@SkoOrp Puedes ser sostenible un restaurante con el capital que le entra de un negocio de banquetes ? Y de hamburguesas ? Y del narcotráfico? Hacer el bien pero a costa de quien......
@cook_obsession@salsadechiles@7canibales Total. Prefiero perder 1 PAX en esa mesa y asegurarme que ese cliente viene a gozarlo . No viene a cumplir
Ya sabes que viajo bastante solo cuando voy de pesca y que me reciban bien después de un día jodido de frío y yendo solo a cenar no tiene precio
@cook_obsession@salsadechiles@7canibales Siempre intentamos tener cuidado con ese cliente .No por guías ni ostias. Alguien que elige tú casa por si mismo/a y que se planta ahí a pegarse el homenaje sin esperar una ocasión especial ni nada (se la montan) tiene mi más absoluto respeto y la atención máxima..
@RoderoRaul@fernandohelado@2001_fede En Haro. Unos vinos en Roots ( bastante nat) , te cruzas la acera y tienes el Terete. El mejor cordero de mi vida y todo está acojonante. Morcilla , manitas ....sin chorradas
@kintiman@DexteryOlivia Osaría decir que el primer vino de ese proyecto lo compró Montia . Grandes amigos . Garnachas difíciles de encontrar ya entre tanto "fresqueo"
La Sierra de Guadarrama perfectamente representada en el menú de @danimontia en @montiaresta, en San Lorenzo de El Escorial. Platos elegantes y llenos de sabor, ceñidos a la temporada con producto del territorio. Ojo a la albóndiga de callos cocida en tripa.
Terminar un menú de 15 pases (entre ellos tres postres y una pequeña ración de callos) y levantarse de la mesa sin sensación de pesadez no es algo habitual. @danimontia lo consigue en @montiaresta.
@aparadaf@LicVladimiro Buenísimo eso. Hay cosas brutales en natural. Y no es que suene ninguna flauta lo que pasa es que hay que conocer y saber lo que uno quiere. Ganas de verte por aquí amigo
@monrealero@Robernavidades Claro, no vas a reservar a la vez en Aranjuez y en Castellón. Si haces dos reservas son en la misma ciudad o barrio. Y luego eliges el sitio tomando las cañas en el bar que pille a medio camino de los dos. Y yasta.