佐藤たき:日本食普及の親善大使@サウジ🇸🇦

🇯🇵農水省:日本食普及の親善大使(活動先は主にサウジアラビア🇸🇦) 。立命館大学院食マネジメント研究生。全日本食学会会員。日本では食研究について(領域は🇸🇦の食生活と食の国際貿易)。🇸🇦の日本食運営民間企業と協働(Wakameレストラン・ブランド大使として)した日本食の啓発活動に関する呟きが多くなります

[佐藤たき:日本食普及の親善大使@サウジ🇸🇦 @cheftakisato]

私は今、リヤドにいて、
ワカメレストランでサウジの建国記念日を
お客様と一緒に祝っています。

[Embassy of Japan in KSA @JapanEmbassyKSA]

عُقد حدث ثقافي تفاعلي بعنوان "تذوق "أومامي Umami🇯🇵" في المطبخ السعودي🇸🇦" في جامعة ريتسوميكان في اليابان. وقدم الشيف تاكي، سفير النوايا الحسنة للمطبخ الياباني، أطباقاً مبتكرة يدمج "الأومامي" أساس المطبخ الياباني، والمطبخ السعودي التقليدي، تذوقها المشاركون😋
https://t.co/RentfUi6uX

[佐藤たき:日本食普及の親善大使@サウジ🇸🇦 @cheftakisato]

南西部のコーヒー栽培の歴史は15世紀から。現在はジーザーン、アシール、アルバーハの三州が、サウジコーヒーの地位を国内外で強化することを目的に文科省が制定した「コーヒープログラム2022」の重要拠点。生産されるハウラニコーヒーは、穏やかな酸味とコクのある苦味、そして独特のアロマが特徴。

[福田安志 @sadashifukuda]

サウジ南西部の山岳地帯で綿花栽培復活の試み。自生の短繊維種を用い、コーヒー栽培などと合わせて観光資源にも活用。
アラビアでは、昔は黄色の繊維の綿花があり、黄色のアバーヤの原料に。
Saudi Researcher Plants Cotton in Al-Makhwah’s Shada Mountain https://t.co/qh4FTdZnsF @SPAregionsより

[佐藤たき:日本食普及の親善大使@サウジ🇸🇦 @cheftakisato]

サウジ観光局がツーリズムEXPOのゴールドスポンサーに。
セミナー会場ではサウジセミナーを開催。
テーマは“砂漠の古代遺跡から鏡の未来都市まで”
私も聴講してきました。
インテックス大阪にて10月26日、27日に開催。

[佐藤たき:日本食普及の親善大使@サウジ🇸🇦 @cheftakisato]

Savolaは収益性を押し上げる目的で2017年にもAlmaraiの一部を売却。今回も同様の理由か。
サウジ小売店の乳製品コーナーでは最大の陳列面積を誇り、小生の冷蔵庫の牛乳とヨーグルトは常にAl marai。
Savolaは外食ビジネスとしてハイパーマーケットのPandaとバーガージョイントのHERFYを持つ。

[齋藤純 Jun Saito @jurian777]

1【サウジ】Bloombergによると、サウジ上場食��加工会社Savola Groupは、Almarai社の株式35％の一部または全部の売却を計画している。Saudi’s Savola plans part or complete sale of 35% stake in Almarai: Bloomberg　https://t.co/nSukNV3ozu

[佐藤たき:日本食普及の親善大使@サウジ🇸🇦 @cheftakisato]

中東の主要プレーヤーである乳製品のAlmaraiや食品メジャーのBasamh(Goody)が名を連ね、それ以外は清涼飲料水やデーツ(ナツメヤシ)メーカーが目立つ。

デーツ5社
食品メーカー4社
清涼飲料水3社
菓子2社
製粉2社
乳製品1社
調味料1社
冷凍食品1社
その他

[齋藤純 Jun Saito @jurian777]

5【サウジ】サウジ輸出開発庁（Saudi Exports）は、���州市場での輸出ネットワーク構築を目指すサウジ企業27社以上とともに、ケルンで開催されている国際食品産業見本市「Anuga 2023」に出展。Over 27 Saudi companies seek to open new export networks in European markets　https://t.co/4oLzZBVLza

[Arab News Japan @ArabNewsjp]

サウジアラビアの「ビジョン2030」が実を結び始めている。公式データによると、今年の第2四半期にはサウジアラビアの失業率全体が4.9%に低下し、過去3か月と比較して0.2ポイント低下した。

https://t.co/Cl5EjS8DG1

[福田安志 @sadashifukuda]

サウジでのHospitalityを「おもてなし」と訳すると違和感を感じる方もおられるかと思いますが、将来は「おもてなし」ができる国になってほしいとの期待も込めています。

[齋藤純 Jun Saito @jurian777]

5【サウジ】国家労働監督局（National Labor Observatory）によると、民間部門で働くサウジ人の平均月給は、2018年の6600SARから5年間で45％増加し、2023年には9600SARまで上昇。Average monthly wages of Saudis in private sector jump 45% to SR9600 in 5 years　https://t.co/NdoPV6SXdK

[佐藤たき:日本食普及の親善大使@サウジ🇸🇦 @cheftakisato]

ジッダの日本国総領事館にて、食育講座の講師を務めてさせていただきました。

[Arab News Japan @ArabNewsjp]

The Consulate General of #Japan in #Jeddah recently hosted a lecture at its library on nutrition education, as part of its efforts to promote #Japanese culinary traditions and cultural exchange with the #Saudi community.

https://t.co/syjKWX2gjr

[Arab News Japan @ArabNewsjp]

The Consulate General of #Japan in #Jeddah recently hosted a lecture at its library on nutrition education, as part of its efforts to promote #Japanese culinary traditions and cultural exchange with the #Saudi community.

https://t.co/syjKWX2gjr

[外食産業記者会 @kishakai]

『日本農業新聞』ビッグマック指数：ビッグマックの単品１個当たりの価格はアメリカの5.15ドルを基準として、１��はスイスの6.71ドル、オーストラリアは4.63ドル、日本は2.83ドル（390円 ※現在は都心部の一部の店舗を除いて450円）で41位、中国や韓国よりも割安。
https://t.co/rgJNXeziR1

[世界四季報 @4ki4]

2000年から2020年までのGDP成長率

🇨🇳 中国：1266%
🇷🇺 ロシア：466%
🇮🇳 インド 440%
🇧🇷 ブラジル 316%
🇸🇦 サウジアラビア：300%
🇦🇺 豪州：250%
🇹🇷 トルコ：250%
🇰🇷 韓国：220%
🇮🇩 インドネシア：175%
🇺🇸 米国：108％
🇬🇧 英国 85%
🇩🇪 ドイツ：77％
🇫🇷 フランス：68％
🇮🇹 イタリア：63％
🇯🇵 日本：6％

[Arab News Japan @ArabNewsjp]

サウジアラビアの映画産業は、2018年に映画の上映を再開して以降、5億3,500万サウジアラビア・リヤル（1億4,260万ドル）の収益を上げていることが、視聴覚メディア一般委員会（GCAM）の発表で明らかとなった。

https://t.co/5HlFBxvHBY

[齋藤純 Jun Saito @jurian777]

--【サウジ】...・ワールド・フォーラム」に合わせてインタビューに応じたグリフィン・ゲーミング・パートナーズのマネージング・ディレ��ターであるピーター・レヴィン氏は、サウジアラビアでは30歳未満の人口の70%が消費者としてゲーム市場を熱心に支えていると述べた。https://t.co/yRPWCcrTmZ

[Omar AlTamrah مُتَرْجِمُ @omartamura]

リヤド国際空港に「睡眠カプセル」出現 😚
首都リヤド空港内にカプセル型睡眠設備が備わっている。トランジット間、航空機の遅延やキャンセルが起きたときなどに仮眠をとるために乗客へカプセルを提供！
كبسولات النوم في مطار الملك خالد بالرياض
https://t.co/0cA4twQFd5

[福田安志 @sadashifukuda]

サウジとUAEはシリコンバレーのNvidiaのAI用高性能チップを買い集め、AIでの世界の主導的な立場���狙う。監視での利用の懸念も。Kaustでは制裁でアメリカに行けなくなった多くの中国人の技術者が働く。
Saudi Arabia and UAE race to buy Nvidia chips to power AI ambitions https://t.co/M1ib2RIjQU

[福田安志 @sadashifukuda]

リヤードの北駅に設置された本の自動販売機、“Books for Everyone”イニシアティブによる。オンラインでのメディアではなく、文字コンテンツへのアクセスを容易にし、若い世代へも本を広げる試み。
Saudi commission initiative aims to make literature ‘more accessible’ https://t.co/MNaMcmd08v

[福田安志 @sadashifukuda]

知り合いのサウジ歴史学会の会長さんは、昔はサウジ人の食��は1日に朝夕の2回で、主な食べ物はデーツとラクダのミルクだったと言っていました。米も小麦はサウジでは穫れず輸入品で高いので、またお肉も贅沢品でめったに食べなかったそうです。

[Arab News Japan @ArabNewsjp]

中国・サウジアラビアのコンソーシアムが25億4000万サウジリヤル（6億7700万ドル）のプロジェクトの建設契約を獲得したことで、紅海沿岸の巨大海水淡水化プラントは建設に一歩近づいた。

https://t.co/ikxHBR0T4z