Green Blue

レユニオン島在住🇷🇪（アフリカ大陸の東寄りにあるフランス海外県🇫🇷）それ以前はカリブ海セント・マーチン島暮らし13年。別アカウント→「St. Martin📚Guadeloupe」「Réunion📚francophonie」

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数日前、モーリシャスに来てから蚊に刺されず快適。

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今年のグアドループのGWOKA FÉSTIVALは7月9日から14日との事です🪘

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パリ第一大学で海外領土の法律に特化した課程が2026年新学期より始まる。すべてオンライン授業。法律のスペシャリスト及び学生に対して、あまり知られていない海外領土に関する法規を教えるのが目的

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軽食を食べられるお店が集まっているところ
Barachois Snack Bar, St. Denis

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仏領ギアナのGrand Matoury (首都カイエンヌから8km)に新たなショッピングセンターがオープン。「きれいでフランス本土のよう」と話す人々

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ロム・レザン（Rhum Raisin）
ラムレーズン。現地の高品質なラム酒にじっくり漬け込んだブドウとバニラアイスクリームを合わせたデザート。口に入れた瞬間、ラムの芳醇な香りが広がり、甘さの中にコクと深みを感じる。大人向けの味わいで食後の締めにもぴったり。素材の良さが際立つ一品。

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ルガイユ（Rougail）
レユニオン島でルガイユと言った場合、2種類あります。一つ目がメイン料理と一緒に出てくる付け合せとしてのルガイユ。（もう一つは煮込み料理名としてのルガイユ）具材はたくさんありますが基本的にどれも激辛。辛い物好きの方には嬉しい付け合せ。

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代表的なフレンチクレオール料理の前菜

アクラ・ドゥ・モリュ（Acras de Morue）
乾燥した塩漬けダラのすり身を水で戻し、香辛料を加えて揚げたもの。外はカリッと中はふんわりとした食感。しっかりとした塩味にスパイシーさが加わり、食欲を刺激する一品。ビールやラム酒との相性も抜群。

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特に皮は少量でも料理全体の印象を変えるほどの存在感があり、すりおろして様々な料理に使われる。葉は煮込み料理に加えられ東南アジア的なニュアンスをもたらす（タイ料理、トムヤンクンの中にも入っている）。日本語ではコブミカンと言い、暖かい地域に少量あるそう。

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コンバヴァ（Combava）
レユニオンの食文化を語るうえで外せない存在がこのコンバヴァ。小ぶりで表面がごつごつした柑橘類で、強くかつ爽やかな香りが最大の特徴。島のクレオール料理や飲み物やデザートにまで非常に幅広く使われる。果汁そのものは酸味が強く量も多くないため、実よりも皮と葉が主役。

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グアドループの軽食、カサッヴ。
主に田舎にあるカサッヴ専門店で購入できる。見た目は素朴だが、他ではなかなか味わえない独特の風味。原料はマニョック（キャッサバイモ）で作られた生地を薄く焼き、その中に甘い千切りのココナッツを挟むのが伝統。近年はハムやチーズなどの具も増えている。

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グアドループ発祥の軽食、ボキット（Bokit）
小麦粉の生地を揚げて膨らませ、その間にハムやチーズ、タラのすり身、鶏肉などの具材を挟んだサンドイッチ。屋外に停まっている移動販売車や町中などで手軽に購入でき、地元の人々の日常に根付いた人気の一品。

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レユニオン島への行き方
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セント・マーチン島、乗合いバスの乗り方、路線図について
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クレオール料理の魚メニューとしてはヴィヴァヌー（Vivaneau、鯛の一種）の焼き魚（Poisson grillé）がおすすめです。鯛になじみある日本人には合うと思います。玉ねぎを刻んだピリ辛ソース（ソース・シアン）とお米と一緒に食べる事が多いです。

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セント・マーチン島、オランダ側とフランス側の国境の写真。国旗とモニュメントが立っているだけで何のコントロールもありません何度でも自由に行き来できます。

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超希少なレユニオン島産のコーヒー、ブルボン・ポワンチュ（Bourbon Pointu）。日本では一杯約70€するとの事ですが、島内では一杯4€で飲めます。

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