CHOCO_RATIO bean to bar

有機オーガニックのシングルオリジンのカカオ豆のみから作るチョコ『最高級チョコの特別感』💎 『濃厚でクリーミーな上質大人チョコ』🍫CHOCO_RATIOはJASをはじめ、世界で最も厳しいUSDA、EU、カナダCORの有機認証をクリアしているシングルオリジンのみを使用しています♪

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

ChocoRatio(チョコレシオ)のカカオ豆は、日本のJASをはじめ、世界で最も厳しいUSDA、EU、カナダCORの有機認証を毎年クリアしているシングルオリジンのみを使用しています♪

発酵の研究も毎年行い、素材を徹底的に厳選しています🔬

その違いはカカオニブを口に入れた瞬間に殆ど人が違いを感じれます🫘

[みっちょこ @CouCou_MICCHI]

カカオごとから出ている、茶碗🍵
福岡の小石原焼。
カカオハスクを焼いて炭に、それを釉薬にして仕上げたものらしい。
明るいと緑みがでてきて趣がある。
浅めだから剣山を使って���器にするのも良さげ。

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

11月よりカザーナコーヒーさんで、チョコレシオの『コーヒーチョコレートwithカザーナ』をエスプレッソで溶かし、ミルクを加えてたカフェ・オ・レにオーガニックカカオニブを乗せた冬のスペシャルドリンクが登場するみたいです☕️

試飲させて頂きましたが、幸福感が込み上げてくる逸品でした🎵

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

本日、八王子のコーヒー名店『カザーナコーヒー』さんにチョコレートを納品🍫

チョコレシオのチョコレートが都内買える数少ない店舗です���

数少ないと言っても、もう1店舗は『上野国立博物館』にある『TOHAKU茶館(応挙館)』の2箇所です

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

本日、八王子のコーヒー名店『カザーナコーヒー』さんにチョコレートを納品🍫

チョコレシオのチョコレートが都内買える数少ない店舗です♪

数少ないと言っても、もう1店舗は『上野国立博物館』にある『TOHAKU茶館(応挙館)』の2箇所です

[くふうトリップ公式グルメ（旧RETRIP） @retrip_gourmet]

チョコ好きなあなたに捧ぐ。チョコレートが主役のおすすめカフェ12選🍫🍫
https://t.co/H0t9UKX0aB

[TOHAKU茶館 公式/ TOHAKU CHAKAN @tohakuchakan]

【TOHAKU茶館シグネチャーカレー】
厳選されたスパイス、ガラムマサラ・カシミールチリ・クミンなどを絶妙にブレンドし、深い旨味と心地よい辛さを引き立てた一皿。
季節の焼き野菜と共に、彩り豊かな味わいをお楽しみください。
日替わりでご用意するチキン、キーマ、豆カレーなどバリエーション豊かなラインナップがあなたをお待ちしております。

#tohaku茶館　#東京国立博物館　#応挙館　#上野　#庭園カフェ

【TOHAKU CHAKAN Signature Curry】

Great sauce should be luscious in texture with a perfect blend of intense tomato flavor and warming spices. Garam masala, kashmiri chili, and cumin all our Ingredients are king of the dried spices we use, with finely chopped ginger and serrano chiles adding a backdrop of fresh heat. Dried fenugreek leaves, or kasoori methi, bring the perfect aromatic finish.

[TOHAKU茶館 公式/ TOHAKU CHAKAN @tohakuchakan]

【CHOCO_RAITO ビーントゥーバー】
厳選したオーガニックカカオを使用し、豆からチョコレートになるまで一貫して製造を行うビーントゥーバー。
ダーク・ミルク・シナモンニブ・抹茶&茶葉・ホワイト・コーヒーの6種類の味が楽しめます。
(12個入りのお土産のご用意もあります)

#ビーントゥーバー #tohaku茶館　#東京国立博物館　#応挙館　#上野　#庭園カフェ

【CHOCO_RAITO Bean to Bar】
Crafted from premium organic cacao and our bean-to-bar chocolate is made with a seamless process from bean to chocolate. You can enjoy six different flavors: Dark, Milk, Cinnamon Nib, Matcha & Tea Leaves, White, and Coffee. (We also offer a souvenir pack with 12 pieces.)
#japanesefusion #japanesegardens #teahouse #japaneseculture

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

本日

上野の　#東京国立博物館　の　#茶館(#応挙館)さんに納品して来ました🍫

東京はぐっと冷え込み
秋日に日にますていますね🍂

TOHAKU茶館　さんでも、チョコのオーダーが一気に増えて来ているそうで🍵

凛とした空気と佇まいの中で、研ぎ澄まされたCチョコレシオのチョコで一服してみてください

[Delicieux-gatau @Delicieu_gatau]

丸亀のうどーなつ🍩思ってたより美味しかった❣️
#うどーなつ

[ｷﾘﾏﾝｼﾞｬﾛ牛乳🥛 @Kilima_Milk]

ロイヤルブレンド使い切った

[Tempei Nakamura 中村天平 @tempeizm]

組曲モネ【愛の終焉】

僕が大失恋した時に作った曲。
モネが亡き妻カミーユを
失った時のエピソードを知って
自分自身の恋愛と重ね
モネの組曲を作りたいと思った。

[きの🍞 @jammingbooks]

Tokyo ShaveIce Ancredore
水道橋　ピュ��ミルクに桃

裏側はもちろん中にもたっぷりと入った桃がまた甘くて味が濃くて最高🍑✨
シンプルなミルクベースだからこそ桃の味がいきてる🤤

[Coco @cocoparappa]

生の��カオポッド
MinimalChocolateさんで見せていただきました。表面はしっとりしていて瑞々しさも感じられました。今日はこちらを愛でながらチョコレート🍫コース料理をいただいてきました‼️

[福岡のニュース @TwitFukuoka]

九州北部地方 - 夜のはじめ頃にかけて低い土地の浸水、河川の増水や氾濫に厳重に警戒を → https://t.co/J4m3O7wV5k

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

皆さんの手元に届く
CHOCORATIOのチョコの
嘘偽りなの無い原形がここにあります♫

収穫
発酵
乾燥､､､と

ゆっくり
のんびり
厳格に
丁寧に

作業を進めて､､､

その想いも届けられたらと思います🍀

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

カカオ農園には
胡椒の木や
カシューナッツの木々も一緒に栽培しています

これらももちろんオーガニック栽培です🍀

この果実の上方に見えるのが
皆さんもお馴染みのカシューナッツです🫘

この大きな果実に一つしか出来ない､､､

それを手作業で分けていく大変作業ですが
のんびりゆっくり💕

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

最近あまりポスト出来てませんでしたが
先月もベトナムの農園に
打合せを兼ねて行ってました💨

毎年USDAやJASをはじめEUとカナダでも
厳しいオーガニック認証試験をクリアする事は

時間的にも労力的にもコスト的にも大変ですが
そこに価値があると思っています♫

[ゆい @panandneko]

断面～🤣
なめらか～で美味しかった💕

#お菓子作り

[チョコレート王子👑 @princeofchocojp]

室温が25℃を超えると失敗する🍫

[すい @suisui_576]

丸ごとでいいのは苺だけだとおもっている（レポートで荒ぶった心を鎮めています）

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

八王子の珈琲焙煎名店
『カザーナコーヒー』さん
https://t.co/K8fp5RTO0s

CHOCORATIOの
『珈琲チョコwithカザーナコーヒー』
https://t.co/hWU8dtqxCd

カザーナコーヒーさんの店舗でも
チョコをご購入出来ます🍫

自家焙煎珈琲豆とチョコレシオのチョコ

ご自宅でも至福こ時間をお過ごし頂けます♫

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

本日は納品と打ち合わせと言う名の雑談の為

雨の中
直接お伺いしました♫

雨模様が非常に映える
カザーナコーヒーさんの店舗

サプライズで

雨の日に合う
インドネシア産の深い味わいを頂きました☕️

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

【CHOCORATIO✖️カザーナコーヒー】

東京は八王子の誇る
珈琲焙煎の名店『カザーナコーヒー』さん��️

カザーナさんが厳選&焙煎し
私達が背後を何度も試行錯誤して出来た

『珈琲チョコレートwithカザーナコーヒー』

本物の珈琲チョコ🍫

オーガニックカカオにフレッシュ焙煎珈琲豆を一緒にコンチング

[CHOCO_RATIO bean to bar @choco_RATIO]

これに止まらず､､､

更なるサプライズ､､､

チョコの器は
硝子作家アーティストの松岡ようじさんによる
専用の器とガラスカップ☕︎

至福の時でした♫

皆様も是非
八王子に寄った際には
カザーナコーヒーさんで
幸せなひと時を💐