山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表

全14社グループの取締役を兼任する米屋4代目｜1億4000万円の赤字から再建中｜お米×経営について発信YouTube：

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

創業1922年。高知食糧株式会社の後継者として、私は29歳で経営のバトンを受け取りました。

着任初日のあいさつで感じた第一印象は「なんか、みんな疲れているなぁ。」というものでした。おそらくそれは、オーナーによるトップダウン経営が長く続いたことによる、組織全体の疲労感だったのだと思います。

着任した2013年当時、私の手元にあった現実は、年商48億円、営業赤字1.4億円。

その内実は、
・20年以上稼働し続け、老朽化した精米工場
・水害により機能不全に陥った、たまごの選別・包装センター
・無理な多角化による出店攻勢で抱えた、不採算店舗4つ
・赤字にもかかわらず、なお多角化を進めようとする経営方針
・PL・収益・キャッシュなど財務に無頓着な役員体制
・食品物流としての知見や衛生管理への意識が希薄な組織体制

ざっと挙げるだけでも、これだけのある意味「負債」を抱えた状態での取締役就任でした。

正直なところ、「これは泥舟だな」と感じながら、出店したばかりの不採算店舗を今すぐ閉じたら、どこまで損失を抑えられるか、そんな計算ばかりしていました。

「なぜ後継者になったんですか？」
「高知県なんて、少子高齢化で市場は縮む一方でしょう？」
「若いんだから、もっと可能性のあることをやればいいのに」

そうした言葉を、幾度となく投げかけられました。

それでも私が絶望せずに歩んでこられた最大の理由は、目の前にあった「メンバーの真摯な仕事ぶり」でした。
決して器用ではない。けれど、お客さまのために、誠実に、真面目に、愚直に働く。そんな姿が、確かにそこにありました。

私は彼らから勇気をもらい、高知食糧の仕事を教わり、会社が置かれている状況を一つひとつ理解していきました。その過程は今でも鮮明に覚えています。

また当時の高知食糧は赤字ではありましたが、年商48億円を売り上げる企業でした。売上高が「顧客に提供している価値の総和」である以上、それだけの価値提供をしている企業であることは、紛れもない事実です。

ただし、最大の問題は別にありました。高知食糧は、「社会の中で、何の役割を果たしている存在なのか？」この問いに、誰も答えられなかったのです。

言い換えれば、「存在意義」を見失っている状態です。

自分たちの仕事が、何に貢献し、何を支えているのか。
それが見えないからこそ、やりがいを感じられず、あの「なんか、みんな疲れているなぁ。」という空気につながっていたのだと思います。

そこで私が最初に取り組んだのは、高知食糧の「価値観」を見つけることでした。姿勢、イズム、大切にしていること、強み、社会の役に立てていること、そして、その先に目指すもの。メンバーとの対話を重ねながら、その輪郭を少しずつ明確にしていきました。

今の高知食糧は、「食」と「ペット」の分野で、暮らしを支える会社です。

「食」では、お米・たまご・食糧品の卸売と、食堂や地場産品の店舗運営。

「ペット」では、フードや洋服、トリミングのサービスなどを、ペットショップを通じて届けています。

そして、私たちの仕事はつくり手である「生産者」さまから始まります。想いを込めてつくられたものを、私たちがつなぎ、生活者の皆さまに届ける。人々の「普段の何気ない幸せのひととき」を支え、演出すること。それが私たちが提供している価値です。

その上で、私たちの使命は「生きる糧をつくる。」ことです。糧という文字には、食料・食べ物という意味だけでなく、「活力を生み出すもの」という意味があります。私たちはその二つの意味を、この言葉に重ねています。

現代はどこか閉塞感のある社会です。報われることも少なく、約束された未来もないかもしれない。自分の存在なんて大したことない。そう感じることもあります。

それでも「ありたい姿」を目指し、行動して、成功と失敗を繰り返す。そして「誇り」を感じられる体験をする。その繰り返しの先に、人々がイキイキと、幸せに暮らせる社会があると私は思います。

『やりがいと生きがいが循環する世の中をつくる。』

これが、私たちが描いているビジョンです。

このビジョンの実現に向けて、わたしたち高知食糧は食とペットの分野で「生きる糧」をつくり続けていきます。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@Nicotama222 やります🔥

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@Ryohei_Iguchi 一緒です！

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

おはようございます☀️

朝ごはんの焼き魚、
何が好きですか？

① 鮭
② さば
③ ししゃも
④ あじ
⑤ ほっけ
⑥ さんま
⑦ 魚はあまり食べない

僕は朝の鮭があると、
白ごはんが進みすぎます🍚

縁の下の力持ち、
だいたい塩味。

皆さんは何が好きですか？
ぜひリプで教えてください⇩⇩

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

芯がある人ほど実は柔軟だ。頑固に見えて変化に強かったりする。なぜなら「判断の土台」を持ってるから。意見を変えても流されたわけではないし、根っこが安定しているからアクションを自由に振れる。ブレないとは動かないことじゃなくて、どこに戻るかが決まっていること。自分の「価値基準」を自覚してる人は強い。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@m_takeshi__ 森さん
傘の方もダメージ大きそうです。
怖いです。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

末っ子の身長110cm。その顔のすぐ横を自転車タバコが通っていった。歩きタバコは危ない。でも自転車タバコはもっと危ないと思う。火を避ける余白が少ないから。本人にとっては何気ない一服でも、子どもにとっては普通に凶器。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@Nicotama222 やらせてください

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

地域性を売り場やECに導線設計する際に丁寧に作り込む。体験すれば分かるより「体験したい」が必要。

[桜井 貴斗｜HONE / Astlocal @LOCAMA_AT]

地方ブランドの強みは、「想い」にあります。

なぜこの商品をつくるのか。なぜこの土地で続けるのか。なぜこの素材や製法にこだわるのか。なぜ次の世代に残したいのか。こうした物語は、ブランドの意味や価値をつくります。そして、それは大手ブランドには簡単に真似できない資産だと思っています。

HONEが地方ブランドに関わる理由も、ここにあります。

単に売上を上げるだけなら、もっと効率の良い市場はいくらでもあります。でも、地方には残したい文化があり、継ぎたい技術があり、次の世代に渡したい営みがあります。だからこそ、文化と経済を切り離さずに考えたいと思っています。

ただし、想いを語るだけではブランドは広がりません。

むしろ、想いが強いブランドほど、伝え方が難しくなります。語りたいことが多すぎるから。削れない背景が多すぎるから。全部大事だから、全部載せたくなります…。その結果、生活者から見ると、何を選べばいいのか分からなくなることがあります。

かといって、地方ブランドに必要なのは、想いを薄めることではありません。想いを、思い出され、見つかり、買われる仕組みに翻訳することです。文化をCEP（カテゴリーエントリーポイント＝具体的なシーン）に、こだわりをDBA（＝独自のブランド資産）に、地域性を売場やECの導線に翻訳することが求められます。そしてそれらを生活者が選べる形に整えていくイメージです。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@Nicotama222 やります🔥

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@minowanowa リハック、今見てます。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@e_iwakuma0708 おにぎりのイメージ強いですよね。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

おはようございます☀️

「お米をしっかり食べてそう…」
と思うスポーツ選手は誰ですか？

① 大谷翔平
② 井上尚弥
③ 長友佑都
④ 八村塁
⑤ 三笘薫
⑥ 石川祐希
⑦ その他

身体づくりに、ごはんはやっぱり大事🍚

皆さんは誰を思い浮かべますか？⇩⇩

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@narikazu22 大谷さんは、
おにぎりのイメージ強いですね。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

コメ作りプロジェクトが進んでます。
日本のお米は美味しい。

[高知食糧株式会社 @k_shoku1923]

【約8,000本の苗を手植えに挑戦！】
弊社がトップスポンサーを務めさせて頂いている #RKCコメ作りプロジェクト

2026.05.10(日)高知県 本山町 吉延地区
田植えに同行させていただきました！

今回は行う手植えに挑戦✊
RKC高知放送のみなさまとタレントの小塚舞子さんが体験しました。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@kamoshika_en どの立場でも、ストレスやプレッシャーとどう向き合うかは残りますね。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@ittoku_bowers65 見返すが健全。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@Qkn3R 年代によって関係の質が変わりますね。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@Book_Meyer 内容を忘れても、ふとした瞬間に思い起こされますよね。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@minam_fp 才能の差より、学び続ける習慣の差のほうが、時間が経つほど大きく開きますよね。1日10分でも確実に変わっていく。

[山﨑大輔｜逆境の米屋4代目｜高知食糧(株)代表 @daisuke_kshoku]

@aikonojiiji 間違いないです。