🍝 El cocinero Massimo Arienti y el director de sala Giovanni Mastromarino se ponen al frente de un nuevo proyecto que recorre la gastronomía y la riqueza vitivinícola transalpina de norte a sur.
✍️ Marta Moreira
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👨🍳 El chef estrella Michelin Rafa Soler, de Audrey’s, y el reconocido cocinero italiano Massimo Arienti, de Nomada, protagonizarán un exclusivo encuentro a cuatro manos en Dénia para rendir homenaje a la tradición culinaria valenciana e italiana.
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Así fue el D*na Festival 2024 y así se lo hemos contado. Ha sido un placer contar con cada uno de vosotros. 30.000 gracias a todos por hacerlo posible😍👏.
El D*NA Festival Dénia dedica su nueva edición de 2024 a la huerta.
Por eso hemos puesto a cocinar a @QuiqueDacosta el único plato que no había cocinado durante su carrera, el propio plato.
Y así creo el menú Plats de la terra.
¿Que si comemos por los ojos? Eso está mas que claro, por eso cuando Massimo Arienti @chefarienti de Nomada (Denia), hizo esta reinterpretación de algo tan de la zona como es la Gamba amb Bleda, mas que un sabroso bocado, consiguió que diera hasta pena comérselo.