Alasannya :
Daging fresh itu butuh “me time/chill ” dulu 😅. Masukin beberapa jam di chiller (sekitar 4-24jam)
Karena daging kurban yg baru dipotong itu:
• suhu daging masih panas
• otot masih tegang
• darah & cairan masih turun perlahan
Kalo langsung dibekuin biasanya jadi:
• Teksturnya alot & keras
• Bau prengusnya lebih keluar
• Pas dimasak banyak banget air & busanya
Urutannya : masukin chiller dulu baru freezer
Resep Gulai Cincang Padang (untuk 8 porsi)
Bahan:
1 kg daging iga tanpa tulang
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri
4 cm lengkuas
4 cm jahe
6 cm kunyit
125 gr cabai merah tanjung, rebus
12 buah cabai rawit hijau
130 ml minyak
150 ml air
Bahan kelapa gongseng:
250 gr kelapa parut
Bahan rempah kering:
½ butir pala
2 sdt ketumbar
2 sdt jintan
2 sdt lada putih butir
3 butir cengkih
6 butir kapulaga
2 buah bunga lawang
Bahan lainnya:
2 sdm kelapa gongseng
100 ml santan
2 batang serai, geprek
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis
1 sdm kaldu sapi bubuk
1 sdt MSG
2 sdt garam
1 liter air
Pelengkap:
nasi putih
sambal ijo
daun singkong
Kelas gratis lagi? 👀
Segera! Kelas Adat dan Leluhur, mari mendekolonisasi Logos dan mempelajari pengetahuan adat.
4 kelas live GRATIS setiap minggu! Bebaskan pengetahuan! 🥳
@FunJunkies Kalau dr Gottman, yg dilakukan cewek itu Stonewalling, 1 dari 4 yg bisa meningkatkan konflik dan berujung perceraian. Tinggal bareng tapi jauh rasanya.
Tetiba muncul story ex-crush di IG, beliau sepertinya sedang menikmati indahnya Belanda. Iseng scroll profil beliau, lalu merasa nostalgia dan kilasan2 memori otomatis berputar di otak.
Iya, Yogja istimewa.
Sejak kenal kak Bin, Yogja adalah birawa dan kevvin (bahkan setelah segala badai) ☺
Memang, ada kenangan yang baiknya disimpan; tak sepatutnya dilupakan.
ini ya aunya pemirsa… tdk papa sudah bubar tp memories kan last forever 🙂↕️✋🏻 ini au paling enteng gua dah hepi bgt bikinnyaaa.. nnti kalo ada waktu bole la kita sugar rush next gen (usul cast pls) https://t.co/apsibkMe6n
Liam Payne's father, Geoff Payne, arrived at the hotel where his son lost his life. Liam's fans are fighting with the paparazzi to protect his privacy at this time, putting up their hands and backpacks so they can't take pictures.