ミファ_VinDeCali

🍷 ワイン☕️コーヒー🥦野菜多め生活 💓カリフォルニア在住四半世紀の美容関係の仕事をしています

[鈴木明人-一般社団法人日本ブラインドテイスティング協会 代表理事 @akitowine]

ありがとうございます😊感想も伺いたいです😉

[カリフォルニアワインでまったり @calwine_mattari]

カリフォルニアのシャルドネの畑のグランクリュはどこかな。

Hyde
Hudson
Haynes
Aubert
Bien Nacido
Sierra Madre
The Judge
Alpine
Horseshoe
Le Carrierre
Vine hill
Kistler
Sleepy hollow
Sanford & Benedict
Volpert
Frei Road
Marcassin
wayfarer
Charles Heintz
Platt

とかかな？

[シャンパン醸造家リョウ🇫🇷 @ryo_roch]

ボーヌでの日本ワインフェスは大盛況！普段全く飲む機会の無い日本ワイン、主催者及び参加者に感謝です。今日イチの白はKitani wineさん@narawine のケルナー、赤はDom.TettaさんのカベルネFでした。1番記憶に残ったのは岡山のグランドコリーノさんの小公子。個性的でフランス人もおったまげでした🍷

[しん（Shin）| カリフォルニアワイン👼 @WineAdvisorShin]

＼おはようございます／
11月もワインの日🍷

11/1 国際クシノマヴロの日
11/6-12 国際シェリーウィーク
11/7 国際メルロの日
11/9 国際テンプラニーリョの日
←イマココ
11/15 国際ジンファンデルの日
11/16 ボージョレ・ヌーヴォー解禁
11/24 国際カルメネールの日

今日は #ポッキーの日 だけどね

[ミファ_VinDeCali @aromabay]

Treasury Wine Estates buys DAOU Vineyards for $1 billion | Fortune
なんと⁉️ https://t.co/4zaUUAYHFB

[仲村茂記（飛鳥ワイン） @shigeki_n_asuka]

本日はスパークリングのデゴルジュマン🍾瓶口に集めたオリを凍らせてパコーンって取ります❗️
600本しましたが、一本一本手作業なので疲れます😵
#飛鳥ワイン
#日本ワイン
#瓶内二次発酵

[しん（Shin）| カリフォルニアワイン👼 @WineAdvisorShin]

明日香とよしの

醸造家は親子
奈良県明日香村と吉野町は隣同士

偶然か、必然か？

カリフォルニアワインは面白い…

[田邉 公一🍷 新刊「THE STUDY OF WINE」 @tanabe_duvin]

サイゼリヤでこのような流れでオーダーするとイタリア料理とワインのペアリングコースのように贅沢に楽しめる。
1.前菜「チキンのシーザーサラダ」と「インカントス」
2.温菜「エスカルゴ」と「オーリ」
3.肉料理「若鶏のディアボラ風」と「オーリ」
4.「ミラノ風ドリア」と「ラヌッチョ バルベーラ」

[James Suckling @JamesSuckling]

This is the Niki Hills Kerner Hokkaido Hatsuyuki 2022 with spot-on aromas of alpine herb, nettle and green apple sorbet, and a long, juicy finish. It is from a boutique Japanese producer, Niki Hills Winery based in Hakodate on Japan’s northern island of Hokkaido.
#NIKIHillsWinery

[鈴木明人-一般社団法人日本ブラインドテイスティング協会 代表理事 @akitowine]

新しいブラインドテイスティング大会が開催されるようです❗️

[Andy Matsubara（アンディ松原）＠ナパヴァレー・ベスト・エデュケーター2023 @andyma]

自分を含め、長いことワインを飲んでいる年寄りは、少しは自分でもストックがあるわけで、それを若い人にもシェアしていくのも責務ではないかと思っています。

[仲村茂記（飛鳥ワイン） @shigeki_n_asuka]

OMO7大阪by星野リゾートでは９月から11月末までソースワインBARのイベントが開催されています❗️ソースを使った料理と大阪ワインのマリアージュが楽しめ、ウチのスパークリングシャルドネも飲めます🥇宿泊していなくてもご利用できますので是非お立ち寄りを🍾
#大阪ワイン
#ソースワインbar
#omo7大阪

[仲村茂記（飛鳥ワイン） @shigeki_n_asuka]

本日のNHKほっと関西でウチのワイナリーがちょっとだけ出ましたー📺畑帰りで汗だくで黒光ってます❗️大阪だけですが、本日20時45分のニュースでも再度流れる予定だそうです🍇モザイク処理してますので、本編は20:45のテレビかNHK➕等で是非ご覧ください❗️
#飛鳥ワイン
#日本ワイン
#ほっと関西

[ミファ_VinDeCali @aromabay]

Bell’s、次回は是非立ち寄りたい
https://t.co/EW2Ls4NUte

[ミファ_VinDeCali @aromabay]

これは驚き〜❗️E&J GalloがRombauerを買収。
https://t.co/46OYBlkZrl

[カリフォルニアワインでまったり @calwine_mattari]

カリフォルニア・ワインの魅力の一つに、「果実味の強さ」が挙げられる。

これは欧州産地の目で見ると「酸が足りない」と解釈されがち。

実際は「質の高い果実に由来する奥深い旨味」と理解する方が適切。

逆の目で見ると、欧州ワインは一部例外を除いて果実味の質があまり高くないように思われる。

[Lazy Somm サンフランシスコ @LazySomm]

The second visit to a contemporary Indian restaurant, Aurum. It was nice to start with cocktails. They had some wines as well.

モダンインド料理。カクテルで始めその後ワイン。こんなインド料理もあっていいですね。

#aurumlosaltos #indianfood #インド料理 #ロスアルトス

[ミファ_VinDeCali @aromabay]

収穫期インターンの募集要項がウィットに富んでて笑ってしまった👍 https://t.co/uynYQmiIiQ

[ミファ_VinDeCali @aromabay]

Sandlands からのオファー見逃すところだった。間に合った〜
#sandlands
#californiawines

[中塚 龍雄 @TatsuoNakatsuka]

キプロス島の青いワイン。
着色料使ってなくてこの青さらしいです。