YUTA ISAKA

Japan/Tokyo 銀座にあるレストラン NB CLUB でパティシエしてます。 チョコペンとかバタークリームとか飴細工とかもやります #茨城県 #小美玉市 出身です。

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

@mammysuga すごいあるあるですねー！笑
わかります、やりたくなっちゃう
ぼくも来年は計画的に進めて出しますよー！（小声）
小林さんもずっと指導力すごいし😂
お互い健康第一で頑張っていきましょー😆

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

🥭
マンゴーのマリネとムースエキゾティック

構成
・ムースエキゾティック
・マリネマンゴー
・ギモーブココ
・マンゴーのグラニテ

#マンゴー
#夏
#エキゾティック

[ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru @RONDPOINTbyht]

大変お待たせいたしました。
10月1日、 chocolatrie&bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru は嵐の中オープンとなりました。
厳選した素材を使った美味しいチョコレート、ケーキをご用意しております。

お足元の悪い中、多くのお客様にご来店いただき、心より御礼申し上げます。

[ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru @RONDPOINTbyht]

ショコラティエ田中丸博文が手掛ける
ROND-POINTのNew Project.

シークレット情報解禁まであと3日.

Coming Soon.

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

グレープフルーツ×ジャスミン

#グレープフルーツ
#5月
#ジャスミン

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

苺と桜のレアチーズ

#さくら
#春

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

ホワイトデー

金柑とデコポンのパヴロヴァ

#ホワイトデー
#デセール
#金柑
#デコポン
#pavlova

[🍰パティスリーラネージュ🎂 @laneige_sapporo]

Twitterでネガティブなことをツイートしたくはないのですが…
こうも毎週のように値上げ���お知らせが来るっていうのは中々厳しいものがあります。
材料のグレードを落としたり大きさを小さくすれば利益率を維持できますが、それはしたくありません。
うーん☹️
#札幌Twitter会

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

#青リンゴ
#王林
#dessert

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

🍏

Mousse a la pomme verte

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

🍠

安納芋のクレームブリュレ

さつまいもだけど軽く食べれる様に構成

安納芋のクレームブリュレ
安納芋とホワイトチョコの軽いガナッシュ
安納芋チュイール
ソースカラメル
クランブルショコラ
りんごのソルベ

#安納芋
#秋
#dessert

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

@aoi_ftb7 いえいえ💦ありがとうございます🙇‍♂️
僕はお土産にボンボンショコラいただいただけですけど😂パリには一年いたのでいってみたかったですねー😊フランス行きたいですね〜

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

🍁
無花果

フレッシュの無花果をスライスしてグラニュー糖とキルシュをふりかけて
キルシュのムースと一緒に

Raspberry sauce
Fig puree
Cheese sorbet
Kirsch mousse

#無花果
#dessert

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

pâtisserie ease お店がめちゃくちゃおしゃれすぎてすごいな
お客様もおしゃれ

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

@saosao129saosao おぉー👏まだ上がありますからね😊

ぼくもセンスを磨きなおし���出直します🔥
頑張りましょう😊

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

@mammysuga 知らない人は自分の範囲内でしか想像できないから！
バタークリームもだし、コンクールもだしやったことないのに自分のかんがえを言いたがる人ってどこにでもいますねー！😭

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

@saosao129saosao ジャパン���疲れ様��したとおめでとうございます🎉
僕は残念でしたー😭
またチャレンジです🔥

[YUTA ISAKA @YutaIsaka]

作品完成して今から搬入いってきます！
暑いですね😵
悔やむ点もあるけど完成した達成感が良いね