Ercan

sağlık bakanlığında eczacı..

[Doç. Dr. Remzi SARIKAYA @remzi_sarikaya]

Kırmızı et mi, bitkisel protein mi? Bilim bize ne söylüyor?

Beslenme konusunda en sık sorulan sorulardan biri, kırmızı etin sağlıklı olup olmadığıdır. Ancak güncel bilimsel kanıtlar, bu sorunun tek başına doğru bir soru olmadığını göstermektedir. Asıl önemli olan, tek bir besin değil, genel beslenme düzenidir.

Kırmızı et; yüksek biyoyararlanıma sahip protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından önemli bir besin kaynağıdır. Özellikle çocuklarda, yaşlılarda ve demir eksikliği riski taşıyan bireylerde dengeli miktarlarda tüketilmesi beslenmeye değerli katkılar sağlayabilir. Bu nedenle kırmızı etin tamamen diyetten çıkarılmasını destekleyen güçlü bilimsel kanıtlar bulunmamaktadır.

Bununla birlikte, çok sayıda epidemiyolojik çalışma ve uzun dönemli takip araştırması; özellikle işlenmiş kırmızı etlerin (sucuk, salam, sosis vb.) sık tüketiminin kardiyovasküler hastalıklar, tip 2 diyabet, kolorektal kanser ve erken ölüm riskinde artışla ilişkili olduğunu göstermektedir. İşlenmemiş kırmızı ette bu ilişki daha zayıf olmakla birlikte, aşırı tüketim yine önerilmemektedir.

Son yıllarda elde edilen en güçlü bulgulardan biri ise yer değiştirme etkisidir (substitution effect). Yani sağlık açısından önemli olan yalnızca kırmızı eti azaltmak değil, onun yerine neyin konulduğudur. Kırmızı etin yerine rafine karbonhidratlar veya ultra işlenmiş gıdalar tüketildiğinde belirgin bir sağlık kazancı sağlanmaz. Buna karşılık mercimek, nohut, kuru fasulye, bezelye, soya ürünleri ve kuruyemiş gibi bitkisel protein kaynakları tercih edildiğinde; LDL kolesterol düzeylerinde düşüş, inflamasyonda azalma, insülin duyarlılığında iyileşme ve kardiyovasküler olay riskinde anlamlı azalma görülmektedir.

Bu nedenle güncel beslenme kılavuzları, kırmızı eti tamamen yasaklamak yerine porsiyon kontrolünü, işlenmiş etlerin sınırlandırılmasını ve haftanın birkaç öğününde bitkisel proteinlerin tercih edilmesini önermektedir. Bu yaklaşım, hem besin çeşitliliğini korumakta hem de uzun dönem sağlık sonuçlarını iyileştirmektedir.

Akdeniz diyeti, DASH diyeti ve diğer bitki ağırlıklı beslenme modelleri üzerine yapılan çalışmalar da benzer sonuçlara ulaşmaktadır. Sebze, meyve, tam tahıllar, baklagiller, zeytinyağı ve kuruyemişten zengin; işlenmiş gıdalardan fakir bir beslenme düzeni, kalp-damar hastalıkları, diyabet ve erken ölüm riskini azaltan en güçlü beslenme modelleri arasında yer almaktadır.

Sonuç olarak bilim bize şunu söylüyor: Sağlıklı beslenmenin temelinde tek bir besini suçlamak ya da yüceltmek değil, beslenme modelinin bütününü iyileştirmek vardır. Kırmızı et dengeli miktarlarda tüketilebilir; ancak sofralarda bitkisel proteinlerin daha fazla yer alması, hem kalp sağlığı hem de uzun yaşam açısından daha güçlü bilimsel kanıtlarla desteklenen bir yaklaşımdır.

[Van İl Sağlık Müdürlüğü @vanilsaglik]

Kamuoyuna Duyuru !

[Ercan @enderinborsa]

@ozaslanmehden Hayırlı bayramlar abi

[MEHMET ÖZASLAN @ozaslanmehden]

Bayram , barış, dostluk, yakınlaşma, samimiyet ve yardımlaşma sembolüdür. Mübarek kurban Bayramınızı kutluyor,Gönüllerimizin buluşmasına vesile olan Bayramın; Bütün Türk İslam ve İnsanlık Alemine huzur ve Mutluluklar getirmesini diliyorum.

[Ercan @enderinborsa]

@kroniknews 🎈🎈🎈🎈

[Prof. Dr. Kemal Memişoğlu @drmemisoglu]

Yükümüz şifa🇹🇷

Selametle gitsinler, yolları açık olsun.

[GazeteVAN.com @GazetevanC]

Uzman Dr. Dinç: "Erken tanı konulan çocukluk çağı kanserlerinde başarı oranı yüksek"
https://t.co/pvfKRBpohV #van #vanhaber

[Tıbbiye Bülteni @tibbiyebulteni]

SBÜ Van EAH’de Kardiyolojide Bilim ve Uygulama Aynı Masada Buluştu https://t.co/zabvnbvd9Y @remzi_sarikaya

[Ercan @enderinborsa]

@remzi_sarikaya 👏👏👏

[Doç. Dr. Remzi SARIKAYA @remzi_sarikaya]

SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi olarak, ekibimle birlikte çalışma arkadaşlarımın, kıymetli hastalarımızın ve Vanlı hemşehrilerimizin yeni yılını en içten dileklerimizle kutlar; yeni yılın sağlık, huzur ve başarı getirmesini temenni ederim.

Yılı çok güzel bir haberle bitirmenin mutluluğunu yaşıyoruz; bugün Van tarihinin ilk tüp bebek tedavi uygulaması başarıyla gerçekleştirilmiştir. Bu önemli çalışmada emeği geçen hekimlerimizi ve tüm ekibimizi gönülden kutluyorum.

Bu güzel hizmetleri hayata geçirirken bizlere her zaman destek olan İl Sağlık Müdürümüze, Van Valimize ve Sağlık Bakanımıza teşekkür eder, saygılarımı sunarım.

Yeni yılda da ekibimizle birlikte ilimize ve hemşehrilerimize nice böyle güzel, nitelikli ve umut veren sağlık hizmetleri sunmayı ümit ediyoruz.

Kalın sağlıcakla..

[Ercan @enderinborsa]

@remzi_sarikaya @sbuedutr @Dr_K_Aydin 👏👏👏

[Doç. Dr. Remzi SARIKAYA @remzi_sarikaya]

Sağlıkta doğru bilgiye ulaşabilmek çok önemli.. Sağlık Bilimleri Üniversitesi bu konuda önemli bir kaynak oluşturmuş.. Sağlıklı ve Doğru bilginin adresi..@sbuedutr @Dr_K_Aydin
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://t.co/uT1UqO3qgq

[Mavi Türk 🇹🇷 @Maviturkk]

🔴 Görüntüler İstanbul'dan..

“Son ağaç kesildiğinde, son nehir kirlendiğinde, son balık tutulduğunda; paranın yenemeyeceğini anlayacaksınız.”

Kızılderili Atasözü

[Doç. Dr. Remzi SARIKAYA @remzi_sarikaya]

@tibbiyebulteni 🙏🙏🙏🙏

[Ercan @enderinborsa]

@tibbiyebulteni @remzi_sarikaya 👏👏👏🙏🙏🙏

[Tıbbiye Bülteni @tibbiyebulteni]

SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Yeni Dönem: İç Hastalıkları Kliniği’ne Asistan Hekimler Başladı https://t.co/alGgOsJpux @remzi_sarikaya

[Doç. Dr. Remzi SARIKAYA @remzi_sarikaya]

Vanlı hemşehrilerimizin dikkatine..

Havaların rüzgârlı ve yağışlı seyrettiği günlerde Van’da soba kaynaklı karbon monoksit zehirlenmesi vakalarında artış görülmektedir. Rüzgâr ve yağmur baca çekişini bozarak, fark edilmeden ölümcül gaz birikimine yol açabilir.

Baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı ve halsizlik varsa beklemeden ortamı terk edin, 112’yi arayın.

Baca bakımı, iyi havalandırma ve sobayı uykuda yakmamak hayat kurtarır.

Lütfen dikkat edelim..

[Alperen @alperennsengun]

Bu yolculuk, sadece bir takımın değil, tüm Türkiye'nin yolculuğuydu. Gönlümdeki gururu anlatmak gerçekten zor. Her bir mücadele, her antrenman, her dakika bu ülkenin bir parçası olmanın verdiği gurur bir kez daha hissettim. Çünkü her adımda, her zaferde, her kayıpta bir arada olduk, bir olduk.

Bizi izleyen, destekleyen vatandaşlarımıza, her zaman yanımızda olan teknik ekibimize, takım arkadaşlarıma ve aileme sonsuz teşekkürler. Bugün belki o altın madalyayı takamadık ama kazandığımız en değerli şey, bu ülkenin her bir bireyinin kalbinde kazandığımız yerdir.

Bundan sonra da her maça, her turnuvaya aynı tutku ve azimle, daha büyük bir inançla çıkacağım. Türkiye’nin basketboldaki yükselişi devam edecek. Birlikte daha büyük zaferlere ulaşacağımıza inanıyorum. Bayrağımız için mücadele etmek benim için en büyük gurur ve yine buraya geldiğimizde bu sefer onu zirvede dalgalandırmak için elimden geleni yapacağım 🇹🇷🙏

[Cedi Osman @cediosman]

Ülkemize o kupayı getirmek istiyorduk ama olmadı. Bu takımla gurur duyuyorum. Bizleri ekran başında, burada tribünlerde destekleyen tüm taraftarlarımıza teşekkür ediyorum. Biz buradan daha da güçlü döneriz. Çünkü biz 12 Dev Adam’ız. 🇹🇷

[Op Dr Murat Sezgin @sezginDr]

Günaydın dostlarım
Dünden beri sizlerden gelen güzel destekler için teşekür ederim 🙏bu destekler beni mutlu etti 🤔bir an olsun içim biraz rahatladı 🙏çok üzüldüm ve üzgünüm 🙏🙏
biz yine by pass aldık her şeye rağmen 🤔