Me casaré con un hombre que no desee a
otras mujeres.
Me casaré con un hombre al que no le tengo miedo cuando está enojado.
Me casaré con un hombre que me ame en
voz alta.
Me casaré con un hombre detallista y atento.
Me casaré con un hombre leal y con valores.
O no me casaré.
Ecuadorian Cuisine 🇪🇨 https://t.co/HBhkxpW9ep
The national diet revolves around a singular obsession: soup as a source of kinetic energy rather than a mere appetizer. The coastal morning ritual centers on Encebollado, a broth of fresh albacore tuna and yuca root. Locals consume it strictly before noon, believing the heavy onion-fish combination cures hangovers and fuels manual labor.
Unlike its Andean neighbors, Ecuador’s flavor profile relies heavily on Maní (peanuts). This ingredient thickens coastal stews like Viche and Cazuela, creating a rich, creamy consistency distinct from the acidic, clear broths of Peru. In Manabí, roasted peanut paste and cilantro form Salprieta, a condiment dusted over almost every savory dish to add an earthy depth.
In the highlands, the culinary architecture shifts to pork. Hornado vendors roast whole pigs marinated in chicha (fermented corn beer) for days. The service is ritualistic: the meat must be accompanied by Agrio—a sweet and sour sauce made from tamarillo and brown sugar—and Llapingachos, cheese-filled potato patties fried in lard until they develop a crust that cracks under a fork.
Video: @cocinoconmigobychef
@LuiisRockSoto@Copitaedits Me da risa ese listado y ver cómo se menosprecia la comida de otros PAÍSES. Existen reconocimientos de los mejores platos DEL MUNDO y Perú muchas veces, no se encuentra en la cabecera. Por ejemplo, el encebollado. 2DO PUESTO en sopas. Por ende, abre tu mente y hazte de 1 criterio
@MAbellaVazquez Me encantó tu historia, he tenido la dicha de aprender recetas con mi mami y abuelita; con esas medidas (al ojo) y las que vienen con el gramaje. Es hermoso poder aprender y heredar ese gusto por la cocina, su sazón, recordar los olores de tus platillos favoritos.
@wrongguy001 @Kushy_Capalot @FabrizioRomano Lol, Ecuador is in south America. In my country, we've a variety of ethnicities and races. And Yeap, you can find black Ecuadorians too.