WINE MARKET PARTY

1994年恵比寿ガーデンプレイス開業と同時に創業✨世界30か国以上、常時2,000種類以上が揃う日本最大級のワインショップ。日本チーズやワイン雑貨も充実。テイスティングバーのラインナップは常時20種類以上。毎週月・火曜のブラインドテイスティング、週末は生産者来日イベントも！ワイン好きの皆様ぜひ話しかけてください♪

[WINE MARKET PARTY @WMPARTYPARTY]

今年もやります！年に一度の豊盃試飲即売会🍶両日店頭には、青森県弘前市から三浦酒造の蔵元さん御一家がご来店！地元でしか手に入らないお酒や数量限定のお酒、またグラス等のグッズを多数ご用意しています。父の日のプレゼントにもおすすめ。皆様のご来店をお待ち致しております！

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マンズワインの「ソラリス」シリーズ
＼店頭・オンラインショップで販売中／
https://t.co/teMGv8cmK6

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世界に通用する日本ワインを目指して。山梨県・勝沼と長野県・小諸にワイナリーを構える「マンズワイン」。
先を見据えた妥協のない畑づくりと、品質を追求するワイン造り。その想いが詰まった一本を、ぜひお試しください。

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■フライパン（1人分）
① 火をつける前のフライパンにキャステロを1/4入れる
② 少量の水でゆっくり溶かして、クリーム状になったら火をかける(中火)
③ パスタを1人分入れる
④クリームが軽く煮立ってとろみが増し、量がやや減ってきたらパスタを絡める。
⑤水分が飛んでソースが麺に密着したら完成

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材料二つ！炊飯器でできる濃厚クリーム系パスタ🍝

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【レシピ】

※タリアテッレ以外のパスタでも作れます。

■炊飯器（4人分）

① 炊飯器にキャステロを1個入れる
② 空いた容器で水を4杯分加え、チーズを溶かす
③ パスタを4人分入れる（タリアテッレなら4玉）
④ 炊飯ボタンを押して炊き上がったら完成

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WINE MARKET PARTYが提案するワインを美味しくするマリアージュ。ワインとごはん6月号は店頭にて配布中です！6月号はアジフライ×アルバリーニョの白ワイン。和の香味野菜とトマトの新感覚サルサソースで夏らしく爽やかに。ワインを合わせる事で旨みしっかり、なのにさっぱり頂けます。ぜひお試しを！

[ワインとごはん @wineto_gohan]

ワインとごはん6月号はなんと！アジフライとアルバリーニョのマリアージュです。家庭料理としてお馴染みのアジフライですが、ここは夏らしく香味野菜をたっぷり使ったみょうがサルサソースでいただきます。ワインの華やかな香りと塩味があじの旨みと甘味をぐっと引き出します。ぜひお試しを！

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なんとか日本はわかってもステンレスのシャルドネはちょっと難しかった、というところと、アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンであればもっとパンチが欲しかったかな～、と今回はそのあたりがネックでした。さて、来週はガッチリ店長沼田が選びますのでお楽しみに！それではまた来週👋

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品種ではネッビオーロ、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、クシノマヴロ、メルロ、シラー、アリアニコ、ピノ・ノワール、コルヴィーナ、バルベーラ等でした！

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3本目はイタリアのサンジョベーゼ。縁も茶色く香りも苺や土の風味がありましたね。そしてヴィンテージが2018年と若干古め。イタリア79名でサンジョベーゼ40名と今回はこれが一番の正解率。他国ではスペイン、フランス、ギリシャ、南アフリカ、オーストラリア等。

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2本目はアメリカのカベルネ・ソーヴィニヨン。発酵は大きなアメリカン・レッドウッド・タンクで始まり、フレンチオーク80％とアメリカンオーク20％の新樽に移され3ヶ月熟成。アメリカ22名でカベルネ・ソーヴィニヨンは19名。若々しくこれもまた難しい。

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他国ではフランス、イタリア、スペイン、オーストラリア、南アフリカ、ニュージーランド、日本、チリ、アルゼンチン等。品種ではピノ・ノワール、グルナッシュ、ジンファンデル、ガメイ、シラー、カベルネ・フラン、バルベーラ、テンプラニーリョ、ピノタージュ、メルロ、プリミティーヴォ等。

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品種ではリースリング、甲州、ケルナー、アルバリーニョ、シュナン・ブラン、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァーナー、トロンテス等でした。

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・都農ワイン　牧内アンウッテッド　シャルドネ　2025（日本）
・ステル＋マー　カリフォルニア　カベルネ・ソーヴィニヨン　2023（アメリカ）
・カステラーニ　プレミオ　キャンティ・クラッシコ　リゼルヴァ　2018（イタリア）

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1本目は日本のシャルドネ。樽不使用、ステンレスタンクのみで醸造したフレッシュ&フルーティーなシャルドネでした。これは激ムズ……。日本40名でシャルドネが8名、因みに宮崎県は1名でした！他国ではフランス、ドイツ、イタリア、アメリカ、ポルトガル、オーストラリア、スペイン、アルゼンチン等。

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6/8(+9)ブラインドテイスティング正解発表！店長沼田、フランスより戻ってまいりました！時差ボケが辛そうですが元気です。スタッフ一番の若手石川がセレクトを担当した174回目のブラインドテイスティングは144名の方に挑戦いただきました！ありがとうございます。今回のワインはこちらです。

[WINE MARKET PARTY @WMPARTYPARTY]

ご来店いただきありがとうございます！
ワインって奥深い魅力がありますよね🍷

[KOZE（こぜ）@ワインマニア @kozewine]

https://t.co/c2zLsq5rNZ

[WINE MARKET PARTY @WMPARTYPARTY]

シャンパーニュ好きさん注目！店舗限定シャンパーニュHAPPY BAG販売中です。販売総数36本、税込11,000円！36本中1本だけペリエ・ジュエのベル・エポックが入っています！何が当たるか楽しみですね🥂

[WINE MARKET PARTY @WMPARTYPARTY]

今年もやります！年に一度の日本酒試飲販売会🍶
青森県弘前市より「豊盃」でおなじみの三浦酒造の蔵元ご一家がご来店！人気銘柄はもちろん、地元でしか手に入らないお酒もご用意！
6/20(土)・6/21(日)開催！【予約不要！当日参加OK】
500円で10種類の日本酒を試飲できます！
https://t.co/D7evPYNpV9

[WINE MARKET PARTY @WMPARTYPARTY]

そうなんですよね。でも、「和・洋・中」「肉、魚、野菜」と何でも合わせられるロゼワインは、実は汎用性が高くとても使いやすいワインですよね。日本でもこの魅力を広めていきたいと当店スタッフは思っているんです。

[中塚 龍雄 @TatsuoNakatsuka]

明日発売のワイナートにもロゼワインについて書いていただきました。春のイメージ強いですよね、日本では。