Community Italiana dedicata alla ricerca, confronto, divulgazione, dell'#extravergine, con l’obiettivo di diffondere nuove e virtuose abitudini di consumo #evoo
Se buoni, veicolano i profumi e gli aromi, danno dolcezza, conferiscono morbidezza, masticabilità e la solubilità ai salumi. Sono i grassi. Che sia giunto il momento di sdoganarli? https://t.co/kE0C8yifQr
L'abc della cucina sarda, una tradizione fatta di formaggi tipici, pani, paste ripiene e molto altro. Un manualetto per orientarvi, se state pensando di trascorrere alcuni giorni in Sardegna https://t.co/LXFeNJYVV8
Gianfranco Pascucci, Lele Usai e gli altri: 13 chef insieme per valorizzare e tutelare l'area di Fiumicino.
Benvenuti nella Periferia Iodata https://t.co/vxLhjhXY03
Avete mai sentito parlare di latte-fieno e latte nobile? Nel mensile di novembre (ancora per pochi giorni in edicola) gli abbiamo dedicato uno speciale https://t.co/09lUCA3ZvO
La Bulgaria non ha una tradizione olivicola antica a causa del clima e della morfologia del territorio.Alcuni esemplari si trovano lungo la costa meridionale del Mar Nero e in alcune aree del sud.
Ci sono il pane, le freselle e i vascuotti e poi ovviamente le pagnotte, gli immancabili taralli, il casatiello, il casatiello e le molte varianti di pizza. In Campania ci sono tanti pani straordinari. Li conoscete? https://t.co/rlZJnJNJvB
Good Morning from the backyard 🏡
There’s a lot of life going on 😁
One of Steve’s bees is here 🐝
But what are those little insect eating the leaves of our roses? 🌹 🍃
Caterpillars? 🐛 Or something else?
#ogglio#oxford#oxforduniversity#oxfordshire#saturday#caturday
Le olive ascolane sono un must nel Piceno. Oggi, però, vengono spedite in tutta Italia: ecco la classifica delle migliori in commercio https://t.co/vdmFDSbW23
Gli insaccati hanno millenni di storia alle spalle e nel corso del tempo hanno assunto forme e aspetti diversi da quelli che conosciamo oggi. Siamo andati alla ricerca delle ricette della mortadella medievale e della salsiccia rinascimentale https://t.co/zEkemN9jKA
Piccola, sinuosa, tonda, con la pelle dall'arancio all'oro. Bella, l'albicocca. Così bella e dolce che la si tiene in dispensa tutto l'anno, sotto forma di confettura o succo.
https://t.co/KugxuC9GHG
“È bello, è fresco, è eccitante: è la gioia del bagnante. Gnam gnam gnam”. Ricordate l’ambulante che vendeva il cocco a spiaggia? Oggi il cocco è stato nobilitato come ingrediente anche nei piatti salati. Ne scrivo sul Messaggero
Meno risorse, maggiore attenzione all'ambiente. La politica agricola comune 2023-2027 pare a un passo dall'approvazione. Tutte le novità per il mondo del vino https://t.co/rqV1yC14gt