DavidFragasSer

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@pumbi8 @composfragas Es posible pero no siempre se consigue.

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@composfragas Diferente, didactico y divertido

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@composfragas Se cumpliran en los centros de estudios de hosteleria los controles de sanidad establecidos?

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@composfragas Control de la uniformidad y complementos, control de los alimentos. Verificacion visual

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@composfragas HACCP, siglas en ingles para Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control - Hazard Analysis and Critical Control Points

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@composfragas
-Analisis de ptos criticos
-Correccion de errores
-Verificacion
-Realizar un registro
-Documentar

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@composfragas Formacion de los trabajadores, temperaturas de las camaras, almacenamiento de productos, control de plagas y algunos mas...

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@composfragas Contaminacion por caida de pelo al no llevar redecilla adecuada durante el trabajo

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@NelsonFragasSer @composfragas De acuerdo con mi compañero Manuel no hay limite critico puesto que no debe haber animales

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@Luisfragasser @composfragas lo que no puede ser es que dentro de ese supuesto guion se salten las normas higienico sanitarias y menos en tv

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@composfragas Aunque esta no creo que sea la norma general, si que deberia haber un mayor control por parte de las administraciones.