilités.
Je ne peux que plébisciter cette opinion, tout particulièrement le dernier point. 👍
#Agriculture #agro
#rentreeagroecologie

[Ad'vert Conseil @AdvertConseil]

L'amélioration des conditions de vie des agriculteurs comme 1er demande d'engagement des agro-industriels. On est en phase 👍 #rentreeagroecologie #advertconseil

[Forum Météo Climat #FIMC2025 🌎 @Forumeteoclimat]

#RentreeAgroecologie 1ere table-ronde « Le consommateur peut-il concrètement accélérer la transition agro-écologique ? » avec @florianbreton de @MiiMOSA_fr, @NicoChabanne de @C_qui_le_Patron & Christophe Hurbin @myLabelApp @DeloitteDD @Marie_Georges84 @DeloitteFrance

[Sébastien Soleille @sebsoleille]

Présentation de @MiiMOSA_fr par @florianbreton : première plateforme de financement participatif destiné à financer la transition agricole. Déjà 2300 projets accompagnés... #RentreeAgroecologie

[Les Universités du Goût @UnivduGout]

C'est partie pour une belle matinée sur le sujet "Les conso-moteurs de la transition agro-ecologie", organisée par #Deloitte.
#RentreeAgroecologie

[FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté @LaFoodTech]

#FoodUseTech #Opening #Talk
@DenisHameau : " Manger c'est aussi politique ! Et le #MieuxManger doit être démocratisé "
#FoodTech #AgTech #Dijon

[La Ferme Digitale @FermeDigitale]

[SALON] #FoodUseTech : les 19 & 20 septembre à Dijon, prenez part à la révolution de l'alimentation ! 🌱Retrouvez les #startups @PanierLocal stand D24 & @MyEasyFarm stand P9 #foodtech

[Les Universités du Goût @UnivduGout]

Dans 1h, ne manquez pas le débat sur @franceculture : L'élevage intensif est-il "l'ennemi de l'intérêt général"? #bienetreanimal #elevage #agriculture #agroalimentaire

[Questions du soir @Questionsdusoir]

[RDV 18H20]
A l'ordre du jour : "L'élevage intensif est-il «l'ennemi de l'intérêt général» ?"
@EmmanuelLauren2 animera le débat de ce soir entre @AnneCSuzanne, agricultrice, @BGothiere cofondatrice de @L214 et l'historien Damien Baldin, sur @franceculture

[Anne-Claire Durand @nutriac]

"Bien qu’il soit souvent suggéré de végétaliser son alimentation pour une alimentation durable, il faut néanmoins faire attention au raisonnement simpliste assimilant végétal et durable. L’huile de coco en est un bon exemple" via @ChaireANCA - https://t.co/ml5nHHaS74

[Académie Agriculture @AcademieAgri]

On l’explique dans notre livre « un bonne #alimentation c’est manger de TOUT en PETITE quantité et faire de l’exercice physique » explique ce jour @Herve_This lors de la réunion @afja1 @AcademieAgri

[Académie Agriculture @AcademieAgri]

Un livre contre les fake news sur l'alimentation https://t.co/z3gvkFfMlR

[Les Universités du Goût @UnivduGout]

@PascaleHebel, représentante du @credoc aux Universités du Goût #5 a insisté sur la déconnexion entre ambition et réalités ! Saviez-vous que les jeunes en Ile-de-France consomment 4 fois plus de sandwiches que leurs aînés au même âge ?

[Les Universités du Goût @UnivduGout]

Quelles sont les tendances urbaines ? @PascaleHebel du @credoc nous livre son analyse : en cuisine, nous délaissons progressivement une cuisine hédoniste au profit d’une alimentation politique ! La table devient lieu de convictions : #bio, bien-être animal, environnement, etc.

[Académie Agriculture @AcademieAgri]

Pour ce premier #VendrediLecture d'août 2019, Léon Guéguen, membre de @AcademieAgri, fait "la lumière sur les coulisses" du @cashinvestigati d'@EliseLucet, consacré à la valeur #nutritionnelle des #fruits et #légumes. C'EST DETONANT ! A lire ici : https://t.co/APa2hIjOkn