Bolero Meatballs

Y de beber... ¡Albóndigas! ⏰ M a S 13.30 a 23.00 D 13.30 a 17.00 #EatmyBalls

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🍅 ¿Qué hay debajo de esta salsa de tomate y verduras guisadas? 🌱

Ya sabéis que por defecto os recomendamos las de la Abuela (ternera), pero tambien podéis probarlas con las Orientales (cerdo), Chick & Parm (pollo) y con las Veganas (
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#EatMyBalls #BoleroMeatballs

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@YeOldeNemesis @jchanca @Moguei Si quieres unas buenas bolas ya sabes 👀 Este es nuestro especial de cheddar 👇🏻

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👵🏻 Bocata de la Abuela 👵🏻

Este es el primer plato que te vas a encontrar en la carta. Un clásico con carne de ternera, ajo y perejil, bañado en salsa de tomate y verduras guisadas.

Un homenaje especial a ese cariño que le echan todas nuestras abuelas🧡
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📸 Super L
#EatMyBalls

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Dile al sentido del gusto que se ponga en “asian mood” para recibir a nuestra salsa especial yakiniku 🥢

📸 @experiencialagastronomica
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#EatMyBalls #BoleroMeatballs #meatballs #yakiniku #albóndigasmadrid #foodiesmadrid #madridcentral

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Adivinad quién está de vuelta...

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El nervio óptico es el responsable de enviar los mensajes al cerebro de esta imagen irresistible. Lo que ocurre después ya es cosa nuestra 🤤

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Elige entre: Bacon Jam (como en la foto), Cebolla Caramelizada, Pesto Casero, Huevo (al horno), Salsa Ultrapicante o Albóndiga extra

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Un día te levantas y resulta que no tienes mucho apetito. No te preocupes, no siempre hace falta salir rodando de aquí 🥵 Puedes elegir una sencilla 1/2 ración PERO la clave sería aprovechar esa ocasión para probar nuestros extras👌🏻

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✨ Tras la gran novedad del jueves, hoy hacemos homenaje a uno de los indispensables ✨

⛩ El Bocata de Orientales⛩

Protagonizado por albóndigas de cerdo con cilantro y jengibre; le gusta nadar entre leche de coco y cacahuete 🥥🥜
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📸 David Carretero
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NEW NEW NEW

Encantados de presentar la nueva especialidad:

🇮🇳Deli Delhi🇮🇳

Albóndigas de pollo Tandoori con salsa Raita de yogur y menta. Frescas y ligeras, ácidas y especiadas, con un sutil toque picante y dulce. Un MUST para los amantes de la comida hindú.

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Mientras elaboramos la nueva especial, aún estáis a tiempo de probar la última que hicimos con esta locura de salsa yakiniku 🥵
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📸 @puntodenievemadrid
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#eatmyballs #boleromeatballs #bolero #meatballs #salsayakiniku #madridcentral #bocatadealbóndigas

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Para enderezar el día a veces solo hace falta comerse un buen bocata de albóndigas, y si no que se lo pregunten a la crew de @puntodenievemadrid 😜
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Existen varias formas de asentar una buena ración de meatballs. Nuestra manera de hacer la tarta de queso azul, dejando la parte interior jugosa para que se derrita en la boca, es una de ellas 🧀
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📸 Alejandro Carrillo
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#eatmyballs

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Si te dicen que ha empezado la semana en Bolero, quiere decir que ya es martes y puedes venir a comerte un bocata de albóndigas de la Abuela con salsa de tomate y unas buenas patatas gajo 🤤🤤🤤
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📸 Javier Fdg
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#eatmyballs #boleromeatballs

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Si quieres tomar un tentempie ligero, siempre tendrás la opción de pedirte una 1/2 ración, como esta de Orientales que están bañadas en salsa de leche de coco y cacahuete 🤤
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📸 Javier Feg
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#eatmyballs #boleromeatballs

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Solo hay una manera de aderezar la semana con buen gusto: nuestra salsa yanikiku casera. Pruébala con las Orientales o con las Chick & Parm + una buena dosis de guarnición ⛩

📸 Nicolett Schmidt

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Además, destaca reminiscencia cítricas como naranja o limón otorgadas por la combinación del cilantro y el lúpulo.

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🍻 BOLERO SAISON 🍻

Teníamos las bolas, el postre y solo nos faltaba nuestra propia birra 🍺

#eatmyballs #drinkmyballs

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Se trata de una cerveza estilo Saison con espuma de larga duración, densa y rocosa de color marfil. Es muy aromática, con carácter frutal, especiada y lúpulada. De cuerpo ligero y final seco.

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A todo buen estómago le gustaría completar la digestión con una guarnición en condiciones. Una de las opciones es este arroz en salsa de champiñones con ese toque especial de cebolla frita y perejil. ¿Con qué acompañarías tus meatballs?

📸 Ricardo Resende

#eatmyballs