CoCo Sapiens

"Your Food Choices Shape the World."

We are a non-profit organization building a community of Conscious Consumers who want to change our food system.

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

¿Realmente sabes lo que comes?

Los consumidores somos cada vez más vulnerables ante la desinformación, el #greenwashing y las normativas de etiquetado.

https://t.co/klbZdSoYub

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

Most tourism strategies talk about regenerating places.
But can a place regenerate if its food comes from a global commodity system disconnected from its territory?
At the Nordland International Hospitality Symposium
https://t.co/OsrqNI4OEF
#ViaQuerinissima #NordlandFylkeskommune

[Arturo Larena Larena @Arturolarena]

Precariedad, bulos y falta de accesibilidad a datos, problemas del periodismo ambiental https://t.co/HUNKpPBcjg @APIA_es @PedroPabloGMay @efeverde

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

Professional Encounters at Barcelona Wine Week #barcelonawinewee @thegreenwinery #thegreenwinephilosophy #winestandards

https://t.co/dOeylcHbhS

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

At CoCo Sapiens, we are launching a new series of reports - Food Reports - to examine the food system from the inside: its regulations, its contradictions, and its real impact on the environment and on those who produce, consume and care for resources.

https://t.co/VBHzLoDAJK

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

Cuchara de palo - Xavier Sala: La pesca artesanal que el consumidor no puede elegir.
https://t.co/QrqNZUKvsq vía @OndaCero_es @AnnaRieraPi @Xavier_Sala_

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

CoCo Sapiens Conscious Consumer Community - EIT Food
https://t.co/3mQ27rvPLQ

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

¿Y si el problema no es lo que elegimos, sino creer que solo podemos elegir lo que nos ponen delante?

Hay un mundo mas allá del pasillo del supermercado.

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

¿Crees que comprar "bio" en el súper te convierte en un consumidor consciente? https://t.co/CqPWwC88B1

[Xavier Sala Bufill @Xavier_Sala_]

En redes solo hay espacio para entretenimiento rápido y contenido “gluglu”, ligero, inmediato y sin reflexión.

Aquí una lectura corta a bajas las revoluciones: Volando bajo el radar 👇

https://t.co/xBgwrLVfDj

[La Guía MICHELIN @GuiaMichelin_ES]

#MICHELINRaizCulinaria
Tras admirar los campos de trigo, hemos ido a #DeSpelta... un negocio de agricultura ecológica que busca reponer al campo su valor y luchar contra el despoblamiento rural. #MICHELINExperience #RaizCulinaria #Gastronomiasostenible @turismoclm

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

Estamos tejiendo una comunidad comprometida con el Consumo Consciente - Placa distintiva para restaurantes: https://t.co/YVvBqCA4iW

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

CoCo SAPIENS - ESTÁNDARES PARA PRODUCCIÓN DE VINOS, ESPUMOSOS Y TRATO DE DE LA VID.
https://t.co/zlWtdhZjtO

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

¿Cómo sería nuestro entorno si nuestra forma de producir alimentos sanara la tierra en lugar de agotarla?
https://t.co/NlTvUG4mVA

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

#ENA @mapagob Casos de éxito: https://t.co/48sl1D5wtJ

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

¿Cómo se protege la propiedad intelectual de las frutas y verduras? https://t.co/FXOhZ8RuqD vía @el_pais @elpais_gastro #patriciatablado

[Xavier Sala Bufill @Xavier_Sala_]

UNA SEMILLA ENVENENADA:
La ecología ha adquirido una idealización casi romántica. Para los urbanitas, el campo se ha convertido en un refugio simbólico frente a la vida en un entorno rodeado de asfalto. Sin embargo, no siempre corresponde a la realidad.
https://t.co/LSI1DZoAW2

[Xavier Sala Bufill @Xavier_Sala_]

El restaurante como valor refugio:

De laboratorios de innovación gastronómica a guardianes de la biodiversidad. Las Revoluciones Gastronómicas Contemporáneas y su Impacto en el Paisaje Agrícola.
https://t.co/zGyHBKc8Qt
#gastronomia
#Biodiversidad
#AgriculturaRegenerativa

[Xavier Sala Bufill @Xavier_Sala_]

Las Denominaciones de Origen:  https://t.co/3wbjMuk9Ya vía @xavier_sala_

[Un restaurant caníbal a Berlín @CanibalBerlin]

🥚🍳 Toni Massanés (@ToniMassanes @FundacioAlicia ) ens explica com funciona el nou etiquetatge dels ous i  per què és millor que comprem ous que comencin per 0 o per 1.

▶https://t.co/qgoTBO74fc

[CoCo Sapiens @coco_sapiens]

El precio es lo que pagas, el valor es lo que recibes. #cooperativadeconsumo #compradirecta #regalavalor

https://t.co/ll6E6Po0Wo