LE CLUB 村田”HIDE"

「愛媛から世界へ！」愛媛県松山市のミクソロジスト 村田”HIDE”のツイッター。思った事を呟く場です。Just talking to myself out loud as a Japanese mixologist.

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今回はあまりツイストを見かけないジャングルバードにしてみました。「カンパリ→ウニクム」「パイナップル→ピーチネクター」の交換です。個人的にピーチネクターとビターリキュールの組み合わせが好きです。
さてこのカクテルのバトンは広島「THE Smith Lab」のカズ君に渡しました。

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「ウニクムパンチ＆ジャングルバード」
東方美人インフューズ・ダークラム、ウニクム、ピーチネクター、ライムジュース

仙台発祥のカクテル「レゲエパンチ」にウニクムを加えたウニクムパンチ。このレシピを踏襲したジャングルバード。

#ウニクムパンチ
#ウニクムパンチナインボール

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・浜崎あゆのコープスリバイバー
・綾瀬はるかのクリームソーダ
・アヒルと鴨せいろのコインロッカー
・セクシーボンベイサワー
・きんぴらごぼうO’Clock
・ダイエットキューバリブレ
・どん兵衛マティーニ
・ケバブネグローニ
・軍人ロックスター
・KAV24

以上の予定です。
気になる方は是非！

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7/30(sun)
Sweet KavaKavaさんの24周年でゲストシフトやります！
15:00~21:00
予約待ってます！

以下　予定しているカクテルです

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世界ベストバー1位「パラディソ」
世界ベストバー81位「Lost&Found」
愛媛県松山市「LE CLUB」

この3店舗合同のカクテルイベントをインド・ムンバイでやってきます。久々の海外ゲストシフトです。

よくこのメンバーに入れたなと思うでしょ？僕もそう思います笑

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@inadashunsuke カクテルも同じですね。「お酒＋フルーツ」みたいな分かりやすい味のカクテルに苦み（柑橘の皮、スパイスの苦み等）を入れると途端に深みが増し、飲み飽きしなくなります。２Dが３Dになる感じですね。しかし最近は分かりやすい味のカクテルしかウケないという事は大人もお子様味覚になっているのかなと

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カクテルはコレより増える予定です。

愛媛県への旅費を払わずに僕のカクテルが飲めるチャンスです笑

是非皆様の予約を待ってますね！

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7/3(日)千葉・津田沼
Sweet Kava Kava 23周年を記念して僕のゲストシフトがあります。

一部:15:00~17:30
二部:18:00~20:30
ご予約時に希望の時間をお伝えください。
Twitter、Instagram、Facebookのメッセージで予約受付てます。

周年を皆さんカクテル片手にお祝いしましょう！

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予定カクテル
・日本の最北端でジントニック
・インド人もスッキリジントニック
・電流爆破風エビチリジントニック
・クローバークラブ　ノルウェー支店
・ナポリタンコスモポリタン
・LEギムレット
・サッポロ一番塩パロマ
・去勢されたブラックルシアン
・#焼きそば好きな人と繋がりたい
等々です

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@shige_nakamoto みんなでお祝いしましょう！！

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6/26 SGカクテルサミット
チケット発売してます！
こんな豪華なバーテンダーが一堂に会するイベントは他にありませんよ！
僕ももちろん参加させてもらってます！

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そしてその一週間後の7/3(日)は
千葉・津田沼スイートカヴァカヴァにてゲストシフト！
こちらはたくさん新作カクテル持っていきます！
悪魔の手にエバポレーターが渡ったらこんなカクテルができるんだということを体感してください！笑

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僕のカクテルをご紹介
・ノンアルコール
「液体燻鮭工場」

・ローアルコール
「食戟のキーマ」

・ミドルアルコール
「博多華丸ダイキリ」

・ハイアルコール
「ニンジャオールドファッションド」

今回はこちらの四種類とエキストラカクテルを少し持っていく予定です。

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6/26(日)
SGクラブでのゲストカクテルが決定。今回は四種類と少なめですがアルコール度数によって区分けされます。

・ノンアルコール
「液体燻鮭工場」

・ローアルコール
「キーマカレー酎ハイ」

・ミドルアルコール
「博多華丸ダイキリ」

・ハイアルコール
「LEギムレット」

お楽しみに！

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当時参加のBar
・Barロッキングチェア
・Barネマニャ
・セイリングバー
・アークラウンジバー
・ビーズニーズ
・Barトレンチ
・ランプバー
・ベンフィディック
です！豪華なバーがゲストシフトで渋谷に大集結！そのアフターパーティーで僕がカクテルを披露！
カクテル三昧な1日です！

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6/26(日)ゲストシフトやります！

SGクラブ&ベルウッドの周年イベントでアジアベストバーにランクインしたバーテンダー達が腕を振るう贅沢なゲストシフト(16:00~21:00)があります。

そのアフターパーティー(21:00~1:00)で僕とBar HYDEOUTのHiroki君とゲストシフトやります！

めちゃくちゃ豪華です！

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オイル・ウォーターブレンダー
「Closer Herbal」到着！
小型のホモジナイザーです
海外のカクテルラボでは必須アイテム
さて色々試します！
@CLOSER_OKUTEC

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@CLOSER_OKUTEC closer非常に興味があります！

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@marsbeg 当たってます！
昨日はありがとうございました！

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4/3(sun) Bar Alegreでゲストシフト！
初の広島でのゲストシフト。
広島は僕がバーテンダーとしてのキャリアを始めた非常に思い入れのある土地です。そこでゲストとして招かれるという事に非常に意味を感じています。
17:00~19:00と20:00~22:00の二部構成です。予約制です。皆さんよろしくです！